El jengibre en polvo se pone a prueba para la pérdida de peso y para el EHNA, (esteatohepatitis no alcohólica) enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Beneficios del jengibre para la obesidad y la enfermedad del hígado graso
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Guadalupe Gutiérrez y Tatiana Fernández voluntarios activos en NutritionFacts.org.
Durante miles de años el jengibre se ha estado usando en India y China para tratar enfermedades. Pero también han estado usado mercurio lo que realmente no nos dice mucho. Para eso tenemos la ciencia. Pero por ejemplo cuando vemos títulos como este en la literatura médica sobre los efectos beneficiosos del jengibre sobre la obesidad, es posible que no nos demos cuenta de que están hablando de los efectos beneficiosos del jengibre en ratas obesas. Espera, ¿por qué simplemente no hacen estudios clínicos en humanos? La falta de estudios clínicos puede atribuirse, por ejemplo, a problemas éticos y a un apoyo comercial limitado. Me puedo dar cuenta de esa limitación del apoyo comercial. El jengibre es baratísimo; ¿Quién pagaría por un estudio o por sus problemas éticos? ¿Estamos hablando de alimentar a personas con jengibre?
Investigaciones como estas son relativamente baratas y fáciles de hacer, estudios transversales donde se captura una instantánea en el tiempo del consumo de jengibre y peso corporal, y se observa que las personas que son obesas tienden a comer significativamente menos jengibre; y entonces, sugieren que esto “demuestra que el uso de jengibre podría tener relevancia en el control del peso”, pero tal vez el consumo de jengibre es solo un indicador de una dieta de comida chatarra menos occidentalizada. No lo sabes… hasta que lo pones a prueba.
Una prueba aleatoria controlada para evaluar los efectos de una bebida caliente de jengibre, lo cual significa simplemente 2 gramos de jengibre en polvo equivalente a una cucharadita de jengibre revuelto en una taza de agua caliente. Eso es cerca de cinco centavos de jengibre. Y… luego de ingerirlo los participantes informaron que se sintieron mucho menos hambrientos y al preguntarles “¿qué cantidad de alimentos creían que iban a poder ingerir?”, dijeron que esperaban consumir menos alimentos.
Ahora, el control solo era agua caliente, así que lo que los participantes sabían cuándo ingerían el jengibre por lo que podría haber un efecto placebo. Entonces simplemente consideraron meter el jengibre en cápsulas para hacer un estudio doble ciego, ya que creyeron que parte del efecto del jengibre pudo haber sido a través de los receptores gustativos en la lengua y no querían interferir con eso.
Sin embargo, no todos los efectos fueron subjetivos. A cuatro horas después de beberlo, el índice metabólico en el grupo del jengibre fue elevado en comparación con el control, aunque en un estudio anterior donde se le añadió jengibre fresco a una comida, no hubo un aumento en la tasa metabólica. Los investigadores sugirieron que esto pudo haberse debido al “diferente método de administración del jengibre” dándole jengibre fresco en lugar de seco y hay productos que se forman al deshidratar el jengibre que podrían tener propiedades únicas.
Ahora bien, aunque la saciedad y la plenitud fueron mayores con el jengibre en comparación con el control, los investigadores no hicieron un seguimiento a los participantes para ver si realmente comían menos durante el almuerzo. El problema es que nunca ha habido un estudio al azar con doble ciego y controlado con placebo entre el jengibre y pérdida de peso… hasta ahora.
Doce semanas con esa misma cucharadita de polvo de jengibre al día, pero esta vez oculto en cápsulas. Y este consumo de jengibre durante 12 semanas redujo significativamente el índice de masa corporal. Échale un vistazo. No hubo cambios en el grupo de placebo, pero hubo una disminución en el grupo del jengibre, aunque las estimaciones de grasa corporal realmente no cambiaron, lo cual es el punto en cuestión.
¿Y qué pasa con el uso de jengibre para extraer la grasa de órganos específicos como el hígado? Evidentemente, en ratas el tratamiento con jengibre mejora el hígado graso inducido por fructosa. ¿Y sabes qué más hubiera funcionado? Primeramente, nunca haberles dando tanta azúcar. Pero nunca ha habido un humano tan ordenado y preciso, ya sabes a dónde va esto… hasta ahora. La suplementación con jengibre en la enfermedad hepática grasa no alcohólica: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo: una cucharadita de jengibre o de placebo al día durante 12 semanas.
