Seguir una alimentación vegetal bien balanceada durante el embarazo puede reducir el riesgo de diabetes gestacional y de problemas hipertensivos como preeclampsia.
Prevenir la diabetes gestacional durante el embarazo con la dieta
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Sofía Yáñez voluntaria activa en NutritionFacts.org.
Durante las últimas dos décadas, grupos científicos y profesionales de nutrición y pediatría publicaron declaraciones oficiales y documentos de posición sobre adoptar dietas veganas durante etapas de la vida cruciales, como embarazos y lactancia, la infancia y niñez. Mientras algunos de estos grupos reconocen que una dieta vegana bien diseñada puede ser sana y parte de un desarrollo normal, otras son más reservadas y algunas advierten a niños que no las sigan. Entre los defensores, está la Academia de Nutrición y Dietética, que tiene esta ideología desde hace más de 25 años, y otras asociaciones profesionales en Australia, Canadá, Portugal, Italia, el Reino Unido, Finlandia, Alemania y Noruega, y Europa en general. Del Reino Unido y Europa, como España, también salieron opiniones más reservadas. De Eslovenia, Alemania, Italia, Francia y Bélgica, salieron opiniones realmente despectivas. ¿Qué dice la evidencia sobre dietas veganas en niños?
Parte de la dificultad inicia al principio, cuando se excluye a embarazadas de ensayos clínicos en general. Con necesidades tan imperiosas, ¿por qué se las excluye de la investigación clínica? Suele ser por preocupaciones éticas y predomina el miedo a lastimar al feto. Incluso mujeres no embarazadas en edad reproductiva suelen usar anticonceptivos durante la investigación y quienes se embarazan deben abandonar el estudio y se eliminan sus datos. Todo culmina en una falta de datos de ensayos clínicos de mujeres embarazadas. Paradójicamente, las embarazadas y sus bebés quizá no estén más seguros ya que estas medidas de precaución crean una falta de evidencia.
Algunos comentarios sobre dietas veganas para niños incluyen esta misma preocupación sobre la falta de datos. Un investigador afirmó que “no tenemos muchos estudios de buena calidad sobre niños y los que sí tenemos, son de niños vegetarianos y de varían en la calidad”. Pero los investigadores están intentando llenar este vacío, en principio con “ser vegano o no ser vegano al estar embarazada, lactar o alimentar niños pequeños”.
La asociación más antigua y grande de profesionales de la nutrición del mundo, la Academia de Nutrición y Dietética, cree que una dieta a base solo de plantas es apropiada durante el embarazo, la lactancia, la infancia y la niñez. Si está bien diseñada. ¿Qué significa exactamente “bien diseñada”? Primero, una dieta rica en una gran variedad de alimentos vegetales como cereales, legumbres (frijoles, lentejas, arvejas y garbanzos), frutas y verduras, frutos secos y semillas, hierbas y especias. Restringir las grasas vegetales ayuda a no reemplazar comidas ricas en nutrientes. Y si las usas, eligelas con cuidado, por ejemplo, evita grasas trans y aceites tropicales. Además toma suplementos de DHA, consuma suficiente calcio y asegura suficiente vitamina D y, lo más importante, no te olvides de la vitamina B12, como cubrió ampliamente el Dr. Greger porque es muy importante asegurar una fuente habitual y confiable de vitamina B12.
Una dieta balanceada vegetal implica una gran variedad de comida verde para alcanzar los requerimientos energéticos y atención a algunos nutrientes que pueden ser importantes, como el yodo. Un nutriente que se debería aumentar durante el embarazo y lactancia.
¿Cuáles son los efectos de una dieta vegetariana en la salud de la madre embarazada? La diabetes gestacional afecta al 14 por ciento de los embarazos en todo el mundo y, en algunas regiones, aun más. También está en el centro del ciclo vicioso de diabetes engendrando diabetes. Además de asociarse con complicaciones gestacionales, también se asocia con el riesgo a largo plazo de trastornos cardiometabólicos en las mamas y los bebés. Estudios indican que estas dietas tienen impactos beneficiosos en el control de azúcar en sangre. ¿Qué efecto puede tener en el riesgo de la diabetes gestacional? Una síntesis sistemática con metaanálisis de patrones de dietas vegetales y el riesgo de la diabetes gestacional halló que quien comía una dieta sana vegetal tenía un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes gestacional.
