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Topic summary contributed by volunteer(s): Ted
¿Cómo se podría evitar la inflamación que provocan las dietas sin gluten? Este es el lado oscuro de las dietas sin gluten.
Más de la mitad de quienes padecen de intestino irritable parecen tener una alergia alimentaria poco común.
¿Cuáles fueron los resultados de un estudio cruzado que aleatorizó a cientos de diabéticos a consumir 1 taza y 1/3 de mijo al día?
Ensayos clínicos sobre Quorn muestran que puede mejorar la saciedad y ayudar a controlar el colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
¿Cómo se compara el sorgo con otros cereales con respecto a la proteína, los antioxidantes y los micronutrientes? Y los beneficios del sorgo rojo en comparación con el negro y el blanco.
¿Qué beneficios nutricionales y de salud tiene la quinoa en comparación con los cereales integrales?
Los cereales antiguos, como el kamut, puestos a prueba contra la inflamación, el azúcar en sangre y el control del colesterol.
¿Fueron casualidad los estudios con linaza que mostraron una pérdida de peso de 9 kilos?
El notable impacto de la estructura de los alimentos más allá del contenido o composición nutricional.
En este video, explico mi sistema de luces de semáforo para clasificar la salubridad relativa de los alimentos con luz verde, luz ámbar o luz roja.
