Los hospitales se benefician de la comida basura
¿Por qué la comida de hospital es tan poco saludable?
Todos los videos de: Influencia De La Industria
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¿Es verdad que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de apoplejía?
El primer estudio sobre la incidencia de apoplejía en vegetarianos y veganos sugiere que podrían tener un riesgo más alto.
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Cómo no comer para prevenir las apoplejías
¿Cuál es la relación entre el riesgo de apoplejía y el consumo de huevos, lácteos, carne y refrescos?
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El papel del entorno alimentario tóxico en la epidemia de obesidad
Las explicaciones inverosímiles de la epidemia de obesidad, como el sedentarismo o la falta de autodisciplina, sirven más a los intereses de los fabricantes y comercializadores que a la salud pública y al interés por la verdad.
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El papel de la influencia de las corporaciones en la epidemia de obesidad
Igual que la industria tabacalera, que agrega más nicotina, la industria alimentaria emplea ingenieros del sabor con un objetivo similar: maximizar la irresistibilidad de sus productos.
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El papel de los anuncios de comida en la epidemia de obesidad
Todos queremos pensar que tomamos buenas decisiones en lo que verdaderamente importa, como qué comer, pero si fuera así no tendríamos una epidemia de obesidad.
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El papel del marketing en la epidemia de obesidad
El aumento sin precedentes del poder, el alcance y la sofisticación del marketing alimenticio que comenzó en los 80 coincide muy bien con el despegue de la epidemia de obesidad.
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El papel de los alimentos procesados en la epidemia de obesidad
El aumento en el consumo de calorías en los Estados Unidos, responsable de la epidemia de obesidad, no solo se trata de comer más, sino también del tipo de comida.
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Evita los alimentos procesados altos en calorías
Tenemos una habilidad increíble para distinguir la densidad calórica de los alimentos, pero solo en un rango natural
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El papel de la dieta y el ejercicio en la epidemia de obesidad
Las típicas explicaciones que suelen dar la industria alimentaria y los políticos sobre la causa de la epidemia de obesidad, como la inactividad o la falta de fuerza de voluntad, no solo son falacias erróneas, sino que son muy dañinas.
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¿Cuáles son los mejores alimentos?
Una revisión de revisiones sobre los efectos para la salud de los alimentos de origen animal y los de origen vegetal.
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Historia y prevención de las pandemias
Cómo tratar la causa mediante la prevención de la aparición de virus que ocasionan pandemias en primer lugar. Este es un video que hice hace más de una década cuando era el Public Health Director del HSUS en Washington DC.
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¿Cuáles son las mejores bebidas?
Una revisión de revisiones sobre los efectos del té, el café, la leche, el vino y los refrescos.
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Los cereales para niños son una estafa nutricional
Las cajas de cereales de desayuno pretenden distraernos con promesas nutricionales para que no pensemos en lo incongruente que es que nuestros hijos desayunen marshmallows de colores.
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La ingesta diaria recomendada de azúcares añadidos
Las autoridades de salud pública continúan bajando el límite tolerable de ingesta diaria de azúcar añadido.
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¿Es mejor saltarse el desayuno para mejorar la pérdida de peso?
Nuevos descubrimientos en la cronobiología (el estudio de los ritmos circadianos) podrían ayudar a resolver el misterio de la desaparición de las calorías matutinas en los estudios sobre el desayuno.
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¿Los cereales de desayuno fortificados para niños son un alimento sano o golosinas?
La respuesta de la industria a la queja de que los cereales de desayuno para niños tienen demasiado azúcar.
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¿Engorda el azúcar?
La respuesta de la industria azucarera sobre la evidencia que implica a los endulzantes en la epidemia de obesidad.
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Lo más destacado del 2020 Dietary Guidelines Committee
Fue un honor poder exponer mi opinión para el Dietary Guidelines Advisory Committee del gobierno de Estados Unidos. No te pierdas este video en el que te enseño una grabación de mi discurso y hablo de mis intervenciones favoritas.
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¿Son efectivas las pastillas para perder peso?
