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Créditos de imagen: robynmac / Thinkstock. La imagen ha sido modificada.
La vitamina C, la cúrcuma, los betaglucanos y la vitamina B12 son puestos a prueba para el tratamiento de las aftas recurrentes.
Me junté con el chef Rich Landau y la nutrióloga Tracye McQuirter para hablar de los beneficios para la salud y modos de preparación de las legumbres.
¿Existe evidencia de que nuestra alimentación carnívora y superdulces juegan un papel en la causa y efecto de la demencia?
Hervir el arroz como la pasta reduce los niveles arsénico, pero ¿cuántos nutrientes se pierden?
Se ponen a prueba el hierro, el zinc, el aceite y hasta las donas para ver si pueden bloquear la absorción del plomo.
Dar prioridad a las fuentes de hierro de origen vegetal puede ser más eficaz que donar sangre para reducir el riesgo de enfermedades potencialmente “ferrotóxicas” (relacionadas con el hierro) como el cáncer y la diabetes.
Una cosa extraordinaria sucedió cuando las personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca fueron asignadas al azar para donar sangre —y no tenía nada que ver con su corazón.
¿Cuáles son los componentes protectores de los patrones alimenticios y de los alimentos asociados con un menor riesgo de enfermedad cerebrovascular (apoplejía)?
¿Cuál es la carga que viene con los nutrientes en los alimentos?
Si el cobre está asociado con la enfermedad de Alzheimer, ¿qué hay de las fuentes como los alimentos vegetales sanos y enteros tales como los frutos secos, semillas, legumbres y los granos integrales?
Las semillas de hinojo pueden funcionar de manera tan efectiva como el ibuprofeno para menstruaciones dolorosas, y un octavo de cucharadita de polvo de jengibre tres veces al día puede reducir a la mitad el sangrado menstrual.
La revolución del microbioma en la medicina está comenzando a revelar el subestimado rol que nuestras bacterias intestinales sanas desempeñan en la nutrición y la salud.
