Cómo potenciar la síntesis de colágeno con la dieta
¿Qué alimentos pueden aumentar el depósito de colágeno y prevenir las arrugas?
Todos los videos de: Tomates
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La cebolla y el tomate puestos a prueba para la osteoporosis
Además de sus cualidades antioxidantes, antiinflamatorias y alcalinas, ¿existe algún beneficio extra para los huesos que provenga de verduras y frutas específicas?
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El impacto de la dieta vegetal en el cáncer de mama y de próstata
¿Por qué quienes consumen más alimentos vegetales tienen menos cáncer de mama y próstata?
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La mejor dieta para los pacientes de cáncer
¿Qué dieta deberían recomendar los oncólogos?
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¿Son seguras las ollas, botellas y papel de aluminio?
Se evalúa el daño al ADN de usuarios de utensilios de aluminio.
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Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
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El ayuno intermitente en días alternos puesto a prueba
¿Se puede prevenir el ralentizado del metabolismo que suele acompañar a la pérdida de peso al comer un día sí, un día no? ¿Es más fácil seguir una dieta así que restringiendo calorías todos los días?
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Receta de sopa de fideos soba
Una sopa ligera, llena de verduras y con deliciosos fideos de trigo sarraceno. Puedes añadirle edamame o tus verduras y especias favoritas para adaptarla a tu gusto. Esta receta viene de la mano de Hailey, nuestra mánager de las redes sociales en China.
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Receta de macarrones con queso vegetal
Una versión crucífera de los macarrones con queso, el gran clásico estadounidense. Como siempre, es una opción estupenda para marcar unas cuantas casillas de la Docena Diaria. Esta receta viene de la mano de Kristina, nuestra Directora de redes sociales.
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Los mejores alimentos para el cerebro: frutos rojos y frutos secos puestos a prueba
Estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo ponen a prueba a los frutos secos, los frutos rojos y el jugo de uva para la función cognitiva.
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El mejor alimento para la enfermedad periodontal y la gingivitis
¿Qué pasaría si dejaras de cepillarte los dientes, pero comieras más saludable?
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¿Se reducen los beneficios del café el agregarle leche?
Cómo elegir el café más saludable y los efectos de agregarle leche de vaca o leche de soya.
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¿Son buenos para ti los aguacates?
Los beneficios nutricionales del guacamole llegan más allá de los nutrientes que contienen en sí mismos los aguacates.
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La Docena Diaria del Dr. Greger
En mi libro, Comer para no morir, centro mis recomendaciones en la lista de la Docena Diaria, con todo lo que deberíamos intentar incluir en nuestra rutina diaria.
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Cenar según las luces del semáforo
En este video, explico mi sistema de luces de semáforo para clasificar la salubridad relativa de los alimentos con luz verde, luz ámbar o luz roja.
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El polvo de talco y los fibromas
¿Qué papel juega la dieta y el talco de bebé en el desarrollo de fibromas y cáncer de ovario?
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Los enjuagues de aceite puestos a prueba para el blanqueamiento dental y el mal aliento
Cuando los enjuagues con aceite se pusieron a prueba para blanquear los dientes y combatir la halitosis y la erosión del esmalte dental, los resultados no fueron mejores (e incluso llegaron a ser peores) que solo enjuagarse con agua.
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Dr. Greger en la cocina: mi nueva bebida favorita
El Dr. Greger licua un batido de vegetales inspirado en una de las recetas de su próximo “Libro de recetas de Comer para no morir”.
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Salsa de tomate contra el cáncer de próstata
¿Qué sucedió cuando a los pacientes con cáncer se les dio a diario 3/4 de taza de salsa de tomate en lata durante tres semanas?
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Suplementos de licopeno contra el cáncer de próstata
Se puso a prueba altas dosis de licopeno (el pigmento rojo en los tomates) para ver si podían evitar que las lesiones precancerosas de próstata se convirtieran en cáncer en estado avanzado.
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La mejor alimentación para los fibromas
La misma alimentación que ayuda a regular las hormonas en las mujeres puede también reducir la exposición a los contaminantes que alteran el sistema endocrino.
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¿Son buenas o malas las lectinas?
¿Podrían las lectinas ayudarnos a explicar por qué hay menor tasa de cáncer en personas que consumen más legumbres y cereales integrales?
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¿Cómo evitar el envenenamiento por lectina?
¿Cuál es la forma adecuada de cocinar los frijoles?
