¿Deben las mujeres con alto riesgo de cáncer de mama evitar la soja?

¿Deben las mujeres con alto riesgo de cáncer de mama evitar la soja?
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¿Qué cambios en la dieta podrían reducir el daño causado por los radicales libres y mejorar la reparación del ADN en mujeres con alguna mutación en los genes BRCA (genes supresores de tumores)?

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Se han realizado cinco estudios sobre la supervivencia al cáncer de mama y los alimentos de soja, en más de 10000 pacientes con cáncer de mama. Y quienes comen más soja, viven más tiempo y tienen un menor riesgo que de el cáncer regrese. ¿Pero qué pasa con las mujeres portadoras de genes de cáncer de mama? Menos del 10% de los casos de cáncer de mama vienen de familia. Pero, cuando lo hacen, es más probable que sean mutaciones de uno de los genes supresores de tumores -BRCA1 o BRCA2- que defienden la integridad de nuestros genes. Están involucrados en la reparación del ADN y, por eso, si uno de ellos está dañado, o tiene mutaciones, puede resultar en anomalías cromosómicas que aumentan la probabilidad del desarrollo del cáncer.

La idea de que tenemos  genes supresores de tumores proviene de una investigación famosa que fue llevada a cabo en los años 60, la cual demostró que, si una célula normal y una cancerosa se fusionan, la célula cancerosa no transforma la célula normal en una célula maligna. Lo que ocurre es que la célula normal suprime a la cancerosa. Normalmente, los genes supresores de tumores se dividen en dos categorías. Hay genes “portero” que mantienen a las células cancerosas bajo control, y genes “guardianes” que protegen a las células para evitar que se vuelvan cancerosas para empezar. Al parecer, los genes BRCA tienen la capacidad de realizar ambas tareas, motivo por el que su función es tan importante.

Hasta hace poco, las recomendaciones dietéticas para las personas con estas mutaciones se enfocaban en reducir el daño al ADN que es causado por los radicales libres: comer muchas frutas y verduras llenas de antioxidantes. Si la capacidad de reparación del ADN es baja, se debería ser muy cuidadoso en evitar el daño al ADN desde un principio. ¿Pero qué pasaría si también fuera posible mejorar la función de los genes BRCA?

En mi último video sobre el tema mostré cómo, en una investigación in vitro, los fitoestrógenos de la soja pueden restablecer la protección de los genes BRCA suprimida por el cáncer de mama. Los fitoestrógenos regulan y aumentan la expresión de los genes BRCA hasta un 1000% en 48 horas. Pero, ¿es esto transferible de la placa de Petri a una persona? Aparentemente.

El consumo de soja sólo se asocia con una reducción del riesgo de cáncer de mama de un 27% en personas con genes BRCA normales, pero de un 73% en portadoras de mutaciones en los genes BRCA. Por lo cual, una dieta sana es importante, particularmente para aquellas personas con alto riesgo genético. Por ejemplo, el consumo de carne se relaciona con el doble de riesgo en aquellas personas con mutaciones en los genes BRCA; un aumento de un 97%, en lugar de solo un 41% en las personas con genes BRCA normales.

Por lo tanto, las mismas recomendaciones dietéticas se aplican, solamente que es más importante seguirlas cuando el riesgo es más alto.

Esto es una aproximación del contenido de audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. Traduccion y edicion de Katherine Silva y Adrián Bravo López.

Por favor, considera ofrecerte como voluntario para ayudar en al web.

Crédito de la imagen: KOMUnews vía flickr. La imagen ha sido modificada.

Se han realizado cinco estudios sobre la supervivencia al cáncer de mama y los alimentos de soja, en más de 10000 pacientes con cáncer de mama. Y quienes comen más soja, viven más tiempo y tienen un menor riesgo que de el cáncer regrese. ¿Pero qué pasa con las mujeres portadoras de genes de cáncer de mama? Menos del 10% de los casos de cáncer de mama vienen de familia. Pero, cuando lo hacen, es más probable que sean mutaciones de uno de los genes supresores de tumores -BRCA1 o BRCA2- que defienden la integridad de nuestros genes. Están involucrados en la reparación del ADN y, por eso, si uno de ellos está dañado, o tiene mutaciones, puede resultar en anomalías cromosómicas que aumentan la probabilidad del desarrollo del cáncer.

La idea de que tenemos  genes supresores de tumores proviene de una investigación famosa que fue llevada a cabo en los años 60, la cual demostró que, si una célula normal y una cancerosa se fusionan, la célula cancerosa no transforma la célula normal en una célula maligna. Lo que ocurre es que la célula normal suprime a la cancerosa. Normalmente, los genes supresores de tumores se dividen en dos categorías. Hay genes “portero” que mantienen a las células cancerosas bajo control, y genes “guardianes” que protegen a las células para evitar que se vuelvan cancerosas para empezar. Al parecer, los genes BRCA tienen la capacidad de realizar ambas tareas, motivo por el que su función es tan importante.

Hasta hace poco, las recomendaciones dietéticas para las personas con estas mutaciones se enfocaban en reducir el daño al ADN que es causado por los radicales libres: comer muchas frutas y verduras llenas de antioxidantes. Si la capacidad de reparación del ADN es baja, se debería ser muy cuidadoso en evitar el daño al ADN desde un principio. ¿Pero qué pasaría si también fuera posible mejorar la función de los genes BRCA?

En mi último video sobre el tema mostré cómo, en una investigación in vitro, los fitoestrógenos de la soja pueden restablecer la protección de los genes BRCA suprimida por el cáncer de mama. Los fitoestrógenos regulan y aumentan la expresión de los genes BRCA hasta un 1000% en 48 horas. Pero, ¿es esto transferible de la placa de Petri a una persona? Aparentemente.

El consumo de soja sólo se asocia con una reducción del riesgo de cáncer de mama de un 27% en personas con genes BRCA normales, pero de un 73% en portadoras de mutaciones en los genes BRCA. Por lo cual, una dieta sana es importante, particularmente para aquellas personas con alto riesgo genético. Por ejemplo, el consumo de carne se relaciona con el doble de riesgo en aquellas personas con mutaciones en los genes BRCA; un aumento de un 97%, en lugar de solo un 41% en las personas con genes BRCA normales.

Por lo tanto, las mismas recomendaciones dietéticas se aplican, solamente que es más importante seguirlas cuando el riesgo es más alto.

Esto es una aproximación del contenido de audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. Traduccion y edicion de Katherine Silva y Adrián Bravo López.

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Crédito de la imagen: KOMUnews vía flickr. La imagen ha sido modificada.

Nota del Doctor

¿Y para las mujeres sin genes de cáncer de mama o que ya han sido diagnosticadas? Ese fue el tema de mi último video, ¿Es la soya saludable para las supervivientes del cáncer de mama? El video anterior al que me refiero es Genes BRCA de cáncer de mama y la soya.

¿Qué es lo que hay en la carne que puede aumentar el riesgo? Véase:

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