Los estudios sobre la grasa saturada, diseñados para fallar
¿Cómo podría Big Butter diseñar un estudio (Como los metanálisis Siri-Tarino y Chowdhury) para socavar las pautas del consenso global para reducir la ingesta de grasa saturada?
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¿Cuáles son los factores dietéticos que más afectan al cáncer de mama?
Seguir la recomendación del American Institute for Cancer Research (Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer) está asociado no solo con la prevención y la supervivencia al cáncer, sino con menos mortalidad derivada de enfermedades respiratorias y del corazón, así como una vida más larga.
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Prevenir la enfermedad de Crohn con la dieta
Las dietas centradas en alimentos vegetales integrales pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Crohn, a través de los beneficios de la fibra en el mantenimiento de la función de la barrera intestinal, y al evitar ciertos aditivos alimentarios en los alimentos procesados, como el polisorbato 80.
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¿Por qué las mujeres veganas tienen 5 veces menos gemelos?
Las hormonas halladas de forma natural en los alimentos de origen animal, pueden ayudar a explicar el porqué las mujeres con dietas convencionales, tienen cinco veces más probabilidad de dar a luz gemelos que aquellas con una alimentación a base de vegetales.
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Las dietas paleo anulan los beneficios del ejercicio
Los efectos perjudiciales de una dieta paleolítica parecen socavar los efectos positivos que producen los programas de ejercicios físicos de alta intensidad tales como el Crossfit.
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El pollo y la obesidad
El consumo de pollo esta asociado con un mayor aumento de peso que el consumo de otras carnes.
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La restricción calórica comparada con las dietas a base de vegetales
¿Cuál es la mejor estrategia para la disminución del nivel de la hormona de crecimiento IGF-1 que promueve el cáncer?
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Antibiotics: Agribusinesses’ Pound of Flesh
The FDA’s suggestion that the meat industry voluntarily stop feeding antibiotics by the ton to farm animals to fatten them faster falls short of the changes needed to forestall the epidemic of antibiotic resistance.
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¿Pueden las semillas de lino ayudar a prevenir el cáncer de mama?
El consumo de semillas de lino podría jugar un papel en la prevención y tratamiento del cáncer de mama al bloquear los efectos inflamatorios de la interleucina-1.
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Infusión de hibisco vs. dieta a base de plantas para la hipertensión
¿Cómo se comparan los efectos reductores de la presión arterial del té de jamaica con la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension; Enfoques dietéticos para detener la hipertensión), una dieta a base de plantas y el ejercicio de resistencia de larga distancia?
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Prevención del alzhéimer con cúrcuma
La India rural tiene los índices más bajos de alzhéimer del mundo. ¿Es debido a la cúrcuma en su curry, o a sus dietas basadas en plantas?
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Dioxinas en el bagre de piscifactoría de los Estados Unidos
El pienso para peces y pollos contaminado con toxinas del lodo de alcantarillados causa una exposición de dioxinas en personas a través del pollo, los huevos y el bagre.
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Barriers to Heart Disease Prevention
According to the Director of the famous Framingham Heart Study, the best way to manage cholesterol and heart disease risk is with a more plant-based diet. Why then, don’t more doctors advise their patients to change their diets?
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Cómo prevenir la prediabetes en niños
La prediabetes es una enfermedad en sí misma, asociada con daño precoz a los ojos, los riñones y el corazón. La explosión de diabetes en niños es el resultado de nuestra epidemia de obesidad infantil. Una dieta a base de plantas podría ayudar, dado que los niños vegetarianos crecen no solo con mayor estatura, sino más delgados.
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How to Diagnose Gluten Intolerance
After a formal evaluation to rule out celiac disease, those who suspect they might have gluten sensitivity should first try improving their diet and then have other causes excluded before going on a gluten-free diet, since as many as 1 in 3 people who avoid gluten for symptom control end up having a different disease altogether.
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What’s the Best Mouthwash?
There’s a cheap concoction one can make at home that safely wipes out cavity-forming bacteria on our teeth better than chlorhexidine mouthwash and also reduces their plaque-forming ability.
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Which Vegetable Binds Bile Best?
Which foods are best at removing carcinogenic bile acids from the body: asparagus, beets, broccoli, cabbage, carrots, cauliflower, collards, eggplant, green beans, kale, mustard greens, okra, or peppers? And do they work better raw or cooked?
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Cáncer de mama y estreñimiento
La razón por la que las mujeres que tienen movimientos intestinales más frecuentes parecen tener menor riesgo de cáncer de mama puede ser que los ácidos biliares absorbidos a través de nuestro intestino se concentran en los senos y tienen un efecto promotor de tumores similar al del estrógeno.
