Todos los videos de: Pescado

Cómo la industria de los lácteos diseña estudios engañosos

Cómo la industria de la carne y los lácteos diseñan estudios para mostrar que sus productos tienen efectos neutrales o incluso beneficiosos sobre el colesterol y la inflamación.



Beneficios de la dieta macrobiótica para la diabetes

¿Qué pasa cuando agregas cantidades masivas de carbohidratos en forma de granos enteros a la dieta diaria de diabéticos tipo 2?



Suplementos alimenticios para el autismo

La vitamina C, la vitamina D y los suplementos de aceite de pescado omega-3 son puestos a prueba para mejorar los principales síntomas del trastorno del espectro autista.



Los mejores consejos sobre la alimentación y el cáncer

Qué es lo que actualmente dice el mejor balance de evidencia disponible acerca de lo que se debe comer y se debe evitar para reducir tu riesgo de cáncer.



Cómo tratar el jet lag con alimentos ricos en melatonina

Parece que sí hay una manera de obtener los beneficios de los suplementos de melatonina sin sufrir sus riesgos.



Cómo comprar, manejar y guardar pollo

Las aves de corral son la causa más común de infecciones alimentarias, seguido del pescado y la ternera. Pero ¿no piden las personas más hamburguesas que sándwiches de pollo? La mayor parte de las intoxicaciones suceden en casa y no en los restaurantes.



¿Es menos cancerígena la carne ecológica?

Investigadores realizaron pruebas para detectar 33 tipos diferentes de cancerígenos en 76 muestras de diversos tipos de carne orgánica y también convencional.



Carcinógenos en la carne

Ocho métodos de preparación para reducir la exposición a cancerígenos en la carne cocida.



Cómo reducir los niveles de metales pesados con la alimentación

¿Qué cambio alimenticio podría simultáneamente ayudar a desintoxicar el cuerpo de mercurio, plomo y cadmio?



Cómo reducir la oxidación del colesterol

Los alimentos procesados de pollo, pescado y huevo presentan un mayor riesgo de oxidación de colesterol, pero hay medidas que se pueden tomar para reducir nuestra exposición.



Colesterol oxidado como causa del alzhéimer

El colesterol oxidado puede ser 100 veces más tóxico que el colesterol normal, creando preocupaciones adicionales acerca de alimentos como el ghee, el atún en lata, la carne animal procesada y el queso parmesano.



Viagra y cáncer

El papel de las drogas para la disfunción eréctil como el Cialis y la Levitra en el desarrollo de cáncer de próstata y melanoma.



Pruebas de orina de metales pesados y la quelación para el autismo

¿Son un timo las pruebas de orina que usan sustancias quelantes para detectar la presencia de metales pesados en el organismo?



Cómo prevenir el alzhéimer con la alimentación

¿Qué evidencia existe de que las dietas llenas de carne y dulces tengan una relación de causa y efecto con la demencia?



¿Deberían las embarazadas tomar suplementos de calcio para disminuir sus niveles de plomo?

Los efectos de de la ingesta de sodio y calcio en los niveles de plomo en sangre en mujeres embarazadas y amamantando.



Las dietas de exclusión para el eccema

Los niños de madres que eliminaron huevos, leche y pescados durante la lactancia son significativamente menos propensos a tener eccema (incluso años después).



Contaminación por plomo en el pescado y la carne de caza

Es posible que la mayoría de cazadores no sean conscientes de los riesgos que conlleva para la salud el consumo de carne de caza de animales a los que disparan con munición de plomo.



La mejor alimentación para los fibromas

La misma alimentación que ayuda a regular las hormonas en las mujeres puede también reducir la exposición a los contaminantes que alteran el sistema endocrino.



¿Qué sucede con los TCM del coco, de la leche de coco y del aceite de coco?

¿Los triglicéridos de cadena media del aceite de coco y la fibra del coco en escamas contrarrestan los efectos negativos que tiene sobre el colesterol y la función arterial?



Riesgo de cáncer por el arsénico en el arroz y las algas

Media taza de arroz cocido podría tener cien veces la cantidad aceptable de arsénico por su riesgo de cáncer. ¿Qué pasa con las algas de la costa de Maine?



¿De dónde viene el arsénico en el arroz, los champiñones y el vino?

¿Qué sucede cuando cultivamos alimentos en suelos contaminados con pesticidas a base de arsénico y gallinaza adulterada con arsénico?



