Tráiler del nuevo libro sobre pérdida de peso “How Not to Diet”

Tráiler del nuevo libro sobre pérdida de peso “How Not to Diet”
5 (100%) 2 votes

17 ingredientes para una pérdida de peso ideal y 21 trucos para acelerar la pérdida del exceso de grasa corporal.

Comenta
Comparte

Esta es una aproximación del contenido del audio del video. Para ver las gráficas, imágenes y citas a las que el Dr. Greger se refiere, puede ver el video más arriba.

Deja que te diga de qué no va mi nuevo libro, How Not to Diet. Si lo que quieres son testimonios, historias personales o fotos de antes y después, has venido al sitio equivocado. No necesitas anécdotas cuando tienes evidencia. Escribí este libro para quienes quieren hechos, no fantasía. No me interesa dar simplemente anécdotas, y lo que menos necesitamos es más dogma. Lo que me interesa es la ciencia. Cuando se trata de tomar decisiones tan de vida o muerte como decidir qué dar de comer a tu familia, para mía solo hay una pregunta importante:¿qué dicen los mejores datos disponibles ahora mismo?Mi meta era crear el oxímoron: un libro de dietas basado en evidencia.

El problema es que no llega el usar literatura médica revisada, como concluyen en un comentario del New England Journal of Medicine: "Las creencias falsas y sin fundamento sobre la obesidad siguen teniendo peso", incluso en revistas científicas. Por eso la única manera de conocer la verdad es ir a la literatura primaria y leer todos los estudios originales. ¿Pero quién tiene tiempo para eso? Existen más de medio millón de artículos científicos sobre el tema y se publican cientos nuevos cada día. Incluso investigadores nutricionales podrían no conocer más que lo que ocurre en su especialización concreta. Pero esa es nuestra labor en NutritionFacts.org. Revisamos docenas de miles de estudios al año para que tú... no tengas que hacerlo.

Seas obeso mórbido, con sobrepeso como tantos estadounidenses, o incluso si estás bien y quieres mantenerte así, mi meta era darte cada truco y técnica que encontrase para crear la solución perfecta solución para el control del peso. Para eso identifiqué 17 ingredientes clave para una dieta de pérdida de peso ideal, con un capítulo cada uno. Lo mejor es que las comidas sean antiinflamatorias, sin químicos industriales; con fibra y agua, pocos alimentos adictivos, sal y azúcar añadidos, poca densidad calórica, poca carne y cereales refinados; buenas para la flora intestinal; con mucha fruta, verdura, legumbres; y muy importante: saciantes.

No es ninguna sorpresa que una dieta integral vegetal sea la intervención de pérdida de peso más efectiva sin restricción calórica ni ejercicio publicada en la literatura médica arbitrada y probada con ensayos aleatorizados controlados.
Empieza a llenar tu dieta de comida real de la que crece en el suelo, y deberías perder kilos de forma natural hasta llegar a tu peso ideal. 

Bueno, pues en esto consiste la primera parte del libro, en exponer la dieta más óptima. En la segunda mitad del libro hablo de todas las herramientas que desenterré para seguir con la pérdida de esos kilos testarudos que quedan. En la primera mitad, aprendemos que una caloría no es una caloría. Cien calorías de garbanzos no tiene el mismo impacto que cien calorías de pollo o de chicle, por ejemplo en la absorción, el apetito o el microbioma. Pero en la segunda mitad del libro profundizo en cómo un mismo alimento, consumido de manera distinta, puede tener diferentes efectos. No es solo qué comemos, sino cómo y cuándo. Existen alimentos concretos que en ensayos de intervención han ayudado a quemar más grasa, reducir el apetito, acelerar el metabolismo, bloquear la absorción de calorías, y básicamente quemar más calorías de las que tienen. Además, el contexto en el que comas importa. El mismo número de calorías en un momento del día diferente, con una distribución de comida diferente, o diferentes horas de sueño puede traducirse en cantidades diferentes de grasa corporal. Distintas variantes del mismo alimento pueden engordar más o menos. ¿Y sabías que combinar ciertos alimentos puede tener un efecto diferente a comerlos por separado? Incluso hay un alimento que puede prevenir que tu cuerpo ralentice tu metabolismo al perder peso.