A todos se les dijo que limitaran su ingesta de colesterol en la dieta (tengo un video sobre por qué es importante) y que obtuvieran más fibra e hicieran ejercicio. Haciendo esto incluso el grupo del placebo debería mejorar. Pero el grupo del jengibre ¿tuvo mejores resultados? Sí, el consumo diario de solo esa cucharadita de jengibre molido al día dio como resultado una disminución significativa en los niveles de marcadores inflamatorios y mejoras en las pruebas de función del hígado con una disminución en la grasa hepática. Todo por un valor de cinco centavos de jengibre en polvo al día.
¿Y cuáles serían los efectos secundarios? ¿algunos eructos de jengibre? Busqué por desventajas y no encontré ninguna más que, por supuesto, la parálisis de jengibre. ¡¿Qué?! En 1930, miles de estadounidenses fueron envenenados con un extracto de jengibre. Antes que nada, ¿quién bebe extracto de jengibre? Oh, 1930 era la época de la prohibición, por lo que compraron extracto de jengibre como una forma legal de echarle mano al alcohol. Al poco tiempo se dieron cuenta de que los contrabandistas se habían aprovechado de la demanda e intercambiaron el jengibre por un sustituto más barato que era un compuesto de barniz y así obtener mayores ganancias. La moraleja de la historia es… no hay que beber barniz.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Liu J, Shi JZ, Yu LM, Goyer RA, Waalkes MP. Mercury in traditional medicines: is cinnabar toxicologically similar to common mercurials?. Exp Biol Med (Maywood). 2008;233(7):810-7.
- Mohd yusof YA. Gingerol and Its Role in Chronic Diseases. Adv Exp Med Biol. 2016;929:177-207.
- Wang J, Ke W, Bao R, Hu X, Chen F. Beneficial effects of ginger Zingiber officinale Roscoe on obesity and metabolic syndrome: a review. Ann N Y Acad Sci. 2017;1398(1):83-98.
- Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study. Nutrition. 2017;36:79-84.
- Mansour MS, Ni YM, Roberts AL, Kelleman M, Roychoudhury A, St-onge MP. Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: a pilot study. Metab Clin Exp. 2012;61(10):1347-52.
- Ebrahimzadeh attari V, Ostadrahimi A, Asghari jafarabadi M, Mehralizadeh S, Mahluji S. Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT. Eur J Nutr. 2016;55(6):2129-36.
- Sahebkar A. Potential efficacy of ginger as a natural supplement for nonalcoholic fatty liver disease. World J Gastroenterol. 2011;17(2):271-2.
- Gao H, Guan T, Li C, et al. Treatment with ginger ameliorates fructose-induced Fatty liver and hypertriglyceridemia in rats: modulation of the hepatic carbohydrate response element-binding protein-mediated pathway. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:570948.
- Rahimlou M, Yari Z, Hekmatdoost A, Alavian SM, Keshavarz SA. Ginger Supplementation in Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Study. Hepat Mon. 2016;16(1):e34897.
- Morgan JP, Penovich P. Jamaica ginger paralysis. Forty-seven-year follow-up. Arch Neurol. 1978;35(8):530-2.
Créditos de la imagen: Adobe vía Adobe Stock images. La imagen ha sido modificada.
Gráficos de Avocado Video.
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Guadalupe Gutiérrez y Tatiana Fernández voluntarios activos en NutritionFacts.org.
Durante miles de años el jengibre se ha estado usando en India y China para tratar enfermedades. Pero también han estado usado mercurio lo que realmente no nos dice mucho. Para eso tenemos la ciencia. Pero por ejemplo cuando vemos títulos como este en la literatura médica sobre los efectos beneficiosos del jengibre sobre la obesidad, es posible que no nos demos cuenta de que están hablando de los efectos beneficiosos del jengibre en ratas obesas. Espera, ¿por qué simplemente no hacen estudios clínicos en humanos? La falta de estudios clínicos puede atribuirse, por ejemplo, a problemas éticos y a un apoyo comercial limitado. Me puedo dar cuenta de esa limitación del apoyo comercial. El jengibre es baratísimo; ¿Quién pagaría por un estudio o por sus problemas éticos? ¿Estamos hablando de alimentar a personas con jengibre?
Investigaciones como estas son relativamente baratas y fáciles de hacer, estudios transversales donde se captura una instantánea en el tiempo del consumo de jengibre y peso corporal, y se observa que las personas que son obesas tienden a comer significativamente menos jengibre; y entonces, sugieren que esto “demuestra que el uso de jengibre podría tener relevancia en el control del peso”, pero tal vez el consumo de jengibre es solo un indicador de una dieta de comida chatarra menos occidentalizada. No lo sabes… hasta que lo pones a prueba.
