El papel de los alimentos procesados en la epidemia de obesidad
El aumento en el consumo de calorías en los Estados Unidos, responsable de la epidemia de obesidad, no solo se trata de comer más, sino también del tipo de comida.
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Evita los alimentos procesados altos en calorías
Tenemos una habilidad increíble para distinguir la densidad calórica de los alimentos, pero solo en un rango natural
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La teoría genética de la supervivencia del más gordo
El aumento de peso no es una enfermedad o una falta de voluntad, sino una respuesta normal del cuerpo a una situación fuera de lo normal.
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El papel de los genes en la epidemia de obesidad
El “gen de la grasa grande” representa menos del 1% de la diferencia de talla entre personas.
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El papel de la dieta y el ejercicio en la epidemia de obesidad
Las típicas explicaciones que suelen dar la industria alimentaria y los políticos sobre la causa de la epidemia de obesidad, como la inactividad o la falta de fuerza de voluntad, no solo son falacias erróneas, sino que son muy dañinas.
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Cómo bajar la tensión mediante cambios en el estilo de vida
Los efectos del ayuno en la hipertensión en comparación con la medicación, la reducción del consumo de alcohol, la carne, la sal, comer más frutas y verduras o comer a base de plantas.
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Los cereales para niños son una estafa nutricional
Las cajas de cereales de desayuno pretenden distraernos con promesas nutricionales para que no pensemos en lo incongruente que es que nuestros hijos desayunen marshmallows de colores.
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La ingesta diaria recomendada de azúcares añadidos
Las autoridades de salud pública continúan bajando el límite tolerable de ingesta diaria de azúcar añadido.
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¿Por qué se gana peso en el otoño?
Una lista de “recomendaciones específicas para la prevención de la obesidad mediante la mejora de la salud del sistema circadiano”.
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El daño metabólico de los turnos de noche y las comidas irregulares
Consejos para los trabajadores con turnos irregulares para disminuir los efectos adversos de la disrupción del ritmo circadiano.
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Cómo sincronizar tu reloj circadiano central a los relojes periféricos
La exposición a luz fuerte sincroniza el reloj circadiano en nuestro cerebro, mientras que comer a ciertas horas sincroniza los relojes de nuestros genes en el resto del cuerpo.
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Cómo afectan los ritmos circadianos a los niveles de azúcar en sangre
Dependiendo de la hora, comer un mismo alimento puede duplicar el nivel de azúcar en sangre.
