El estudio más amplio con grupo de control sobre la dieta y el estado de ánimo, realizado en diez empresas, determina que un programa de nutrición a base de plantas en el lugar de trabajo mejora significativamente la depresión, la ansiedad y la productividad .
Actualmente la causa principal de la mayoría de muertes es la epidemia de enfermedades crónicas. Pero, al mismo tiempo, el calentamiento global es considerado una amenaza importante para la salud pública. ¿Cómo podemos comer una dieta que pueda combatir las enfermedades alimenticias y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) al mismo tiempo?
El consumo de la grasa animal parece aumentar el crecimiento de la bacteria intestinal que convierte nuestros ácidos biliares en cancerígenos.
Ciertas bacterias del intestino pueden “reintoxicar” carcinógenos que tu hígado ya ha desintoxicado exitosamente, pero esta bacterias pueden ser rápidamente suprimidas con un cambio simple en la dieta.
Las propiedades protectoras de los alimentos integrales vegetales contra la diabetes incluyen los antioxidantes, los lipotropes, la fibra, y la habilidad para suprimir las bacterias productoras de estrógeno en nuestro intestino.
Consumir una dieta baja en sodio (sal) puede prevenir el incremento de riesgo de hipertensión a medida que envejecemos.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
La parábola del pequeño paracaídas explica el estudio que no encontró relación entre la ingesta de fibra dietética y la diverticulosis.
Más de dos tercios de los estadounidenses mayores de 60 años tienen diverticulosis, pero era casi desconocida hace un siglo, y sigue siendo extremadamente rara entre las poblaciones que consumen dietas basadas en plantas y alimentos sin procesar.
Una semana en una dieta basada en plantas puede disminuir significativamente los niveles de homocisteína en sangre, una toxina asociada con el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer. Sin suplementación de vitamina B12, a largo plazo, una dieta basada en plantas podría empeorar las cosas.
Los químicos ignífugos PBDE en el suministro de comida podrían contribuir al déficit cognitivo y de atención en niños.
Acuclillarse e inclinarse puede ayudar a enderezar el ángulo anorrectal, pero una dieta que es lo suficientemente saludable debe hacer que los movimientos intestinales ocurran sin esfuerzo, independientemente de la posición en la que uno esté defecando.
La mayoría de las personas tienen entre 3 deposiciones/defecaciones al día y 3 a la semana, pero lo normal no significa necesariamente lo mejor.
Los cambios en el estilo de vida suelen ser más efectivos en reducir las tasas de enfermedades del corazón, hipertensión, insuficiencia cardiaca, accidentes cerebrovasculares, cáncer, diabetes y muerte prematura que casi cualquier otra intervención médica.
El estreñimiento a traves del tiempo puede forzar parte del estomago a colocarse dentro del torax contribuyendo al reflujo gastroesofágico. Esto podría explicar porque las hernias hiatales son extremadamente muy raras entre poblaciones que consumen gran cantidad de fibra.
El tratamiento de primera línea para la hipertensión es la modificación del estilo de vida, que a menudo incluye la dieta DASH. ¿Qué es y cómo se puede mejorar?
La reducción del consumo de proteína de origen animal y sodio parecería ser más efectiva en el tratamiento de cálculos renales de oxalato de calcio o ácido úrico (nefrolitiasis) que la restriccioón del cconsumo de calcio u oxalatos.
Gnathostomiasis por el pescado crudo es un problema cada vez mayor, manifestado por minúsculos gusanos que se meten bajo nuestra piel y, en casos raros, pueden entrar en nuestros ojos y cerebro.
El hierro de hemo, que se encuentra predominantemente en sangre y músculo, se absorbe mejor que el hierro no hemo que predomina en las plantas, pero puede aumentar el riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y síndrome metabólico.
¿Qué pasaría si se enseñara excelencia nutricional en las escuelas de medicina?
Menos del 3% de los estadounidenses cumple con la ingesta diaria recomendada de fibra, a pesar de que las investigaciones sugieren que los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, pueden afectar la progresión de la enfermedad cardiovascular.
¿Cuál es la relevancia actual del tratado sobre el arroz y las frutas del Dr. Kempner para la reversión de la enfermedad crónica?
La artritis reumatoide puede ser desencadenada por “fuego amigo” autoinmune contra una bacteria del tracto urinario llamada Proteus mirabilis, lo que podría explicar por qué los afectados por esta enfermedad, al ser puestos de manera aleatoria en una dieta basada en plantas, experimentan un beneficio tan extraordinario.
Estudios intervencionistas apoyan los datos poblacionales que demuestran que el consumo de proteína animal parece incrementar el riesgo de cálculos renales.
Sulfur dioxide preservatives in dried fruit, sulfites in wine, and the putrefaction of undigested animal protein in the colon can release hydrogen sulfide, the rotten egg gas associated with inflammatory bowel disease.
La presión arterial alta, el factor de riesgo de muerte #1 en el mundo, puede eliminarse con una alimentación suficientemente saludable.
Death row nutrition offers some insight into the standard American diet.
El impacto negativo de la carne roja en nuestro colesterol puede ser similar al de la carne blanca.
Cuáles son los cuatro aspectos nutricionales problemáticos de las dietas Mediterráneas basadas en plantas?
¿La simple disminución del consumo de carne, lácteos y huevos reduce significativamente la mortalidad?
De todos los componentes de una dieta mediterránea saludable, ¿cuáles están asociados con una esperanza de vida más larga?
Un estudio aleatorio controlado encontró que una dieta mediterránea puede reducir de forma dramática el riesgo de ataques cardíacos sucesivos. ¿Cómo se compara con una dieta basada en alimentos vegetales?
Un ensayo controlado aleatorio encontró que una dieta mediterránea puede reducir drásticamente el riesgo de ataques cardíacos posteriores. ¿Cómo se compara esto con los datos de la dieta a base de plantas?
¿Qué tenía la dieta de la isla griega de Creta en los años 50 que la hacía tan saludable?
La fermentación de la fibra en el intestino puede ayudar a explicar las dramáticas diferencias en la incidencia de cáncer colorrectal alrededor del mundo.
El gas tóxico del huevo podrido (sulfuro de hidrógeno) podría explicar por qué la proteína animal se asocia con la enfermedad inflamatoria intestinal.
Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.
La razón por la que los que comen dietas basadas en plantas tienen menos acumulación de grasa en sus células musculares y menos resistencia a la insulina puede ser debido a que las grasas saturadas parecen menoscabar el control de azúcar en la sangre.
El período Paleolítico representa sólo los últimos dos millones de años de evolución humana. ¿Para comer qué evolucionaron nuestros cuerpos durante el primer 90% de nuestro tiempo sobre la Tierra?
La profesión médica exagera los beneficios de los fármacos para enfermedades crónicas, ya que si los doctores divulgaran la verdad pocos pacientes los tomarían.