¿De dónde proviene el arsénico en el pollo?

¿Cuál fue la respuesta del Consejo Nacional de Avicultura a que las autoridades de salud pública le pidieran a la industria que dejara de alimentar a las aves de corral con medicamentos basados en arsénico?



Cómo tratar la insuficiencia cardíaca y renal con la dieta

Una forma en que una dieta rica en alimentos de origen animal —carne, huevos y queso— contribuye a la enfermedad cardiovascular, apoplejías, insuficiencia renal y muerte es a través de la producción de una toxina llamada OTMA.



¿Alimentos de soja fermentados o sin fermentar para la prevención del cáncer de próstata?

¿Cuáles son más protectores, los alimentos de soja fermentados, como el miso y el tempeh; o la soja sin fermentar, como el tofu y la leche de soja?



Los mejores alimentos para el envenenamiento por plomo: ¿chlorella, cilantro, tomates o moringa?

Todas las plantas producen “fitoquelatinas” que se unen a los metales pesados para protegerse de efectos dañinos. Entonces, ¿qué sucede si comemos esas plantas?



Cómo nuestras bacterias intestinales pueden usar los huevos para acelerar el cáncer

El hecho de que el consumo de huevos esté vinculado con un mayor riesgo de cáncer podría deberse al N-óxido de trimetilamina (OTMA), considerado la prueba irrefutable de la relación entre el microbioma y la enfermedad.



Los efectos de los aguacates y el vino tinto sobre la inflamación inducida por la comida

El azúcar y las grasas de fuentes vegetales sin procesar pueden mejorar parte de la inflamación postprandial (que sucede después de una comida) causada por el consumo de carbohidratos refinados y carne.



¿Es saludable el miso?

El miso está lleno de sodio, que se relaciona al cáncer de estómago y a la hipertensión, así que ¿es seguro consumirlo?



El efecto de la proteína animal sobre las hormonas del estrés, la testosterona y el embarazo

¿Que les sucedió a las mujeres que comieron más carne durante el embarazo, y qué efecto tiene el consumo de proteína animal sobre el cortisol y la testosterona en los hombres?



Respuesta de la industria de los huevos a la colina y el OTMA

Cómo la industria del huevo patrocinó un estudio diseñado para encubrir la reacción tóxica del óxido de trimetilamina por el consumo de huevo.



¿Deberíamos tomar aspirina para prevenir las enfermedades del corazón?

Los beneficios de tomar una aspirina diaria deben sopesarse con el riesgo de sangrado interno que presenta.



Sal de la Tierra: el sodio y las dietas a base de plantas

¿Es suficiente una dieta a base plantas para tener un consumo aceptable de sodio?



Las náuseas del embarazo podrían proteger a madre e hijo

¿Por qué aquellos que siguen una dieta basada en vegetales parecen sufrir menos de náuseas durante el embarazo?



Cómo no morir de presión arterial alta

Cómo prevenir y revertir la hipertensión, el mayor factor de riesgo de muerte en el mundo.



¿Deberían los veganos tomar DHA para mantener la función cerebral?

Entérate de por qué recomiendo 250mg al día de ácidos grasos omega 3 de cadena larga libres de contaminantes.



¿Deberíamos tomar suplementos de DHA para estimular el funcionamiento del cerebro?

Una deficiencia manifiesta de ácidos grasos omega 3 es rara, pero ¿hay estudios a corto plazo sobre la función cognitiva que digan que podría haber una dosis óptima de DHA?



Aumento del consumo de proteína después de los 65

¿Cuál es la cantidad y la fuente óptimas de proteína para las personas de la tercera edad?



La alimentación en el embarazo puede afectar las respuestas de estrés en bebés

Una sola comida puede afectar los niveles de testosterona y cortisol (la hormona del estrés). Algunos alimentos, cuando se consumen de manera habitual durante el embarazo, pueden incluso reprogramar las respuestas del niño contra el estrés más adelante en su vida.



Cómo evitar el plástico químico BPA relacionado a la obesidad

El 90% de la exposición al químico disruptor hormonal bisphenol A (BPA) viene de alimentos.



Comer para no morir: el papel de la alimentación en prevenir, detener y revertir nuestras 15 principales causas de muerte

En esta excelente recopilación de sus últimas cuatro charlas anuales, Michael Greger explica lo que podemos hacer frente a la mayor causa de muerte y discapacidad, nuestra alimentación.