Todos los videos de: Brócoli

¿Son las frutas enlatadas tan saludables?

Quizá las guías dietéticas deberían enfatizar el consumo de fruta fresca, congelada, y deshidratada, en lugar de fruta enlatada.



¿Por qué la nutrición está tan comercializada?

¿Por qué parece que en el campo de la nutrición se preocupan más del marketing de productos que de educar a la gente en cómo comer sano?



¿Qué frutas y verduras aumentan la reparación del ADN?

Se estima que se producen unos 800 incidentes de daño al ADN por hora ¿Qué alimentos nos ayudan a repararlo: los limones, los caquis, las fresas, las naranjas, el choy sum, el brócoli, el apio, la lechuga o las manzanas?



Receptores específicos para frutas y verduras específicas

La diversidad dietética es importante porque cada familia vegetal tiene una combinación única de fitonutrientes que pueden unirse a proteínas específicas de nuestro cuerpo.



Inhibición de la activación plaquetaria con ajo y cebolla

¿Por qué deberíamos esperar 10 minutos después de picar o machacar ajo antes de cocinarlo a menos que se tenga una cirugía programada en los siguientes siete días?



Estimular la función inmunológica con la sección de frutas y verduras

Los vegetales puestos a prueba cara a cara para ver cuál mejora más la función inmunológica.



Alimentación a base de vegetales para la diabetes

Cuando se las enfrenta cara a cara contra la dieta de la American Diabetes Association, ¿qué tal les va a las dietas basadas en plantas? No solo en términos de glucosa en sangre, peso corporal y control de colesterol, sino también en estado de ánimo y calidad de vida.



Putrefacción de proteínas y enzimas intoxicantes

Ciertas bacterias del intestino pueden “reintoxicar” carcinógenos que tu hígado ya ha desintoxicado exitosamente, pero esta bacterias pueden ser rápidamente suprimidas con un cambio simple en la dieta.



¿Son más nutritivos los alimentos ecológicos?

Parece que no hay diferencias consistentes en cuanto a la cantidad de vitaminas y minerales que tienen los productos cultivados ecológicamente comparados con aquellos cultivados convencionalmente, pero las frutas y verduras ecológicas tienen más fitonutrientes fenólicos.



Cómo prevenir la apoplejía

La ingesta insuficiente de alimentos ricos en fibra puede conducir al endurecimiento de nuestras arterias, lo que se asocia con el riesgo de sufrir una apoplejía.



Intervención en el lugar de trabajo basada en plantas

Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.



Prevenir la enfermedad de Crohn con la dieta

Las dietas centradas en alimentos vegetales integrales pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Crohn, a través de los beneficios de la fibra en el mantenimiento de la función de la barrera intestinal, y al evitar ciertos aditivos alimentarios en los alimentos procesados, como el polisorbato 80.



La segunda estrategia para cocinar brócoli

Añadir enzimas de mirosinasa, incluso aunque solo sea una pizca de mostaza en polvo, en las verduras crucíferas cocinadas como la berza, la acelga o las coles de Brusela puede ofrecer niveles de sulforafano anticáncer comparables a la verdura cruda, y eliminan la necesidad para precortarlas para obtener su máximo beneficio para la salud.



Which Vegetable Binds Bile Best?

Which foods are best at removing carcinogenic bile acids from the body: asparagus, beets, broccoli, cabbage, carrots, cauliflower, collards, eggplant, green beans, kale, mustard greens, okra, or peppers? And do they work better raw or cooked?



Prevenir que el cáncer use TOR

La contención de la enzima motor-de-envejecimiento TOR (diana de rapamicina), mediante la reducción en la ingesta de productos de origen animal ricos en leucina, como la leche, podría reducir el riesgo de cáncer.



¿Qué frutos secos combaten mejor al cáncer?

En sólo cuestión de horas, la sangre de aquellas personas que han consumido frutos secos es capaz de suprimir el crecimiento de células mamarias cancerígenas en una placa de Petri. Sin embargo, ¿qué tipo de fruto seco será mejor? ¿Las almendras, nueces de Brasil, nueces de la india o anacardos, avellanas, nueces de madacamia, maníes o cacahuetes, piñones, pistachos o castañas?



Broccoli: Sprouts vs. Supplements

Broccoli sprouts are compared to “Broccomax” supplements.



Una vida más larga a unos pasos

Investigadores han descubierto que hacer ejercicio de manera frecuente a menudo funciona tan bien como los medicamentos en el tratamiento de la enfermedad cardíaca, las apoplejías y para la prevención de la diabetes. El ejercicio es la medicina.



Plants as Intellectual Property – Patently Wrong?

Barriers to patent natural commodities, such as the spice turmeric, keeps prices low—but if no one profits, where is the research funding going to come from?



