Linaza y la prevención del cáncer de mama

Linaza y la prevención del cáncer de mama
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Las mujeres jóvenes con alto riesgo de cáncer de mama que recibieron sólo una cucharadita de linaza molida al día mostraron un menor número de cambios precancerosos.

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Hace un cuarto de siglo, una teoría fue propuesta sobre porqué los que comen dietas basadas en vegetales tienen tasas de cáncer más bajas. Los vegetarianos parecían tener aproximadamente el doble del nivel de lignanos circulando en sus cuerpos, relacionados con la cantidad de granos y otros alimentos vegetales que estaban comiendo. En 1980 se describió un nuevo compuesto en la orina humana, un compuesto X,  que se pensó originalmente era una nueva hormona humana, pero que más tarde se identificó como parte de un gran grupo de compuestos relacionados con la fibra y ampliamente distribuidos en las plantas comestibles, conocido como lignanos. Los estudios de población sugieren que el alto consumo de lignanos reduce el riesgo de cáncer de mama, pero ¿dónde los encontramos? Semillas, cereales integrales, vegetales, frutas y frutos rojos. ¿Porqué no es igual que la historia de la fibra, donde el consumo de lignanos es sólo un indicador alternativo del consumo saludable de vegetales? Porque en una placa de petri los lignanos sí suprimen directamente la proliferación de células de cáncer de mama, pero sólo lo hacen después de que los lignanos vegetales se convierten en lignanos humanos gracias a las bacterias en nuestro intestino. Es por eso que debemos ser prudentes con el uso antibióticos, porque a los pocos días de comenzar a tomar antibióticos,  la capacidad del cuerpo para hacer estos compuestos anticancerígenos desde las plantas que comemos disminuye drásticamente, y puede tomar semanas para que nuestras bacterias intestinales se recuperen. Es por eso que las mujeres con infecciones del tracto urinario pueden tener mayor riesgo de cáncer de mama, porque cada vez que toman un tratamiento con antibióticos están bloqueando la capacidad de sus  bacterias buenas de sacar el máximo provecho posible de todas las plantas que comen, aunque esto sigue siendo poco más que una hipótesis o conjetura en este momento. Este es el estudio del Instituto Nacional de Cáncer que proporciona la evidencia más fuerte hasta la fecha de que ciertamente puede haber algo especial en esta clase de fitonutrientes que previene el cáncer de mama. Se tomó un grupo de mujeres jóvenes con alto riesgo de cáncer de mama, es decir, tuvieron una biopsia de mama sospechosa, mostrando hiperplasia atípica o carcinoma in situ, o que ya tienen cáncer de mama en el otro seno. Y se les dio una cucharadita de linaza diario durante un año antes de obtener una nueva biopsia para ver si había algún cambio. Sí, hay lignanos en las semillas de ajonjolí, nueces, cereales integrales, legumbres, ciertas frutas y vegetales, pero están más concentrados en la linaza. Podrían haber pedido a las mujeres que comieran diez tazas de fresas al día durante un año, pero probablemente se apegarían mejor al plan con sólo una cucharadita de linaza. ¿Qué sucedió al final del año? El criterio de valoración principal fue la expresión de un biomarcador de proliferación asociado con el cáncer llamado Ki -67. En 9 de las 45 mujeres aumentó, marcados en rojo, pero disminuyó en el otro 80 % de las mujeres. Y de hecho, en promedio, se encontró menor proliferación celular en el tejido mamario, y un menor número de cambios precancerosos. Para aquellos a los que no les gusta el sabor de la linaza, las semillas de ajonjolí pueden funcionar igual de bien. A pesar de que la linaza tiene significativamente más lignanos que el ajonjolí,  parecemos producir la misma cantidad de lignanos a partir de ambas semillas. Sin embargo, se compararon semillas enteras, y cuando comes linaza entera algunas semillas no llegan a ser masticadas y pasan a través nuestro sin ser digeridas, por lo que la linaza molida puede ser la mejor fuente.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Gabriela Malamud y Elizabeth Romo.