¿No te lo crees mucho? ¡Haces bien! Yo tampoco me lo creía.
Empecé pensando que acabaría poniéndome en contra de todos los timos inútiles y que acabaría dando los mismos consejos de siempre, que comas menos calorías y vayas al gimnasio. Creí que lo que me diferenciaría del resto sería entendible y vendría solo de la ciencia. Imaginé que el libro ganaría notoriedad solo, pero más como libro de referencia que otra cosa. Nunca pensé que me encontraría con muchas estrategias nuevas. Mi meta era crear una recopilación de la mejor ciencia, pero acabé descubriendo un montón de herramientas nuevas, toda una mina de oro de información, como especias con estudios aleatorizados con placebo para la pérdida de peso por centavos al día. Con tan poco potencial monetario, no me sorprende nada que no se dieran a conocer. Incluso fui más allá de la base científica existente para proponer un nuevo método para eliminar grasa. No da dinero, pero lo único que me importa es tu salud. Por eso dono el 100% de las ganancias de mis libros, este incluido, a la caridad. No les gano nada pero consigo algo mejor: la satisfacción de servir y ayudar, aprender y compartir. Búscalo en librerías o tiendas online, para ti o para tus seres queridos.

Considera hacerte voluntario para ayudar con nuestra página web.

Esta es una aproximación del contenido del audio del video. Para ver las gráficas, imágenes y citas a las que el Dr. Greger se refiere, puede ver el video más arriba.

Deja que te diga de qué no va mi nuevo libro, How Not to Diet. Si lo que quieres son testimonios, historias personales o fotos de antes y después, has venido al sitio equivocado. No necesitas anécdotas cuando tienes evidencia. Escribí este libro para quienes quieren hechos, no fantasía. No me interesa dar simplemente anécdotas, y lo que menos necesitamos es más dogma. Lo que me interesa es la ciencia. Cuando se trata de tomar decisiones tan de vida o muerte como decidir qué dar de comer a tu familia, para mía solo hay una pregunta importante:¿qué dicen los mejores datos disponibles ahora mismo?Mi meta era crear el oxímoron: un libro de dietas basado en evidencia.

El problema es que no llega el usar literatura médica revisada, como concluyen en un comentario del New England Journal of Medicine: "Las creencias falsas y sin fundamento sobre la obesidad siguen teniendo peso", incluso en revistas científicas. Por eso la única manera de conocer la verdad es ir a la literatura primaria y leer todos los estudios originales. ¿Pero quién tiene tiempo para eso? Existen más de medio millón de artículos científicos sobre el tema y se publican cientos nuevos cada día. Incluso investigadores nutricionales podrían no conocer más que lo que ocurre en su especialización concreta. Pero esa es nuestra labor en NutritionFacts.org. Revisamos docenas de miles de estudios al año para que tú... no tengas que hacerlo.

Seas obeso mórbido, con sobrepeso como tantos estadounidenses, o incluso si estás bien y quieres mantenerte así, mi meta era darte cada truco y técnica que encontrase para crear la solución perfecta solución para el control del peso. Para eso identifiqué 17 ingredientes clave para una dieta de pérdida de peso ideal, con un capítulo cada uno. Lo mejor es que las comidas sean antiinflamatorias, sin químicos industriales; con fibra y agua, pocos alimentos adictivos, sal y azúcar añadidos, poca densidad calórica, poca carne y cereales refinados; buenas para la flora intestinal; con mucha fruta, verdura, legumbres; y muy importante: saciantes.

No es ninguna sorpresa que una dieta integral vegetal sea la intervención de pérdida de peso más efectiva sin restricción calórica ni ejercicio publicada en la literatura médica arbitrada y probada con ensayos aleatorizados controlados.
Empieza a llenar tu dieta de comida real de la que crece en el suelo, y deberías perder kilos de forma natural hasta llegar a tu peso ideal. 

Bueno, pues en esto consiste la primera parte del libro, en exponer la dieta más óptima. En la segunda mitad del libro hablo de todas las herramientas que desenterré para seguir con la pérdida de esos kilos testarudos que quedan. En la primera mitad, aprendemos que una caloría no es una caloría. Cien calorías de garbanzos no tiene el mismo impacto que cien calorías de pollo o de chicle, por ejemplo en la absorción, el apetito o el microbioma. Pero en la segunda mitad del libro profundizo en cómo un mismo alimento, consumido de manera distinta, puede tener diferentes efectos. No es solo qué comemos, sino cómo y cuándo. Existen alimentos concretos que en ensayos de intervención han ayudado a quemar más grasa, reducir el apetito, acelerar el metabolismo, bloquear la absorción de calorías, y básicamente quemar más calorías de las que tienen. Además, el contexto en el que comas importa. El mismo número de calorías en un momento del día diferente, con una distribución de comida diferente, o diferentes horas de sueño puede traducirse en cantidades diferentes de grasa corporal. Distintas variantes del mismo alimento pueden engordar más o menos. ¿Y sabías que combinar ciertos alimentos puede tener un efecto diferente a comerlos por separado? Incluso hay un alimento que puede prevenir que tu cuerpo ralentice tu metabolismo al perder peso.