Una prueba aleatoria controlada para evaluar los efectos de una bebida caliente de jengibre, lo cual significa simplemente 2 gramos de jengibre en polvo equivalente a una cucharadita de jengibre revuelto en una taza de agua caliente. Eso es cerca de cinco centavos de jengibre. Y… luego de ingerirlo los participantes informaron que se sintieron mucho menos hambrientos y al preguntarles “¿qué cantidad de alimentos creían que iban a poder ingerir?”, dijeron que esperaban consumir menos alimentos.
Ahora, el control solo era agua caliente, así que lo que los participantes sabían cuándo ingerían el jengibre por lo que podría haber un efecto placebo. Entonces simplemente consideraron meter el jengibre en cápsulas para hacer un estudio doble ciego, ya que creyeron que parte del efecto del jengibre pudo haber sido a través de los receptores gustativos en la lengua y no querían interferir con eso.
Sin embargo, no todos los efectos fueron subjetivos. A cuatro horas después de beberlo, el índice metabólico en el grupo del jengibre fue elevado en comparación con el control, aunque en un estudio anterior donde se le añadió jengibre fresco a una comida, no hubo un aumento en la tasa metabólica. Los investigadores sugirieron que esto pudo haberse debido al “diferente método de administración del jengibre” dándole jengibre fresco en lugar de seco y hay productos que se forman al deshidratar el jengibre que podrían tener propiedades únicas.
Ahora bien, aunque la saciedad y la plenitud fueron mayores con el jengibre en comparación con el control, los investigadores no hicieron un seguimiento a los participantes para ver si realmente comían menos durante el almuerzo. El problema es que nunca ha habido un estudio al azar con doble ciego y controlado con placebo entre el jengibre y pérdida de peso… hasta ahora.
Doce semanas con esa misma cucharadita de polvo de jengibre al día, pero esta vez oculto en cápsulas. Y este consumo de jengibre durante 12 semanas redujo significativamente el índice de masa corporal. Échale un vistazo. No hubo cambios en el grupo de placebo, pero hubo una disminución en el grupo del jengibre, aunque las estimaciones de grasa corporal realmente no cambiaron, lo cual es el punto en cuestión.
¿Y qué pasa con el uso de jengibre para extraer la grasa de órganos específicos como el hígado? Evidentemente, en ratas el tratamiento con jengibre mejora el hígado graso inducido por fructosa. ¿Y sabes qué más hubiera funcionado? Primeramente, nunca haberles dando tanta azúcar. Pero nunca ha habido un humano tan ordenado y preciso, ya sabes a dónde va esto… hasta ahora. La suplementación con jengibre en la enfermedad hepática grasa no alcohólica: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo: una cucharadita de jengibre o de placebo al día durante 12 semanas.
A todos se les dijo que limitaran su ingesta de colesterol en la dieta (tengo un video sobre por qué es importante) y que obtuvieran más fibra e hicieran ejercicio. Haciendo esto incluso el grupo del placebo debería mejorar. Pero el grupo del jengibre ¿tuvo mejores resultados? Sí, el consumo diario de solo esa cucharadita de jengibre molido al día dio como resultado una disminución significativa en los niveles de marcadores inflamatorios y mejoras en las pruebas de función del hígado con una disminución en la grasa hepática. Todo por un valor de cinco centavos de jengibre en polvo al día.
¿Y cuáles serían los efectos secundarios? ¿algunos eructos de jengibre? Busqué por desventajas y no encontré ninguna más que, por supuesto, la parálisis de jengibre. ¡¿Qué?! En 1930, miles de estadounidenses fueron envenenados con un extracto de jengibre. Antes que nada, ¿quién bebe extracto de jengibre? Oh, 1930 era la época de la prohibición, por lo que compraron extracto de jengibre como una forma legal de echarle mano al alcohol. Al poco tiempo se dieron cuenta de que los contrabandistas se habían aprovechado de la demanda e intercambiaron el jengibre por un sustituto más barato que era un compuesto de barniz y así obtener mayores ganancias. La moraleja de la historia es… no hay que beber barniz.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Liu J, Shi JZ, Yu LM, Goyer RA, Waalkes MP. Mercury in traditional medicines: is cinnabar toxicologically similar to common mercurials?. Exp Biol Med (Maywood). 2008;233(7):810-7.
- Mohd yusof YA. Gingerol and Its Role in Chronic Diseases. Adv Exp Med Biol. 2016;929:177-207.
