
El impacto de la carne procesada en la actividad pulmonar
Si los nitritos de alimentos como el jamón y el tocino causan daño pulmonar, ¿qué hay de las carnes “no curadas” y “sin nitritos añadidos”?
Créditos de imagen: Kevin Krejci / Flickr. La imagen ha sido modificada.
Si los nitritos de alimentos como el jamón y el tocino causan daño pulmonar, ¿qué hay de las carnes “no curadas” y “sin nitritos añadidos”?
Los modelos de laboratorio sugieren que las dosis extremas de hierro hemo pueden ser perjudiciales, pero ¿qué pasa con los efectos de las dosis nutricionales en los seres humanos? Una mirada a los efectos cancerígenos del hemo.
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Una de cada diez personas que recibe inyecciones de vitamina B12 puede desarrollar acné.
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¿Podría el aumento en la hormona de crecimiento carcinógena IGF-1 debido al consumo de proteína animal ayudar a promover la integridad de las arterias cerebrales?
Llevar una dieta vegana o vegetariana no garantiza que sigamos una dieta saludable.
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¿Cuál es la relación entre el riesgo de apoplejía y el consumo de huevos, lácteos, carne y refrescos?
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