¿No te lo crees mucho? ¡Haces bien! Yo tampoco me lo creía.
Empecé pensando que acabaría poniéndome en contra de todos los timos inútiles y que acabaría dando los mismos consejos de siempre, que comas menos calorías y vayas al gimnasio. Creí que lo que me diferenciaría del resto sería entendible y vendría solo de la ciencia. Imaginé que el libro ganaría notoriedad solo, pero más como libro de referencia que otra cosa. Nunca pensé que me encontraría con muchas estrategias nuevas. Mi meta era crear una recopilación de la mejor ciencia, pero acabé descubriendo un montón de herramientas nuevas, toda una mina de oro de información, como especias con estudios aleatorizados con placebo para la pérdida de peso por centavos al día. Con tan poco potencial monetario, no me sorprende nada que no se dieran a conocer. Incluso fui más allá de la base científica existente para proponer un nuevo método para eliminar grasa. No da dinero, pero lo único que me importa es tu salud. Por eso dono el 100% de las ganancias de mis libros, este incluido, a la caridad. No les gano nada pero consigo algo mejor: la satisfacción de servir y ayudar, aprender y compartir. Búscalo en librerías o tiendas online, para ti o para tus seres queridos.

Considera hacerte voluntario para ayudar con nuestra página web.

Gráficos de Avocado Video

Nota del Doctor

Estoy super contento de poder decir que mi nuevo libro, How Not to Diet, sale el 10 de diciembre, ¡en solo una semana! Esta es solo la versión en inglés, por el momento, mientras esperamos a que la editorial firme un contrato con una editorial hispanohablante para su traducción. Nuestra meta es que el libro traducido se publique en 2020, pero no podemos confirmarlo todavía. Eso sí, si hablas inglés o conoces a alguien que lo hable, no dudes en encargar esta versión inglesa, porque cuanta más gente lo haga, más posibilidades tendrá el libro de aparecer en la lista de bestsellers del New York Times. Como siempre, las ganancias van a la caridad, ¡lo que quiero es que la información vaya a más gente!

Este ha sido mi mayor proyecto hasta la fecha. Hay más de medio millón de estudios sobre la obesidad, y se publican 100 nuevos al día. No me sorprende nada que nadie lo haya recopilado todo... ¡hasta ahora! Me siento orgulloso de este libro y ya tengo ganas de que el mundo lo vea.

Mientras tanto, o si no sabes inglés, puedes ver los videos sobre pérdida de peso que saqué hace poco con información del libro:

Si todavía no lo has hecho, puedes suscribirte a mis videos gratis al hacer click aquí.

Comment Etiquette

On NutritionFacts.org, you'll find a vibrant community of nutrition enthusiasts, health professionals, and many knowledgeable users seeking to discover the healthiest diet to eat for themselves and their families. As always, our goal is to foster conversations that are insightful, engaging, and most of all, helpful – from the nutrition beginners to the experts in our community.

To do this we need your help, so here are some basic guidelines to get you started.

The Short List

To help maintain and foster a welcoming atmosphere in our comments, please refrain from rude comments, name-calling, and responding to posts that break the rules (see our full Community Guidelines for more details). We will remove any posts in violation of our rules when we see it, which will, unfortunately, include any nicer comments that may have been made in response.

Be respectful and help out our staff and volunteer health supporters by actively not replying to comments that are breaking the rules. Instead, please flag or report them by submitting a ticket to our help desk. NutritionFacts.org is made up of an incredible staff and many dedicated volunteers that work hard to ensure that the comments section runs smoothly and we spend a great deal of time reading comments from our community members.

Have a correction or suggestion for video or blog? Please contact us to let us know. Submitting a correction this way will result in a quicker fix than commenting on a thread with a suggestion or correction.

View the Full Community Guidelines

Deja una respuesta

Tu correo electrónico no se publicará Los campos obligatorios están marcados *

Pin It en Pinterest

Share This