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El notable impacto de la estructura de los alimentos más allá del contenido o composición nutricional.
Un video explicando mi sistema de semáforo para clasificar lo relativamente saludable de los alimentos luces verdes, luces amarillas y luces rojas.
¿Excluir de la alimentación los productos lácteos, los aditivos alimenticios y los cereales con gluten puede ayudar a quienes sufren úlceras bucales recurrentes (aftas)?
Estudios aleatorios doble ciegos controlados sugieren que excluir ciertos alimentos, como los huevos y la carne de pollo, puede mejorar significativamente la dermatitis atópica.
¿Que encontró el más completo estudio doble-ciego acerca de la dieta para el autismo y cuáles son sus potenciales desventajas?
¿Qué pasa cuando niños con autismo en dietas sin gluten ni caseína son desafiados secretamente con trigo y lácteos?
Los estudios clínicos aleatorios, controlados por placebo originales de dietas sin glúten y sin caseína pueden haberse complicado por el sesgo de la expectativa de los padres.
Los resultados del primer estudio controlado aleatorio de una intervención alimentaria para el TEA (trastorno del espectro autista).
Las casomorfinas en la leche bovina parecen tener efectos opuestos a las que provienen de la leche materna humana en relación al desarrollo de un infante, pero, ¿qué hay de la leche de vaca A2?
Las casomorfinas -producto de la descomposición de la proteína de la leche caseína, con actividad similar a los opiáceos- pueden ayudar a explicar por qué los síntomas del autismo mejoran a veces con una dieta sin productos lácteos.
¿El consumo de lectinas puede explicar el por qué quienes comen más legumbres y granos integrales tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer?
¿Es la reacción exagerada de muchos pacientes con la enfermedad de Crohn a la levadura de panadería, cerveza y nutricional sólo una consecuencia de tener intestinos permeables e inflamados o podría ser una causa contribuyente?
