El cáncer de mama y el alcohol, ¿cuánto es seguro?

Dr. Michael Greger · 6 may 13 · Volumen 13

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Casi 5000 muertes por cáncer de mama al año pueden ser atribuidas al consumo leve de alcohol (hasta una sola bebida al día).

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Transcripción

Recientemente, la Agencia Internacional para la Investigación de Cáncer, el cuerpo oficial de la Organización Mundial de la Salud que decide lo que es y lo que no es causante de cáncer, concluyó que las bebidas alcohólicas (todas las bebidas alcohólicas) deben ser consideradas “cancerígenas para los humanos”. “Las investigaciones más recientes se han centrado en el acetaldehído, el primer y más tóxico metabolito del alcohol, como un agente cancerígeno”. Parece que las bacterias en nuestra boca oxidan el alcohol y lo convierten en este cancerígeno llamado acetaldehído, que luego tragamos. “Hay evidencia convincente de que el consumo de alcohol aumenta el riesgo de cáncer de mama…” Pero, “la mayoría de los datos derivados de los estudios se centraron en el efecto de la ingesta de alcohol moderada/alta, mientras que se sabe poco sobre la ingesta leve (hasta una bebida al día). Por lo tanto, este nuevo meta-análisis de estudios comparó a las bebedoras ligeras con las que no bebían nada, y encontró “una asociación moderada pero significativas con cáncer de mama en más de 100 estudios”.

Estimaron que alrededor de 5000 muertes por cáncer de mama al año son “atribuibles a la ingesta leve de alcohol”. Es decir, casi 5000 mujeres que murieron de cáncer de mama tal vez no hubieran muerto si no hubieran bebido nada de alcohol en absoluto, dando lugar a un editorial en la revista médica Breast que concluyó que “las mujeres que consumen alcohol de manera crónica tienen un mayor riesgo de cáncer de mama que es dependiente de la dosis pero sin umbral”. Esto significa que aparentemente no hay ningún nivel de consumo de alcohol que no eleve el riesgo de cáncer de mama al menos un poco. Entonces, no hay “umbral seguro. Cualquier nivel de consumo de alcohol parece incrementar el riesgo de desarrollar un cáncer relacionado con el alcohol”.

Por ejemplo, el Harvard Nurses’ Study (Estudio de de las Enfermeras de Harvard) encontró que el consumo de hasta menos de una sola bebida por día puede estar asociado con un aumento moderado en el riesgo. Olvídate de una sola bebida; ¿qué hay de “un solo sorbo”? Un nuevo estudio encontró que tener solamente una cucharadita de licor fuerte en la boca durante 5 segundos -y luego escupirlo- resulta en “concentraciones cancerígenas de acetaldehído producidas por el alcohol en la cavidad oral instantáneamente tras un diminuto sorbo de una bebida alcohólica fuerte, y la exposición continúa” durante 10 minutos después de escupirlo. Y ni siquiera te lo bebiste.

Incluso hasta el enjuague bucal que contiene alcohol puede darte un aumento de cancerígenos. Los investigadores concluyeron: “En general, hay un margen muy bajo de seguridad en el uso de un enjuague bucal que contiene alcohol. El uso típico alcanza el rango de concentración por encima del cual cabe esperar efectos adversos. Hasta que una base científica más sólida para un nivel mínimo de acetaldehído en la saliva sea establecida, una política prudente de salud pública recomendaría dejar de usar alcohol en este tipo de productos.” Entonces, ¿por qué no se hace la misma recomendación para las bebidas alcohólicas? Como el papel de Harvard concluye, los individuos “tendrán que sopesar los riesgos del consumo ligero a moderado de alcohol en el desarrollo del cáncer de mama contra” los beneficios para la prevención de las enfermedades del corazón “para tomar la mejor decisión personal en relación con el consumo de alcohol.” Están hablando de la famosa curva en forma de J. Mientras que fumar es malo, y fumar más es peor, y hacer ejercicio es bueno, y más ejercicio es mejor, cuando hablamos del alcohol parece haber un efecto beneficioso en dosis pequeñas. Un pack de seis cervezas al día aumenta la mortalidad en general, pero también lo hace el ser un abstemio total.

El asesino principal de las mujeres no es el cáncer de mama, sino la enfermedad cardíaca, y una bebida al día reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Aunque, ¿por qué sólo reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cuando puedes eliminar el riesgo completamente con una dieta sana? De modo que, una dieta a base de plantas, que excluye ciertas bebidas de origen vegetal puede ser lo mejor para la supervivencia general.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video más arriba. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Leo Alanis y Adrián Bravo López.

