Ocho productos sometidos a prueba para la reducción del colesterol.
Nuevas formas de luchar contra el colesterol
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Julia Pozuelo voluntaria activa en NutritionFacts.org.
Dejar de comer carne es solo una parte del proceso. Una dieta vegetariana saludable debe estar repleta de alimentos beneficiosos. En los últimos 12 meses se evaluaron ocho productos (algunos por primera vez) para ver su efecto sobre el colesterol malo (LDL).
Almendras, Cheerios, refresco, linaza, aceite de linaza, kiwis, arroz de levadura roja y fresas. Primero, las almendras: son muy nutritivas, pero ¿suben el colesterol? ¿O acaso no afectan al colesterol? ¿O lo reducen? Las almendras… bajan el colesterol.
¿Y la fama de los Cheerios? ¿Realmente reducen el colesterol? Sí, pero también contienen
una cucharada de azúcar por ración, eso sin contar el azúcar que les añades. Es mejor tomar avena para obtener todos los beneficios.
Obviamente, los refrescos son malos para nuestra salud. Pero ¿afecta al colesterol? Solo los refrescos de cola. Qué interesante, ¿no? Otros refrescos no, así que la cola es especialmente dañina.
Con la linaza, está claro: reduce el colesterol. ¿Y el aceite de linaza? No funciona. La linaza (no su aceite) reduce el colesterol. Por eso es mejor moler las semillas.
Los kiwis son la novedad. Nunca se había comprobado su efecto en el colesterol… hasta ahora. Tomar dos al día durante ocho semanas mejora considerablemente los niveles de colesterol. ¡Qué manera tan deliciosa de cuidar nuestro corazón!
Arroz de levadura roja. En realidad es arroz con moho rojo. Este arroz con moho, alimento fermentado muy apreciado en la medicina china, se puede tomar como suplemento. ¿Funciona? Sí, ya que el moho rojo produce lovastatina, que se vende por millones de dólares
como Mevacor. Al igual que un moho produce penicilina, este produce un medicamento para el colesterol. El problema es que, al comer el arroz, podrías sufrir los efectos secundarios sin la estandarización de la dosis.
Por último, y hablando de formas ricas de reducir el colesterol, ¿y las fresas? ¡Ojalá! Las fresas tienen un sinfín de propiedades beneficiosas como he documentado a lo largo de los años pero, por desgracia, reducir el colesterol no es una de ellas.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Becoming a vegetarian. Avoiding meat is only one part of the picture. A healthy vegetarian diet should be chock-full of foods with known benefits. Harv Womens Health Watch. 2009 Oct;17(2):4-6.
- Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almonds lower LDL cholesterol. J Am Diet Assoc. 2009 Sep;109(9):1521-2; author reply 1522-3.
- Maki KC, Beiseigel JM, Jonnalagadda SS, Gugger CK, Reeves MS, Farmer MV, Kaden VN, Rains TM. Whole-grain ready-to-eat oat cereal, as part of a dietary program for weight loss, reduces low-density lipoprotein cholesterol in adults with overweight and obesity more than a dietary program including low-fiber control foods. J Am Diet Assoc. 2010 Feb;110(2):205-14.
- Høstmark AT, Tomten SE. Cola intake and serum lipids in the Oslo Health Study. Appl Physiol Nutr Metab. 2009 Oct;34(5):901-6.
- Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids. Am J Clin Nutr. 2009 Aug;90(2):288-97. Epub 2009 Jun 10.
- Chang WH, Liu JF. Effects of kiwifruit consumption on serum lipid profiles and antioxidative status in hyperlipidemic subjects. Int J Food Sci Nutr. 2009 Dec;60(8):709-16.
- Borden WB. Red yeast rice for dyslipidemia in statin-intolerant patients. Curr Atheroscler Rep. 2010 Jan;12(1):11-3.
- Jenkins DJ, Nguyen TH, Kendall CW, Faulkner DA, Bashyam B, Kim IJ, Ireland C, Patel D, Vidgen E, Josse AR, Sesso HD, Burton-Freeman B, Josse RG, Leiter LA, Singer W. The effect of strawberries in a cholesterol-lowering dietary portfolio. Metabolism. 2008 Dec;57(12):1636-44.