El Estudio de la Salud de las Enfermeras II de Harvard indica que estos beneficios abarcan trastornos hipertensivos, como preeclampsia, con un riesgo 20 por ciento menor en personas con dietas a base de plantas. Y este riesgo menor beneficiaría la salud de las madres en los siguientes años, ya que se asocian los trastornos hipertensivos en el embarazo con un riesgo mayor de un accidente cardiovascular en el futuro. Noten que el doctor Greger ha abarcado otros resultados del embarazo. Cuando llega el bebé, ¿qué conocemos sobre las dietas a base de plantas y alimentar a bebés y niños pequeños? Ese es mi próximo tema.
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- Jakše B, Fras Z, Fidler Mis N. Vegan diets for children: a narrative review of position papers published by relevant associations. Nutrients. 2023;15(22):4715.
- Mahase E. What does the evidence say about vegan diets in children? BMJ. 2021;375:n2792.
- Sewell CA, Sheehan SM, Gill MS, et al. Scientific, ethical, and legal considerations for the inclusion of pregnant people in clinical trials. Am J Obstet Gynecol. 2022;227(6):805-811.
- Blehar MC, Spong C, Grady C, Goldkind SF, Sahin L, Clayton JA. Enrolling pregnant women: issues in clinical research. Womens Health Issues. 2013;23(1):e39-45.
- Haward MF, Lucena MH, Fuloria M. Research ethics in pregnancy: the maternal-fetal dyad. Neoreviews. 2023;24(10):e607-e615.
- Pawlak R. To vegan or not to vegan when pregnant, lactating or feeding young children. Eur J Clin Nutr. 2017;71(11):1259-1262.
- Melina V, Craig W, Levin S. Position of the academy of nutrition and dietetics: vegetarian diets. J Acad Nutr Diet. 2016;116(12):1970-1980.
- Baroni L, Goggi S, Battaglino R, et al. Vegan nutrition for mothers and children: practical tools for healthcare providers. Nutrients. 2018;11(1):5.
- Baroni L, Rizzo G, Goggi S, Giampieri F, Battino M. Vegetarian diets during pregnancy: effects on the mother’s health. A systematic review. Food Funct. 2021;12(2):466-493.
- Sweeting A, Hannah W, Backman H, et al. Epidemiology and management of gestational diabetes. Lancet. 2024;404(10448):175-192
- Zhu Y, Zhang C. Prevalence of gestational diabetes and risk of progression to type 2 diabetes: a global perspective. Curr Diab Rep. 2016;16(1):7.
- Chen Z, Qian F, Liu G, et al. Prepregnancy plant-based diets and the risk of gestational diabetes mellitus: a prospective cohort study of 14,926 women. Am J Clin Nutr. 2021;114(6):1997-2005.
- Zhu Y, Zheng Q, Huang L, et al. The effects of plant-based dietary patterns on the risk of developing gestational diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2023;18(10):e0291732.
- Mitsunami M, Wang S, Soria-Contreras DC, et al. Prepregnancy plant-based diets and risk of hypertensive disorders of pregnancy. Am J Obstet Gynecol. 2024;230(3):366.e1-366.e19.
- Brohan MP, Daly FP, Kelly L, et al. Hypertensive disorders of pregnancy and long-term risk of maternal stroke-a systematic review and meta-analysis. Am J Obstet Gynecol. 2023;229(3):248-268.
Gráficos de Avo Media
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Sofía Yáñez voluntaria activa en NutritionFacts.org.