- Wang J, Ke W, Bao R, Hu X, Chen F. Beneficial effects of ginger Zingiber officinale Roscoe on obesity and metabolic syndrome: a review. Ann N Y Acad Sci. 2017;1398(1):83-98.
- Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study. Nutrition. 2017;36:79-84.
- Mansour MS, Ni YM, Roberts AL, Kelleman M, Roychoudhury A, St-onge MP. Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: a pilot study. Metab Clin Exp. 2012;61(10):1347-52.
- Ebrahimzadeh attari V, Ostadrahimi A, Asghari jafarabadi M, Mehralizadeh S, Mahluji S. Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT. Eur J Nutr. 2016;55(6):2129-36.
- Sahebkar A. Potential efficacy of ginger as a natural supplement for nonalcoholic fatty liver disease. World J Gastroenterol. 2011;17(2):271-2.
- Gao H, Guan T, Li C, et al. Treatment with ginger ameliorates fructose-induced Fatty liver and hypertriglyceridemia in rats: modulation of the hepatic carbohydrate response element-binding protein-mediated pathway. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:570948.
- Rahimlou M, Yari Z, Hekmatdoost A, Alavian SM, Keshavarz SA. Ginger Supplementation in Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Study. Hepat Mon. 2016;16(1):e34897.
- Morgan JP, Penovich P. Jamaica ginger paralysis. Forty-seven-year follow-up. Arch Neurol. 1978;35(8):530-2.
Créditos de la imagen: Adobe vía Adobe Stock images. La imagen ha sido modificada.
Gráficos de Avocado Video.
Comparte "Beneficios del jengibre para la obesidad y la enfermedad del hígado graso"
Términos
Puedes compartir este material en la red o impreso bajo nuestra licencia Creative Commons. Deberás atribuir el artículo a NutritionFacts.org y agregar la liga a nuestro sitio en tu publicación
Si se realizan cambios en el texto o video original, se debe indicar, razonablemente, lo que ha cambiado en relación con el artículo o el video.
No se puede usar nuestro contenido para propósitos comerciales.
No puede aplicar términos legales o medidas tecnológicas que restrinjan a otros a hacer cualquier cosa permitida aquí.
Si tienes alguna duda, por favor Contáctanos
Título
Beneficios del jengibre para la obesidad y la enfermedad del hígado graso
LicenciaCreative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
URLNota del Doctor
El video que mencioné sobre el efecto de una dieta con colesterol es Cómo prevenir la enfermedad de hígado graso no alcohólico. La avena también podría ayudar: ¿Puede la avena ayudar en la enfermedad hepática grasa?
Tengo un montón de otros videos sobre el jengibre, disfrútenlos:
- Reduciendo el daño por radiación con jengibre y toronjil
- ¿Qué especias combaten la inflamación?
- Sazonando la protección del ADN
- Jengibre para migrañas
- Tratamientos naturales para las náuseas matutinas
- Jengibre para las náuseas, cólicos menstruales y síndrome del intestino irritable
- Jengibre para la osteoartritis
- Jengibre molido para reducir el dolor muscular
- Beneficios del jengibre para los cólicos menstruales
Si no lo has hecho aún, puedes suscribirte a mis videos de forma gratuita haciendo click aquí.
Video anterior
Siguiente videorespuestas a
Comment Etiquette
On NutritionFacts.org, you'll find a vibrant community of nutrition enthusiasts, health professionals, and many knowledgeable users seeking to discover the healthiest diet to eat for themselves and their families. As always, our goal is to foster conversations that are insightful, engaging, and most of all, helpful – from the nutrition beginners to the experts in our community.
To do this we need your help, so here are some basic guidelines to get you started.
The Short List
To help maintain and foster a welcoming atmosphere in our comments, please refrain from rude comments, name-calling, and responding to posts that break the rules (see our full Community Guidelines for more details). We will remove any posts in violation of our rules when we see it, which will, unfortunately, include any nicer comments that may have been made in response.
Be respectful and help out our staff and volunteer health supporters by actively not replying to comments that are breaking the rules. Instead, please flag or report them by submitting a ticket to our help desk. NutritionFacts.org is made up of an incredible staff and many dedicated volunteers that work hard to ensure that the comments section runs smoothly and we spend a great deal of time reading comments from our community members.
Have a correction or suggestion for video or blog? Please contact us to let us know. Submitting a correction this way will result in a quicker fix than commenting on a thread with a suggestion or correction.
Genial!
Nos alegra que te guste el vídeo! Un fuerte abrazo!!
Como se toma o come el gengibre para el.higado graso?