El colesterol alimenta a las células del cáncer de mama

El colesterol parece estimular el crecimiento de las células de cáncer de mama en humanos, lo que podría explicar porqué las comidas ricas en fitoesteroles, como las semillas de calabaza, están asociadas con una reducción del riesgo de desarrollar cáncer de mama.



Treating Asthma with Plants vs. Supplements?

Whole fruits and vegetables were compared to both antioxidant pills, as well as supplements containing fruits and vegetable extracts, for their ability to treat seasonal allergies, improve lung function, and control asthma.



Is Liquid-Smoke Flavoring Carcinogenic?

Different brands of liquid smoke flavorings have been tested for DNA-damaging potential, p53 activation, and levels of known carcinogens. Smoked foods such as ham, turkey, barbequed chicken, herring, and salmon were also tested.



Counteracting the Effects of Dioxins Through Diet

Phytonutrients in certain plant foods may block the toxic effects of industrial pollutants, like dioxins, through the Ah receptor system.



The Broccoli Receptor: Our First Line of Defense

There is a receptor in our intestines activated by phytonutrients in cruciferous vegetables that boosts immune function (the aryl hydrocarbon [Ah] receptor).



La verdura de la supervivencia al cáncer

Cambios simples en la dieta y el estilo de vida podrían cuadriplicar el índice de supervivencia para mujeres con cáncer de mama.



Supervivencia al cáncer de próstata: la relación A/V

La reducción de la relación de proteína animal a vegetal en las dietas de los hombres podría retrasar la progresión del cáncer de próstata.



Tricks to Get Kids to Eat Healthier at Home

Tips like cutting vegetables into shapes, covertly puréeing greens into sauces, and modeling healthy behaviors can improve our children’s diets.



Tricks to Get Kids to Eat Healthier at School

Interventions to improve child nutrition at school have included everything from reducing cookie size, adding fruit to classroom cupcake celebrations, and giving vegetables attractive names, to more comprehensive strategies such as “veggiecation” curricula, and transforming school cafeterias.



Prevenir con berros el estrés oxidativo inducido por el ejercicio.

Aquellos que comen dietas más a base de vegetales pueden tener naturalmente un sistema mejorado de defensas antioxidantes, para contrarrestar el daño en el ADN causado por los radicales libres producidos por el ejercicio de alta intensidad.



Antiangiogénesis: cortar el suministro de los tumores

Las células cancerosas están comúnmente presentes en el cuerpo, pero no pueden crecer y convertirse en tumores si no tienen un suministro sanguíneo. Inhibidores de angiogénesis en los alimentos vegetales plantas pueden prevenir que esto ocurra.



Mediating Radiation Exposure from Airline Travel

Based on studies of atomic bomb survivors, Chernobyl victims, and airline pilots exposed to more cosmic rays at high altitudes, it appears that fruits and vegetables may decrease radiation-induced chromosome damage.



Prolonged Liver-Function Enhancement from Broccoli

The boost in detoxifying enzymes triggered by cruciferous vegetable consumption may last for weeks!



Preventing Breast Cancer by Any Greens Necessary

Which was associated with lowest breast cancer risk in African-American women? Apples, bananas, broccoli, cabbage, cantaloupe, carrots, collard greens, grapefruit, oranges, spinach, tomatoes, or sweet potatoes?



Preventing Wrinkles with Diet

What dietary intervention may significantly protect against wrinkles in the crow’s foot area around the eyes?



Risk Associated with Iron Supplements

Iron is a double-edged sword. If we don’t absorb enough, we risk anemia; but if absorb too much, we may increase our risk of cancer, heart disease, and a number of inflammatory conditions. Because the human body has no mechanism to rid itself of excess iron, one should choose plant-based (non-heme) sources, over which our body has some control.



Plant-Based Diets and Cellular Stress Defenses

Measuring the effects of a plant-based diet on the expression of hundreds of different genes at a time, a research group found that an antioxidant-rich portfolio of plant foods such as berries, pomegranates, purple grapes, red cabbage, oregano, and walnuts was able to significantly modify the regulation of genes in the blood of volunteers.



Raw Broccoli & Bladder Cancer Survival

The effect of raw and cooked broccoli consumption on survival rates of bladder cancer patients.



The Dangers of Broccoli?

A case report of a woman after Roux-en-Y gastric bypass surgery trying to eat right.



Biggest Nutrition Bang for Your Buck

Growing your own broccoli sprouts is one of the most cost-effective ways to improve your diet.



Lung Cancer Metastases & Broccoli

The anti-proliferative effects of cruciferous vegetable phytonutrients may decrease the metastatic potential of lung cancer, the number one cancer killer of women.