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La paradoja vegetal del Dr. Gundry es incorrecta
Un libro que pretende sacar a la luz los “peligros ocultos” en alimentos saludables ni siquiera pasa la prueba del olfato.
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La docena diaria del Dr. Greger
En mi libro Comer para no morir, sugiero que intentemos centrar nuestras dietas sobre la lista de la docena diaria de todos las cosas que intento incluir en mi rutina diaria.
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Riesgo de cáncer por el arsénico en el arroz y las algas
Media taza de arroz cocido podría tener cien veces la cantidad aceptable de arsénico por su riesgo de cáncer. ¿Qué pasa con las algas de la costa de Maine?
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¿Alimentos de soja fermentados o sin fermentar para la prevención del cáncer de próstata?
¿Cuáles son más protectores, los alimentos de soja fermentados, como el miso y el tempeh; o la soja sin fermentar, como el tofu y la leche de soja?
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¿Puede la vitamina C ayudar con el envenenamiento por plomo?
Quienes tienen niveles más altos de vitamina C tienden a tener menos plomo en su torrente sanguíneo, pero ¿qué sucede cuando les das suplementos de vitamina C a las personas para probarlo?
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Los mejores alimentos para el envenenamiento por plomo: ¿chlorella, cilantro, tomates o moringa?
Todas las plantas producen “fitoquelatinas” que se unen a los metales pesados para protegerse de efectos dañinos. Entonces, ¿qué sucede si comemos esas plantas?
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Los beneficios de la mejorana para el síndrome de ovario poliquístico (SOP)
Una pequeña cantidad de hierbas frescas en tu comida puede duplicar o incluso cuadruplicar su poder antioxidante. La capacidad del orégano para disminuir el daño cromosómico causado por la radiación y la de la mejorana para afectar los niveles hormonales en las mujeres con SOP son puestas a prueba en este video.
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La paradoja hispana: ¿por qué los latinos viven más tiempo?
Es el momento de explicar por qué los estadounidenses hispanos tienden a vivir más tiempo.
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Quitarse el hábito de la sal
Las tres cosas que podemos hacer para reducir nuestro consumo de sodio y dos trucos para interpretar la información nutricional en las etiquetas de los alimentos procesados.
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Los pimientos y el párkinson: ¿los beneficios de fumar sin los riesgos?
¿Puede el contenido de nicotina en las verduras solanáceas (tomates, patatas, berenjenas y pimientos) proteger contra el párkinson?
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Receptores específicos para frutas y verduras específicas
La diversidad dietética es importante porque cada familia vegetal tiene una combinación única de fitonutrientes que pueden unirse a proteínas específicas de nuestro cuerpo.
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Prevenir el cáncer de piel desde dentro
Consumir alimentos ricos en antioxidantes puede reforzar la protección de la piel y reducir el enrojecimiento por quemaduras de sol en un 40%, mientras que el consumo de alcohol puede reducir dramáticamente el nivel de antioxidantes en la piel durante los primeros ocho minutos después de su ingesta.
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La respuesta de la industria a plantas, no pastillas
Los alimentos integrales son mejores que la suma de sus partes. Las marcas sin escrúpulos usan la evidencia que relaciona los altos niveles de fitonutrientes con una mejor salud para vender suplementos alimenticios que hacen más daño que bien.
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Alimentación a base de vegetales para la diabetes
Cuando se las enfrenta cara a cara contra la dieta de la American Diabetes Association, ¿qué tal les va a las dietas basadas en plantas? No solo en términos de glucosa en sangre, peso corporal y control de colesterol, sino también en estado de ánimo y calidad de vida.
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¿Son buenos los batidos verdes?
Los batidos (y las sopas licuadas y salsas) ofrecen una forma conveniente de potenciar tanto la cantidad como la calidad de frutas y verduras ingeridas, al reducir el tamaño de las partículas de comida para ayudar a potenciar la absorción de nutrientes.
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¿Cómo hacer tu propio lavado de frutas y verduras?
Los enjuages comerciales para frutas y verduras fallan a la hora de hacer su trabajo mejor que el agua corriente, pero hay una solución barata para hacerlo usted mismo que puede eliminar completamente los residuos de ciertos pesticidas.
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Antioxidantes y depresión
Ni los suplementos con antioxidantes ni los de ácido fólico parecen ayudar con el ánimo, pero el consumo de frutas y vegetales ricos en antioxidantes, y el de verduras y legumbres ricos en folato podrían disminuír el riesgo de depresión.