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Julia Pozuelo voluntaria activa en NutritionFacts.org.
Dejar de comer carne es solo una parte del proceso. Una dieta vegetariana saludable debe estar repleta de alimentos beneficiosos. En los últimos 12 meses se evaluaron ocho productos (algunos por primera vez) para ver su efecto sobre el colesterol malo (LDL).
Almendras, Cheerios, refresco, linaza, aceite de linaza, kiwis, arroz de levadura roja y fresas. Primero, las almendras: son muy nutritivas, pero ¿suben el colesterol? ¿O acaso no afectan al colesterol? ¿O lo reducen? Las almendras… bajan el colesterol.
¿Y la fama de los Cheerios? ¿Realmente reducen el colesterol? Sí, pero también contienen
una cucharada de azúcar por ración, eso sin contar el azúcar que les añades. Es mejor tomar avena para obtener todos los beneficios.
Obviamente, los refrescos son malos para nuestra salud. Pero ¿afecta al colesterol? Solo los refrescos de cola. Qué interesante, ¿no? Otros refrescos no, así que la cola es especialmente dañina.
Con la linaza, está claro: reduce el colesterol. ¿Y el aceite de linaza? No funciona. La linaza (no su aceite) reduce el colesterol. Por eso es mejor moler las semillas.
Los kiwis son la novedad. Nunca se había comprobado su efecto en el colesterol… hasta ahora. Tomar dos al día durante ocho semanas mejora considerablemente los niveles de colesterol. ¡Qué manera tan deliciosa de cuidar nuestro corazón!
Arroz de levadura roja. En realidad es arroz con moho rojo. Este arroz con moho, alimento fermentado muy apreciado en la medicina china, se puede tomar como suplemento. ¿Funciona? Sí, ya que el moho rojo produce lovastatina, que se vende por millones de dólares
como Mevacor. Al igual que un moho produce penicilina, este produce un medicamento para el colesterol. El problema es que, al comer el arroz, podrías sufrir los efectos secundarios sin la estandarización de la dosis.
Por último, y hablando de formas ricas de reducir el colesterol, ¿y las fresas? ¡Ojalá! Las fresas tienen un sinfín de propiedades beneficiosas como he documentado a lo largo de los años pero, por desgracia, reducir el colesterol no es una de ellas.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Becoming a vegetarian. Avoiding meat is only one part of the picture. A healthy vegetarian diet should be chock-full of foods with known benefits. Harv Womens Health Watch. 2009 Oct;17(2):4-6.
- Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almonds lower LDL cholesterol. J Am Diet Assoc. 2009 Sep;109(9):1521-2; author reply 1522-3.
- Maki KC, Beiseigel JM, Jonnalagadda SS, Gugger CK, Reeves MS, Farmer MV, Kaden VN, Rains TM. Whole-grain ready-to-eat oat cereal, as part of a dietary program for weight loss, reduces low-density lipoprotein cholesterol in adults with overweight and obesity more than a dietary program including low-fiber control foods. J Am Diet Assoc. 2010 Feb;110(2):205-14.
- Høstmark AT, Tomten SE. Cola intake and serum lipids in the Oslo Health Study. Appl Physiol Nutr Metab. 2009 Oct;34(5):901-6.
- Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids. Am J Clin Nutr. 2009 Aug;90(2):288-97. Epub 2009 Jun 10.
- Chang WH, Liu JF. Effects of kiwifruit consumption on serum lipid profiles and antioxidative status in hyperlipidemic subjects. Int J Food Sci Nutr. 2009 Dec;60(8):709-16.
- Borden WB. Red yeast rice for dyslipidemia in statin-intolerant patients. Curr Atheroscler Rep. 2010 Jan;12(1):11-3.
- Jenkins DJ, Nguyen TH, Kendall CW, Faulkner DA, Bashyam B, Kim IJ, Ireland C, Patel D, Vidgen E, Josse AR, Sesso HD, Burton-Freeman B, Josse RG, Leiter LA, Singer W. The effect of strawberries in a cholesterol-lowering dietary portfolio. Metabolism. 2008 Dec;57(12):1636-44.
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