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¿Qué pasa cuando comparas los niveles de grasas trans, grasas saturadas, sodio y colesterol de hamburguesas vegetales con los de hamburguesas de carne animal?
Una de cada diez personas que recibe inyecciones de vitamina B12 puede desarrollar acné.
¿Por qué la comida de hospital es tan poco saludable?
¿Podría el aumento en la hormona de crecimiento carcinógena IGF-1 debido al consumo de proteína animal ayudar a promover la integridad de las arterias cerebrales?
Llevar una dieta vegana o vegetariana no garantiza que sigamos una dieta saludable.
¿Reduce el riesgo de apoplejía el consumir pescado o suplementos de aceite de pescado?
¿Cuál es la relación entre el riesgo de apoplejía y el consumo de huevos, lácteos, carne y refrescos?
¿Hay alimentos que mejoren el sistema inmune que quizá deberíamos estar consumiendo?
¿Qué comer y qué evitar para disminuir la lipoproteína(a), un factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular?
Las explicaciones inverosímiles de la epidemia de obesidad, como el sedentarismo o la falta de autodisciplina, sirven más a los intereses de los fabricantes y comercializadores que a la salud pública y al interés por la verdad.
Igual que la industria tabacalera, que agrega más nicotina, la industria alimentaria emplea ingenieros del sabor con un objetivo similar: maximizar la irresistibilidad de sus productos.
Cómo el poder del “come más” que nos rodea puede superar nuestro control consciente.