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Hace un cuarto de siglo, una teoría fue propuesta sobre porqué los que comen dietas basadas en vegetales tienen tasas de cáncer más bajas. Los vegetarianos parecían tener aproximadamente el doble del nivel de lignanos circulando en sus cuerpos, relacionados con la cantidad de granos y otros alimentos vegetales que estaban comiendo. En 1980 se describió un nuevo compuesto en la orina humana, un compuesto X,  que se pensó originalmente era una nueva hormona humana, pero que más tarde se identificó como parte de un gran grupo de compuestos relacionados con la fibra y ampliamente distribuidos en las plantas comestibles, conocido como lignanos. Los estudios de población sugieren que el alto consumo de lignanos reduce el riesgo de cáncer de mama, pero ¿dónde los encontramos? Semillas, cereales integrales, vegetales, frutas y frutos rojos. ¿Porqué no es igual que la historia de la fibra, donde el consumo de lignanos es sólo un indicador alternativo del consumo saludable de vegetales? Porque en una placa de petri los lignanos sí suprimen directamente la proliferación de células de cáncer de mama, pero sólo lo hacen después de que los lignanos vegetales se convierten en lignanos humanos gracias a las bacterias en nuestro intestino. Es por eso que debemos ser prudentes con el uso antibióticos, porque a los pocos días de comenzar a tomar antibióticos,  la capacidad del cuerpo para hacer estos compuestos anticancerígenos desde las plantas que comemos disminuye drásticamente, y puede tomar semanas para que nuestras bacterias intestinales se recuperen. Es por eso que las mujeres con infecciones del tracto urinario pueden tener mayor riesgo de cáncer de mama, porque cada vez que toman un tratamiento con antibióticos están bloqueando la capacidad de sus  bacterias buenas de sacar el máximo provecho posible de todas las plantas que comen, aunque esto sigue siendo poco más que una hipótesis o conjetura en este momento. Este es el estudio del Instituto Nacional de Cáncer que proporciona la evidencia más fuerte hasta la fecha de que ciertamente puede haber algo especial en esta clase de fitonutrientes que previene el cáncer de mama. Se tomó un grupo de mujeres jóvenes con alto riesgo de cáncer de mama, es decir, tuvieron una biopsia de mama sospechosa, mostrando hiperplasia atípica o carcinoma in situ, o que ya tienen cáncer de mama en el otro seno. Y se les dio una cucharadita de linaza diario durante un año antes de obtener una nueva biopsia para ver si había algún cambio. Sí, hay lignanos en las semillas de ajonjolí, nueces, cereales integrales, legumbres, ciertas frutas y vegetales, pero están más concentrados en la linaza. Podrían haber pedido a las mujeres que comieran diez tazas de fresas al día durante un año, pero probablemente se apegarían mejor al plan con sólo una cucharadita de linaza. ¿Qué sucedió al final del año? El criterio de valoración principal fue la expresión de un biomarcador de proliferación asociado con el cáncer llamado Ki -67. En 9 de las 45 mujeres aumentó, marcados en rojo, pero disminuyó en el otro 80 % de las mujeres. Y de hecho, en promedio, se encontró menor proliferación celular en el tejido mamario, y un menor número de cambios precancerosos. Para aquellos a los que no les gusta el sabor de la linaza, las semillas de ajonjolí pueden funcionar igual de bien. A pesar de que la linaza tiene significativamente más lignanos que el ajonjolí,  parecemos producir la misma cantidad de lignanos a partir de ambas semillas. Sin embargo, se compararon semillas enteras, y cuando comes linaza entera algunas semillas no llegan a ser masticadas y pasan a través nuestro sin ser digeridas, por lo que la linaza molida puede ser la mejor fuente.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Gabriela Malamud y Elizabeth Romo.

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Imágenes gracias a mimitalks, married w/children

Nota del Doctor

Hoy comienza una serie de videos de tres partes sobre el papel que las semillas de linaza pueden desempeñar en la prevención y tratamiento del cáncer de mama. Cubrí su papel en el cáncer de próstata en Semillas de linaza contra el cáncer de prostata y ¿Fueron las semillas de linaza, la restricción de grasa o ambas?. También, para el control del azúcar en sangre (Semillas de linaza contra la diabetes) y salud de la piel (Semillas de linaza para pieles sensibles).

Cuando menciono “por qué no es igual que la historia de la fibra” me estoy refiriendo al video anterior Fibra contra el cáncer de mama. El gráfico que compara el contenido de lignanos de varios alimentos pertenece a este video: Supervivencia de cáncer de mama y el consumo de lignanos. Disculpa si he cubierto la conexión entre las IU y el cáncer de mama demasiado rápido – mas información en el papel que desempeñan nuestras buenas bacterias se puede encontrar en Linaza y la flora fecal. Como menciono en el video Semillas de linaza para pieles sensibles, las semillas de linaza molidas se mantienen frescas a temperatura ambiente por lo menos por un mes.

¿Pero qué pasa si usted o un ser querido ya han sido diagnosticados con cáncer de mama? Espero que encuentre los siguientes dos vídeos de utilidad: Semillas de linaza y la supervivencia del cáncer de mama: Evidencia epimológica y Semillas de linaza y la supervivencia del cáncer de mama: Evidencia clínica.

Para mayor contexto, por favor consulte el blog relacionado: Tratar la piel sensible de adentro hacia afuera, Semillas de linaza y la prevención del cáncer de mama , y Linaza y la supervivencia del cáncer de mama

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