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De la mesa a estar capacitado: combatir enfermedades discapacitantes con los alimentos
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación basándose en lo más reciente en investigación de vanguardia acerca del rol que la alimentación puede desempeñar en prevenir, detener e incluso revertir algunas de nuestras principales causas de muerte y discapacidad.
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Alzhéimer: ¿cerebro de pan o cabeza de carne?
El consumo de cereales parece ser fuertemente protector contra el alzhéimer, mientras que el consumo de grasas de origen animal ha sido relacionado con riesgo de padecer demencia.
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Cadmium & Cancer: Plant vs. Animal Foods
Though the most concentrated sources of the toxic metal cadmium are cigarette smoke, seafood, and organ meats, does greater consumption from whole grains and vegetables present a concern?
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¿Los vegetarianos obtienen suficiente proteína?
Índices de calidad nutricional muestran que las dietas basadas en plantas son las más sanas pero, ¿alcanzan los vegetarianos y los veganos las recomendaciones diarias de proteína?
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Statin Cholesterol Drugs and Invasive Breast Cancer
Reducing cholesterol levels may inhibit breast cancer development, but the long-term use of cholesterol-lowering statin drugs is associated with more than double the risk of both types of breast cancer: invasive ductal carcinoma and invasive lobular carcinoma.
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Treating Asthma and Eczema with Plant-Based Diets
Pilot studies on treating allergic eczema and severe asthma with dietary interventions have shown remarkable results.
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Tratar el asma con frutas y verduras
Aumentar el consumo de frutas y verduras a siete porciones al día parece reducir las tasas de exacerbación del asma a la mitad, mientras que la restricción de su consumo a los niveles de la dieta occidental estándar conduce a un empeoramiento significativo de la función pulmonar y el control del asma.
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Prevenir el asma con frutas y verduras
Un estudio que involucra más de un millón de niños sugiere que la sorprendente variación a nivel mundial en las tasas de alergias, asma y eccema, está relacionada con la dieta.
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Los niños de California están contaminados
Los niveles de arsénico, pesticidas prohibidos, y dioxinas, excedieron los niveles de referencia de cáncer en cada uno de los 364 niños evaluados. ¿Qué alimentos fueron las principales fuentes de contaminantes tóxicos para los pre-escolares y sus padres?
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La restricción calórica vs. la restricción de proteína animal
La extensión de la esperanza de vida asociada con la restricción alimentaria puede deberse menos a una reducción en calorías y más a una reducción en la proteína animal (particularmente el aminoácido leucina, el cual puede acelerar el envejecimiento a través de la enzima TOR).
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Tratamiento de completo mutuo acuerdo de las enfermedades cardíacas
Cuando los médicos ocultan opciones de tratamiento dietético a los pacientes cardiacos, están violando el fundamento de la ética médica, el consentimiento informado.
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Fitatos para rehabilitar células cancerosas
A diferencia de otros agentes anti-cancerosos, los fitatos que se dan de forma natural en alimentos integrales de origen vegetal pueden activar la diferenciación de las células cancerosas, haciendo que su comportamiento se revierta a aquel de las células normales.
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Phytates for the Prevention of Cancer
Phytic acid (phytate), concentrated in food such as beans, whole grains, and nuts, may help explain lower cancer rates among plant-based populations.
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Las dietas bajas en carbohidratos y el flujo de sangre coronario
El flujo de sangre dentro de los corazones de las personas con dietas bajas en carbohidratos fue comparado con aquellas que tenían dietas a base de plantas.
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De vuelta a nuestras raíces: curry y el cáncer
Los indices de cáncer dramáticamente mas bajos en la India pueden ser en parte atribuidos a su dieta basada en vegetales y mas rica en especias.
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Dr. Burkitt’s F-Word Diet
The famous surgeon Denis Burkitt suggests an explanation for why many of our most common and deadliest diseases were rare or even nonexistent in populations eating plant-based diets.
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Beicon, huevos y diabetes gestacional
Comer carne o huevos antes del embarazo podría aumentar el riesgo de desarrollar diabetes gestacional.
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La vitamina B12, necesaria para la salud arterial
Los beneficios cardiovasculares de las dietas a base de plantas pueden verse severamente disminuidos con una deficiencia de vitamina B12.
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Arteries of Vegans vs. Runners
The carotid arteries of those eating plant-based diets appear healthier than even those just as slim (long-distance endurance athletes who’ve run an average of 50,000 miles).
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Alimentos ricos en antioxidantes con cada comida
Para evitar un balance oxidativo negativo, necesitamos ingerir más antioxidantes de los que gastamos durante el día.
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One in a Thousand: Ending the Heart Disease Epidemic
Many of our most common diseases found to be rare, or even nonexistent, among populations eating plant-based diets.
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Cavities and Coronaries: Our Choice
Coronary heart disease, our #1 cause of death, was found to be almost non-existent in a population eating a diet centered around whole plant foods.
