Hierro

Todos los videos de: Hierro

Embarazo y lactancia con dieta vegetal

La composición de la leche materna es comparada entre mujeres vegetarianas y no vegetarianas.



¿Es posible que el café inhiba la absorción de hierro?¿Qué pasa si tienes demasiado hierro?

El café y los tés de hierbas más comunes afectan la absorción de hierro, lo que puede ayudar a explicar algunos de sus beneficios.



Posible deficiencia en vitaminas y minerales con una dieta vegana

¿Cuál es la mejor manera de conseguir todos los nutrientes necesarios con una alimentación vegetal?



Se pone a prueba el café para tratar el párkinson

El café puede mejorar los síntomas del párkinson en cuestión de 3 semanas en comparación con el placebo, pero ¿perduran estos beneficios?



Suplementos para el crecimiento del cabello

¿Podrían los suplementos de biotina o zinc prevenir la caída del cabello en hombres y mujeres?



¿La moringa es el alimento más nutritivo?

¿Está el llamado árbol milagroso a la altura de las expectativas?



Estudios sobre la nutrición del mijo: ¿es un cereal sano?

“Mijo” no es el nombre de un cereal específico, sino un término genérico que se refiere a varias plantas diferentes. ¿Cuál es el tipo más saludable?



¿Es el hierro hemo el que hace que la carne sea cancerígena?

Las biopsias rectales antes y después de comer carne nos ayudan a determinar el potencial de daño al ADN del hierro hemo.



Los compuestos N-Nitroso inducidos por el hemo y la oxidación de la grasa

¿Qué muestran los estudios clínicos sobre el papel del hierro hemo en la formación de compuestos carcinógenos?



¿Causa cáncer el hierro hemo?

Los modelos de laboratorio sugieren que las dosis extremas de hierro hemo pueden ser perjudiciales, pero ¿qué pasa con los efectos de las dosis nutricionales en los seres humanos? Una mirada a los efectos cancerígenos del hemo.



¿Qué hay del hierro hemo en las hamburguesas de Impossible?

¿Es el hemo un simple sujeto inocente en el vínculo entre la ingesta de carne y el cáncer de mama, la diabetes, la enfermedad cardiaca, la apoplejía y la presión arterial alta?



Acero inoxidable o hierro fundido: ¿cuáles utensilios de cocina son mejores? ¿Es seguro el teflón?

¿Cuál es el mejor tipo de ollas y sartenes?



Los beneficios de la quinoa para reducir los triglicéridos

¿Qué beneficios nutricionales y de salud tiene la quinoa en comparación con los cereales integrales?



Los mejores suplementos para las aftas

La vitamina C, la cúrcuma, los betaglucanos y la vitamina B12 son puestos a prueba para el tratamiento de las aftas recurrentes.



Prescription: Nutrition Episodio 3 -Cómete tus legumbres

Me junté con el chef Rich Landau y la nutrióloga Tracye McQuirter para hablar de los beneficios para la salud y modos de preparación de las legumbres.



Cómo prevenir el alzhéimer con la alimentación

¿Qué evidencia existe de que las dietas llenas de carne y dulces tengan una relación de causa y efecto con la demencia?



Cómo cocinar el arroz para reducir los niveles de arsénico

Hervir el arroz de la misma forma que la pasta reduce los niveles de arsénico, pero ¿cuántos nutrientes se pierden en el proceso?



Cómo reducir los niveles de plomo con la alimentación: ¿tiamina, fibra, hierro, grasa o ayuno?

Se ponen a prueba el hierro, el zinc, el aceite y hasta las donas para ver si pueden bloquear la absorción del plomo.



¿Donar sangre para prevenir el cáncer?

Priorizar las fuentes vegetales de hierro podría ser más efectivo que las donaciones de sangre para la reducción del riesgo de enfermedades posiblemente relacionadas a la toxicidad por hierro, como el cáncer y la diabetes.



¿Donar sangre para prevenir enfermedades del corazón?