Durante las últimas dos décadas, grupos científicos y profesionales de nutrición y pediatría publicaron declaraciones oficiales y documentos de posición sobre adoptar dietas veganas durante etapas de la vida cruciales, como embarazos y lactancia, la infancia y niñez. Mientras algunos de estos grupos reconocen que una dieta vegana bien diseñada puede ser sana y parte de un desarrollo normal, otras son más reservadas y algunas advierten a niños que no las sigan. Entre los defensores, está la Academia de Nutrición y Dietética, que tiene esta ideología desde hace más de 25 años, y otras asociaciones profesionales en Australia, Canadá, Portugal, Italia, el Reino Unido, Finlandia, Alemania y Noruega, y Europa en general. Del Reino Unido y Europa, como España, también salieron opiniones más reservadas. De Eslovenia, Alemania, Italia, Francia y Bélgica, salieron opiniones realmente despectivas. ¿Qué dice la evidencia sobre dietas veganas en niños?
Parte de la dificultad inicia al principio, cuando se excluye a embarazadas de ensayos clínicos en general. Con necesidades tan imperiosas, ¿por qué se las excluye de la investigación clínica? Suele ser por preocupaciones éticas y predomina el miedo a lastimar al feto. Incluso mujeres no embarazadas en edad reproductiva suelen usar anticonceptivos durante la investigación y quienes se embarazan deben abandonar el estudio y se eliminan sus datos. Todo culmina en una falta de datos de ensayos clínicos de mujeres embarazadas. Paradójicamente, las embarazadas y sus bebés quizá no estén más seguros ya que estas medidas de precaución crean una falta de evidencia.
Algunos comentarios sobre dietas veganas para niños incluyen esta misma preocupación sobre la falta de datos. Un investigador afirmó que “no tenemos muchos estudios de buena calidad sobre niños y los que sí tenemos, son de niños vegetarianos y de varían en la calidad”. Pero los investigadores están intentando llenar este vacío, en principio con “ser vegano o no ser vegano al estar embarazada, lactar o alimentar niños pequeños”.
La asociación más antigua y grande de profesionales de la nutrición del mundo, la Academia de Nutrición y Dietética, cree que una dieta a base solo de plantas es apropiada durante el embarazo, la lactancia, la infancia y la niñez. Si está bien diseñada. ¿Qué significa exactamente “bien diseñada”? Primero, una dieta rica en una gran variedad de alimentos vegetales como cereales, legumbres (frijoles, lentejas, arvejas y garbanzos), frutas y verduras, frutos secos y semillas, hierbas y especias. Restringir las grasas vegetales ayuda a no reemplazar comidas ricas en nutrientes. Y si las usas, eligelas con cuidado, por ejemplo, evita grasas trans y aceites tropicales. Además toma suplementos de DHA, consuma suficiente calcio y asegura suficiente vitamina D y, lo más importante, no te olvides de la vitamina B12, como cubrió ampliamente el Dr. Greger porque es muy importante asegurar una fuente habitual y confiable de vitamina B12.
Una dieta balanceada vegetal implica una gran variedad de comida verde para alcanzar los requerimientos energéticos y atención a algunos nutrientes que pueden ser importantes, como el yodo. Un nutriente que se debería aumentar durante el embarazo y lactancia.
¿Cuáles son los efectos de una dieta vegetariana en la salud de la madre embarazada? La diabetes gestacional afecta al 14 por ciento de los embarazos en todo el mundo y, en algunas regiones, aun más. También está en el centro del ciclo vicioso de diabetes engendrando diabetes. Además de asociarse con complicaciones gestacionales, también se asocia con el riesgo a largo plazo de trastornos cardiometabólicos en las mamas y los bebés. Estudios indican que estas dietas tienen impactos beneficiosos en el control de azúcar en sangre. ¿Qué efecto puede tener en el riesgo de la diabetes gestacional? Una síntesis sistemática con metaanálisis de patrones de dietas vegetales y el riesgo de la diabetes gestacional halló que quien comía una dieta sana vegetal tenía un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes gestacional.
El Estudio de la Salud de las Enfermeras II de Harvard indica que estos beneficios abarcan trastornos hipertensivos, como preeclampsia, con un riesgo 20 por ciento menor en personas con dietas a base de plantas. Y este riesgo menor beneficiaría la salud de las madres en los siguientes años, ya que se asocian los trastornos hipertensivos en el embarazo con un riesgo mayor de un accidente cardiovascular en el futuro. Noten que el doctor Greger ha abarcado otros resultados del embarazo. Cuando llega el bebé, ¿qué conocemos sobre las dietas a base de plantas y alimentar a bebés y niños pequeños? Ese es mi próximo tema.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Jakše B, Fras Z, Fidler Mis N. Vegan diets for children: a narrative review of position papers published by relevant associations. Nutrients. 2023;15(22):4715.