Hay estudios que muestran cómo o los médicos suelen sobrestimar la pérdida de peso causada por los medicamentos para la obesidad o no tienen ni idea.
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¿Son seguras las pastillas para perder peso?
¿Por qué no hay tanta gente que tome los medicamentos para la pérdida de peso que están disponibles en el mercado?
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Lección política sobre el poder de la industria alimentaria
La asombrosa historia sobre lo que los millones de dólares de los grupos de presión pueden hacer para detener los esfuerzos por proteger a los niños.
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¿Cuál es mejor desayuno: los cereales o la avena?
El notable impacto de la estructura de los alimentos más allá del contenido o composición nutricional.
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La industria del azúcar intenta manipular la ciencia
Cómo responde la industria alimentaria a los “obsesionados con la comida sana”.
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Pesticidas en la marihuana
La mayor barrera para reducir los pesticidas tóxicos en el cannabis es, lógicamente, la propia industria del cannabis.
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¿Ha vuelto la mantequilla? Lo que dice la ciencia
¿Son la mantequilla y otras grasas saturadas malas para ti o no?
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¿Son seguros los labiales dada la contaminación por plomo?
Docenas de lápices y brillos labiales son puestos a prueba
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Cómo la industria de los lácteos diseña estudios engañosos
Cómo la industria de la carne y los lácteos diseñan estudios para mostrar que sus productos tienen efectos neutrales o incluso beneficiosos sobre el colesterol y la inflamación.
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¿Es saludable el queso? ¿Comparado con qué?
La leche es comparada con otros alimentos en cuanto al riesgo cardiovascular (ataque cardíaco y apoplejía).
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¿Es realmente dañino el queso?
¿Qué hay de los estudios recientes que muestran que el queso tiene efectos neutrales o positivos en la salud?
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¿Son seguros los medicamentos que bloquean el ácido?
¿Sobrepasan los beneficios de tomar medicamentos antiácidos a sus riesgos? (bomba de inhibidor de protones como Nexium/Prilosec/Zantac). ¿Qué pasa con el bicarbonato de sodio?
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Los mejores consejos sobre la alimentación y el cáncer
Qué es lo que actualmente dice el mejor balance de evidencia disponible acerca de lo que se debe comer y se debe evitar para reducir tu riesgo de cáncer.
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¿Es real la hipersensibilidad electromagnética?
Se han realizado al menos 46 estudios con más de mil personas para ver si aquellos que sufren de electrosensibilidad se están engañando a sí mismos.
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¿Son las manzanas la clave para una mejor vida sexual en las mujeres?
Addyi (flibanserina), el medicamento recetado para el “trastorno de deseo sexual hipoactivo”, es ineficaz y no es seguro. ¿Qué hay de los enfoques alimenticios para la disfunción sexual femenina?
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La legalización de la marihuana y la epidemia opioide
¿Qué pasó en los estados después de que se aprobaron las leyes de la marihuana medicinal? ¿Las sobredosis de opiáceos aumentaron, se mantuvieron igual o disminuyeron?
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Los efectos del aguacate en la inflamación
Se pone a prueba el impacto de los alimentos vegetales ricos en grasas como los aguacates, cacahuetes, frutos secos y el aceite de oliva.
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¿Realmente una manzana al día mantiene al médico en la lejanía?
¿Qué salvaría más vidas, una receta médica de comer una manzana al día o medicinas con estatinas?
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¿Se convertirá la industria del cannabis en el equivalente a la industria del tabaco?
Existen serias preocupaciones de salud pública sobre la legalización de la marihuana, pero probablemente no sean lo que esperas.
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¿Son seguras y efectivas las bebidas deportivas?
Influencias comerciales podrían haber corrompido las guías de hidratación del American College of Sports Medicine (Colegio Estadounidense de Medicina del Deporte).
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¿Afectan los teléfonos móviles a la función cerebral?
La Organización Mundial de la Salud concluyó que la radiación de los teléfonos celulares puede causar tumores cerebrales, pero ¿qué ocurre con sus efectos sobre la función cognitiva?