Una cosa extraordinaria sucedió cuando las personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca fueron asignadas al azar para donar sangre; y no tuvo nada que ver con su corazón.



Los mejores alimentos para reducir el riesgo de apoplejía

¿Qué patrones dietéticos se asocian a un menor riesgo de enfermedad cerebrovascular o apoplejía?



¿Cuál es la dieta más saludable?

¿Cuál es la carga que viene con los nutrientes en los alimentos?



El alzhéimer, el cobre y la grasa saturada

Si el cobre está asociado con la enfermedad de Alzheimer, ¿qué hay de las fuentes como los alimentos vegetales sanos y enteros tales como los frutos secos, semillas, legumbres y los granos integrales?



Semillas de hinojo para los dolores menstruales y el SPM

Las semillas de hinojo pueden funcionar de manera tan efectiva como el ibuprofeno para menstruaciones dolorosas, y un octavo de cucharadita de polvo de jengibre tres veces al día puede reducir a la mitad el sangrado menstrual.



Microbioma: la historia interna

La revolución del microbioma en la medicina está comenzando a revelar el subestimado rol que nuestras bacterias intestinales sanas desempeñan en la nutrición y la salud.



Método de calificación ”tabla de verduras” de los nitratos en la alimentación

¿Cuáles son el momento y la dosis óptimos para consumir verduras que contienen nitratos, como la remolacha y la espinaca, para mejorar el rendimiento atlético?



Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación

El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.



La seguridad del hierro hemo en comparación con el no hemo

El hierro de hemo, que se encuentra predominantemente en sangre y músculo, se absorbe mejor que el hierro no hemo que predomina en las plantas, pero puede aumentar el riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y síndrome metabólico.



¿Por qué era rara la enfermedad cardíaca en el Mediterráneo?

¿Qué tenía la dieta de la isla griega de Creta en los años 50 que la hacía tan saludable?



How Much Hibiscus Tea Is Too Much?

The impressive manganese content of hibiscus tea may be the limiting factor for safe daily levels of consumption.



Alzhéimer: ¿cerebro de pan o cabeza de carne?

El consumo de cereales parece ser fuertemente protector contra el alzhéimer, mientras que el consumo de grasas de origen animal ha sido relacionado con riesgo de padecer demencia.



Phytates for the Prevention of Cancer

Phytic acid (phytate), concentrated in food such as beans, whole grains, and nuts, may help explain lower cancer rates among plant-based populations.



Tocino, huevos y diabetes gestacional

Comer carne o huevos antes del embarazo podría aumentar el riesgo de desarrollar diabetes gestacional.



Greens vs. Glaucoma

Kale and collard greens contain vision-protecting plant nutrients, such as zeaxanthin, that may significantly lower the risk of glaucoma—a leading cause of blindness.



Phosphate Additives in Meat Purge and Cola

The consumption of phosphorus preservatives in junk food, and injected into meat, may damage blood vessels, accelerate the aging process, and contribute to osteoporosis.



¿Legumbres en lata o cocinadas?

Las alubias enlatadas son convenientes pero, ¿son tan nutritivas como las cocinadas en casa? Y, si usamos alubias enlatadas, ¿deberíamos escurrirlas o no?



Una alimentación densa en nutrientes como estrategia para el control de peso

Los norteamericanos que llevan una dieta sin carne, ni pescado, ingieren de media una mayor cantidad de casi todos los nutrientes, mientras que mantienen un peso corporal menor, tal vez debido a su mayor indice metabólico en reposo.



Eggs and Choline: Something Fishy

Too much choline—a compound concentrated in eggs and other animal products—can make bodily secretions smell like rotting fish, and may increase the risk of heart disease, due to conversion in the gut to trimethylamine.



Herbal Tea Update: Rooibos & Nettle

Rooibos (red) tea may reduce stress levels by suppressing adrenal gland function. Nettle tea is mineral-rich, but may have estrogenic side effects.



Good Grub: The Healthiest Meat

Of all animals, the bodies of insects may have the lowest saturated fat content.