- Mahase E. What does the evidence say about vegan diets in children? BMJ. 2021;375:n2792.
- Sewell CA, Sheehan SM, Gill MS, et al. Scientific, ethical, and legal considerations for the inclusion of pregnant people in clinical trials. Am J Obstet Gynecol. 2022;227(6):805-811.
- Blehar MC, Spong C, Grady C, Goldkind SF, Sahin L, Clayton JA. Enrolling pregnant women: issues in clinical research. Womens Health Issues. 2013;23(1):e39-45.
- Haward MF, Lucena MH, Fuloria M. Research ethics in pregnancy: the maternal-fetal dyad. Neoreviews. 2023;24(10):e607-e615.
- Pawlak R. To vegan or not to vegan when pregnant, lactating or feeding young children. Eur J Clin Nutr. 2017;71(11):1259-1262.
- Melina V, Craig W, Levin S. Position of the academy of nutrition and dietetics: vegetarian diets. J Acad Nutr Diet. 2016;116(12):1970-1980.
- Baroni L, Goggi S, Battaglino R, et al. Vegan nutrition for mothers and children: practical tools for healthcare providers. Nutrients. 2018;11(1):5.
- Baroni L, Rizzo G, Goggi S, Giampieri F, Battino M. Vegetarian diets during pregnancy: effects on the mother’s health. A systematic review. Food Funct. 2021;12(2):466-493.
- Sweeting A, Hannah W, Backman H, et al. Epidemiology and management of gestational diabetes. Lancet. 2024;404(10448):175-192
- Zhu Y, Zhang C. Prevalence of gestational diabetes and risk of progression to type 2 diabetes: a global perspective. Curr Diab Rep. 2016;16(1):7.
- Chen Z, Qian F, Liu G, et al. Prepregnancy plant-based diets and the risk of gestational diabetes mellitus: a prospective cohort study of 14,926 women. Am J Clin Nutr. 2021;114(6):1997-2005.
- Zhu Y, Zheng Q, Huang L, et al. The effects of plant-based dietary patterns on the risk of developing gestational diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2023;18(10):e0291732.
- Mitsunami M, Wang S, Soria-Contreras DC, et al. Prepregnancy plant-based diets and risk of hypertensive disorders of pregnancy. Am J Obstet Gynecol. 2024;230(3):366.e1-366.e19.
- Brohan MP, Daly FP, Kelly L, et al. Hypertensive disorders of pregnancy and long-term risk of maternal stroke-a systematic review and meta-analysis. Am J Obstet Gynecol. 2023;229(3):248-268.
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Prevenir la diabetes gestacional durante el embarazo con la dieta
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URLNota del Doctor
Nota del Dr. Greger:
Estoy encantado de presentar a la Dra. Kristine Dennis, nuestra Científica Senior de Investigación. La Dra. Dennis es una experimentada científica en nutrición y salud pública que se unió a NutritionFacts para ampliar nuestra capacidad investigativa: sumergiéndose a fondo en la investigación, escribiendo guiones y ahora, narrando sus propios videos. Seguirán viendo videos tanto míos como de ella, sin un orden específico. Estoy muy feliz de que Kristine forme parte de NutritionFacts para ayudarnos a ampliar nuestra capacidad y perspectivas.
Mantente atento al siguiente video The Growth and Nutrient Intakes of Children Raised on Plant-Based Diets. Y no te pierdas nuestras Recomendaciones de vitamina B12
Estos son los videos que mencioné:
- ¿Deben tomar las mujeres veganas suplementos de DHA durante el embarazo?
- La dosis óptima de vitamina B12 para los niños, las embarazadas y los mayores
- Suplementos de yodo antes, durante, y después del embarazo
- Embarazo y lactancia con dieta vegetal
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