Los vegetales más saludables

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Las maravillas de los vegetales de hoja verde oscuro.

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¿Qué más hay en los alimentos vegetales que sea bueno para nosotros, además de la fibra, los lignanos y las isoflavonas? Bueno, hay un fitonutriente maravilloso en el brócoli que creemos que explica gran parte de sus efectos de lucha contra el cáncer. Esto fue realizado en una placa de Petri este año. Células expuestas a carcinógenos, que esencialmente, solo fueron “untadas” con brócoli, y con solo eso, su ADN quedó protegido de cualquier mutación. ¿Alguna maravillosa droga nueva? No. Brócoli!. Hay otro fitonutriente en el brócoli que puede reducir nuestro riesgo de ataque cardíaco fatal en un tercio. Una vez más, un recordatorio para comer nuestros vegetales. Nuestro hámster, Golda, comiendo vegetales, era un gran ejemplo a seguir para toda la familia. Los vegetales verdes son más que solo el brócoli o esas tres hojas de espinaca. Todos los vegetales verdes tienen maravillosos efectos sobre nosotros. Solo para enfatizar el punto: ahí tienen el efecto antioxidante, antimutagenico y anti-tumor de las agujas de pino! Los vegetales verdes son eso mismo… aun si son delgados y largos.

Como ordenó el general Washington, incluso los vegetales silvestres, pero debes saber lo que estás comiendo. Érase una vez, un joven vegano estaba buscando esta planta, pero en cambio eligió esta planta. Entonces, en lugar de tomar una buena taza de té, tenía una buena taza de dedalera venenosa. Por tanto, el artículo de este año publicado en la Revista Internacional de Cardiología: “Un caso inusual de bloqueo cardíaco auriculoventricular en un vegano joven”. Ellos concluyen en el artículo que de tratarse de un vegano en una sala de emergencias, con un bloqueo cardíaco, hay que preguntarle ¡¿qué hierbas ha estado comiendo?!

Así que, bueno, no TODAS las hojitas verdes son buenas para nosotros, pero mientras nos mantengamos lejos de la dedalera, la cicuta, la hoja de tabaco y algunas otras hojas, podría mencionar …

¿El próximo villano en la lucha contra el cáncer de pulmón? Sí, desde el punto de vista del cáncer, fumar una sola marihuana es equivalente a fumar un paquete completo de cigarrillos.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes, y citas a las que el Dr. Greger se refiere, ver el video anterior. Esto es sólo una aproximación del audio aportado por Veganmontreal.

La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Nicolás Aguilera Donoso.

Por favor considera ser  voluntario  para ayudar en la página web.

Imágenes gracias a  Yvon a través de Flickr.

¿Qué más hay en los alimentos vegetales que sea bueno para nosotros, además de la fibra, los lignanos y las isoflavonas? Bueno, hay un fitonutriente maravilloso en el brócoli que creemos que explica gran parte de sus efectos de lucha contra el cáncer. Esto fue realizado en una placa de Petri este año. Células expuestas a carcinógenos, que esencialmente, solo fueron “untadas” con brócoli, y con solo eso, su ADN quedó protegido de cualquier mutación. ¿Alguna maravillosa droga nueva? No. Brócoli!. Hay otro fitonutriente en el brócoli que puede reducir nuestro riesgo de ataque cardíaco fatal en un tercio. Una vez más, un recordatorio para comer nuestros vegetales. Nuestro hámster, Golda, comiendo vegetales, era un gran ejemplo a seguir para toda la familia. Los vegetales verdes son más que solo el brócoli o esas tres hojas de espinaca. Todos los vegetales verdes tienen maravillosos efectos sobre nosotros. Solo para enfatizar el punto: ahí tienen el efecto antioxidante, antimutagenico y anti-tumor de las agujas de pino! Los vegetales verdes son eso mismo… aun si son delgados y largos.

Como ordenó el general Washington, incluso los vegetales silvestres, pero debes saber lo que estás comiendo. Érase una vez, un joven vegano estaba buscando esta planta, pero en cambio eligió esta planta. Entonces, en lugar de tomar una buena taza de té, tenía una buena taza de dedalera venenosa. Por tanto, el artículo de este año publicado en la Revista Internacional de Cardiología: “Un caso inusual de bloqueo cardíaco auriculoventricular en un vegano joven”. Ellos concluyen en el artículo que de tratarse de un vegano en una sala de emergencias, con un bloqueo cardíaco, hay que preguntarle ¡¿qué hierbas ha estado comiendo?!

Así que, bueno, no TODAS las hojitas verdes son buenas para nosotros, pero mientras nos mantengamos lejos de la dedalera, la cicuta, la hoja de tabaco y algunas otras hojas, podría mencionar …

¿El próximo villano en la lucha contra el cáncer de pulmón? Sí, desde el punto de vista del cáncer, fumar una sola marihuana es equivalente a fumar un paquete completo de cigarrillos.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes, y citas a las que el Dr. Greger se refiere, ver el video anterior. Esto es sólo una aproximación del audio aportado por Veganmontreal.

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Nota del Doctor

Más sobre cómo los fitonutrientes en los alimentos vegetales nos mantienen sanos:

Y sobre la poderosa familia de fitonutrientes flavonoides:

Y mira mis  otros videos sobre vegetales.

Para obtener más contexto, consulta mis publicaciones de blog asociadas:  Células madre de cáncer de mama vs brócoli  y  luchando contra la inflamación con Sinergia de los alimentos.

Si no lo has hecho aún, puedes suscribirse a mis videos de forma gratuita haciendo clic aquí.

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