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Fuentes

Reconocimientos

Imágenes gracias a zyphichore vía flickr

Recientemente, la Agencia Internacional para la Investigación de Cáncer, el cuerpo oficial de la Organización Mundial de la Salud que decide lo que es y lo que no es causante de cáncer, concluyó que las bebidas alcohólicas (todas las bebidas alcohólicas) deben ser consideradas “cancerígenas para los humanos”. “Las investigaciones más recientes se han centrado en el acetaldehído, el primer y más tóxico metabolito del alcohol, como un agente cancerígeno”. Parece que las bacterias en nuestra boca oxidan el alcohol y lo convierten en este cancerígeno llamado acetaldehído, que luego tragamos. “Hay evidencia convincente de que el consumo de alcohol aumenta el riesgo de cáncer de mama…” Pero, “la mayoría de los datos derivados de los estudios se centraron en el efecto de la ingesta de alcohol moderada/alta, mientras que se sabe poco sobre la ingesta leve (hasta una bebida al día). Por lo tanto, este nuevo meta-análisis de estudios comparó a las bebedoras ligeras con las que no bebían nada, y encontró “una asociación moderada pero significativas con cáncer de mama en más de 100 estudios”.

Estimaron que alrededor de 5000 muertes por cáncer de mama al año son “atribuibles a la ingesta leve de alcohol”. Es decir, casi 5000 mujeres que murieron de cáncer de mama tal vez no hubieran muerto si no hubieran bebido nada de alcohol en absoluto, dando lugar a un editorial en la revista médica Breast que concluyó que “las mujeres que consumen alcohol de manera crónica tienen un mayor riesgo de cáncer de mama que es dependiente de la dosis pero sin umbral”. Esto significa que aparentemente no hay ningún nivel de consumo de alcohol que no eleve el riesgo de cáncer de mama al menos un poco. Entonces, no hay “umbral seguro. Cualquier nivel de consumo de alcohol parece incrementar el riesgo de desarrollar un cáncer relacionado con el alcohol”.

Por ejemplo, el Harvard Nurses’ Study (Estudio de de las Enfermeras de Harvard) encontró que el consumo de hasta menos de una sola bebida por día puede estar asociado con un aumento moderado en el riesgo. Olvídate de una sola bebida; ¿qué hay de “un solo sorbo”? Un nuevo estudio encontró que tener solamente una cucharadita de licor fuerte en la boca durante 5 segundos -y luego escupirlo- resulta en “concentraciones cancerígenas de acetaldehído producidas por el alcohol en la cavidad oral instantáneamente tras un diminuto sorbo de una bebida alcohólica fuerte, y la exposición continúa” durante 10 minutos después de escupirlo. Y ni siquiera te lo bebiste.

Incluso hasta el enjuague bucal que contiene alcohol puede darte un aumento de cancerígenos. Los investigadores concluyeron: “En general, hay un margen muy bajo de seguridad en el uso de un enjuague bucal que contiene alcohol. El uso típico alcanza el rango de concentración por encima del cual cabe esperar efectos adversos. Hasta que una base científica más sólida para un nivel mínimo de acetaldehído en la saliva sea establecida, una política prudente de salud pública recomendaría dejar de usar alcohol en este tipo de productos.” Entonces, ¿por qué no se hace la misma recomendación para las bebidas alcohólicas? Como el papel de Harvard concluye, los individuos “tendrán que sopesar los riesgos del consumo ligero a moderado de alcohol en el desarrollo del cáncer de mama contra” los beneficios para la prevención de las enfermedades del corazón “para tomar la mejor decisión personal en relación con el consumo de alcohol.” Están hablando de la famosa curva en forma de J. Mientras que fumar es malo, y fumar más es peor, y hacer ejercicio es bueno, y más ejercicio es mejor, cuando hablamos del alcohol parece haber un efecto beneficioso en dosis pequeñas. Un pack de seis cervezas al día aumenta la mortalidad en general, pero también lo hace el ser un abstemio total.

El asesino principal de las mujeres no es el cáncer de mama, sino la enfermedad cardíaca, y una bebida al día reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Aunque, ¿por qué sólo reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cuando puedes eliminar el riesgo completamente con una dieta sana? De modo que, una dieta a base de plantas, que excluye ciertas bebidas de origen vegetal puede ser lo mejor para la supervivencia general.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video más arriba. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Leo Alanis y Adrián Bravo López.

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Imágenes gracias a zyphichore vía flickr

Nota del Doctor

El otro video del enjuague bucal al que me referí es No uses enjuague bucal antiséptico, que es parte de mi serie de videos sobre mejorar el rendimiento atlético con vegetales que contienen nitrato (si te interesa, comienza con Doping con zumo de remolacha).

Ve también Riesgo de cáncer de Mama: vino blanco vs. vino tinto.

¿De qué otra forma podría uno reducir el cáncer de mama? Ve, por ejemplo:

Por supuesto, no te pierdas mis muchos otros videos sobre el cáncer de mama.

Finalmente, mira mis consejos relacionados en el blog para más información: Cáncer de Mama y Alcohol: ¿Cuánto es Seguro? y Cáncer de mama y vino.

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