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Créditos de imagen: robynmac / Thinkstock. La imagen ha sido modificada.
¿Cuál es el mejor tipo de ollas y sartenes?
¿Qué beneficios nutricionales y de salud tiene la quinoa en comparación con los cereales integrales?
La vitamina C, la cúrcuma, los betaglucanos y la vitamina B12 son puestos a prueba para el tratamiento de las aftas recurrentes.
Me junté con el chef Rich Landau y la nutrióloga Tracye McQuirter para hablar de los beneficios para la salud y modos de preparación de las legumbres.
¿Existe evidencia de que nuestra alimentación carnívora y superdulces juegan un papel en la causa y efecto de la demencia?
Hervir el arroz como la pasta reduce los niveles arsénico, pero ¿cuántos nutrientes se pierden?
Se ponen a prueba el hierro, el zinc, el aceite y hasta las donas para ver si pueden bloquear la absorción del plomo.
Priorizar las fuentes vegetales de hierro podría ser más efectivo que las donaciones de sangre para la reducción del riesgo de enfermedades posiblemente relacionadas a la toxicidad por hierro, como el cáncer y la diabetes.
Una cosa extraordinaria sucedió cuando las personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca fueron asignadas al azar para donar sangre; y no tuvo nada que ver con su corazón.
¿Qué patrones dietéticos se asocian a un menor riesgo de enfermedad cerebrovascular o apoplejía?
¿Cuál es la carga que viene con los nutrientes en los alimentos?
Si el cobre está asociado con la enfermedad de Alzheimer, ¿qué hay de las fuentes como los alimentos vegetales sanos y enteros tales como los frutos secos, semillas, legumbres y los granos integrales?
