¿Son seguras las alternativas libres de BPA?

Dr. Michael Greger · 12 abril 17 · Volumen 35

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¿Los plásticos sin BPA como el Tritan también tienen efectos disruptores hormonales? ¿Qué hay de los BPS y BPF?

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Transcripción

La siguiente transcripción es una aproximación del audio contenido en el video. Para ver gráficos, imágenes o citas a los que el Doctor Greger refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Rosana Battagliotti.

Los plásticos sin BPA, como el Tritan, ¿tienen efectos que alteran el sistema endócrino humano? ¿Y qué hay del BPS y el BPF?

Estudios recientes en humanos indican que la exposición al BPA, una sustancia química presente en los plásticos, puede estar asociada con infertilidad, abortos espontáneos, parto prematuro, reducción de la función sexual masculina, ovario poliquístico, alteraciones en la función inmune y de tiroides, diabetes, enfermedades cardíacas, y más. Pero, “tan solo en marzo de 2012, la FDA afirmó que se consideran seguros los niveles bajos de BPA en los alimentos”. Sin embargo, tan solo unos meses después, hay que reconocérselo, la agencia prohibió el uso de plásticos con BPA en biberones y vasos para bebés. ¿Organismos reguladores enfrentándose a la industria? Tal vez no debería ser tan escéptico. Pero, aguarda un momento. La prohibición se hizo a instancias de la industria del plástico, que ya había dejado de usar BPA en biberones, así que fue su idea prohibirlo.

La industria había cambiado el BPA por compuestos similares, como el BPF y el BPS. Por lo tanto, nuestras dietas ahora tienen de todo, desde BPA hasta BPZ, y la mayoría de nosotros también tiene estos nuevos químicos en el cuerpo. Estas sustancias ¿son más seguras?

A juzgar por las similitudes de sus estructuras químicas, se infiere que todas las alternativas afectarían la producción de testosterona y la actividad de los receptores de estrógeno, como puedes ver en el minuto 1:40 de mi video. Sin embargo, esto no se había puesto a prueba hasta hace poco.

Como puedes ver en el minuto 1:50 de mi video, sabemos que el BPA inhibe la producción de testosterona, y, “desde el primer informe que describía los efectos adversos del BPS y el BPF en la función fisiológica humana”, hemos sabido que estos compuestos también lo hacen. Bueno, algo así. Los experimentos se realizaron en los testículos de fetos humanos abortados. Pero, la cuestión es que tanto el BPS como el BPF parecen tener “efectos antiandrógenos similares a los del BPA”. Así que, cuando te aseguran que no deberías preocuparte porque el recibo de tu compra no tiene BPA, en lugar de eso, en realidad, el papel térmico podría tener BPS. Es más, los recibos con BPS podrían tener hasta un 40 por ciento más BPS que el BPA que hubieran tenido. Entonces, el hecho de que algo no tenga BPA podría ser peor. De hecho, todos los productos para reemplazar el BPA que se han estudiado hasta ahora liberaron “químicos que demostraron tener actividad estrogénica”.

Esto incluye al Tritan, que se comercializa específicamente como sustancia sin actividad estrogénica. Sin embargo, como puedes ver en el minuto 3:06 de mi video, los investigadores colocaron gotas de un extracto de Tritan en células humanas de cáncer de mama en una placa de Petri, y eso aceleró su crecimiento. Este efecto estrogénico se inhibió con éxito con un bloqueador de estrógenos, lo que reafirmó que era un efecto estrogénico. Ahora bien, el crecimiento acelerado de las células cancerosas que recibieron extracto de Tritan ocurrió después de que el plástico fuera expuesto a un estado de estrés generado con luz solar simulada. Solo uno de los tres productos con Tritan mostraron actividad estrogénica en un estado libre de estrés, por ejemplo, cuando no estaban expuestos al microondas, el calor o los rayos UV. “Ya que no tendría sentido cambiar un riesgo para la salud por otro, deberíamos enfocarnos de manera urgente en la evaluación de los riesgos de salud que los sustitutos de BPA presentan para los humanos”.

Mientras tanto, podemos tomar medidas para limitar nuestra exposición. Podemos reducir el uso de policarbonatos, que generalmente figuran en las etiquetas con el código de reciclaje tres o siete, y podemos elegir alimentos frescos y congelados, en lugar de enlatados, sobre todo cuando se trata del atún y las sopas condensadas. El consumo de fruta enlatada parece no importar, pero el consumir verduras enlatadas todas las semanas se ha vinculado con una mayor exposición al BPA. Si usas plásticos, no los pongas en el microondas, ni en el lavavajillas, ni los dejes al sol o en un auto donde haga calor, ni los uses una vez que se hayan rayado. Pero lo mejor es usar contenedores de vidrio, cerámica o acero inoxidable.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

Fuentes

Reconocimientos

Video: Daniel Black.

La siguiente transcripción es una aproximación del audio contenido en el video. Para ver gráficos, imágenes o citas a los que el Doctor Greger refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Rosana Battagliotti.

Los plásticos sin BPA, como el Tritan, ¿tienen efectos que alteran el sistema endócrino humano? ¿Y qué hay del BPS y el BPF?

Estudios recientes en humanos indican que la exposición al BPA, una sustancia química presente en los plásticos, puede estar asociada con infertilidad, abortos espontáneos, parto prematuro, reducción de la función sexual masculina, ovario poliquístico, alteraciones en la función inmune y de tiroides, diabetes, enfermedades cardíacas, y más. Pero, “tan solo en marzo de 2012, la FDA afirmó que se consideran seguros los niveles bajos de BPA en los alimentos”. Sin embargo, tan solo unos meses después, hay que reconocérselo, la agencia prohibió el uso de plásticos con BPA en biberones y vasos para bebés. ¿Organismos reguladores enfrentándose a la industria? Tal vez no debería ser tan escéptico. Pero, aguarda un momento. La prohibición se hizo a instancias de la industria del plástico, que ya había dejado de usar BPA en biberones, así que fue su idea prohibirlo.

La industria había cambiado el BPA por compuestos similares, como el BPF y el BPS. Por lo tanto, nuestras dietas ahora tienen de todo, desde BPA hasta BPZ, y la mayoría de nosotros también tiene estos nuevos químicos en el cuerpo. Estas sustancias ¿son más seguras?

A juzgar por las similitudes de sus estructuras químicas, se infiere que todas las alternativas afectarían la producción de testosterona y la actividad de los receptores de estrógeno, como puedes ver en el minuto 1:40 de mi video. Sin embargo, esto no se había puesto a prueba hasta hace poco.

Como puedes ver en el minuto 1:50 de mi video, sabemos que el BPA inhibe la producción de testosterona, y, “desde el primer informe que describía los efectos adversos del BPS y el BPF en la función fisiológica humana”, hemos sabido que estos compuestos también lo hacen. Bueno, algo así. Los experimentos se realizaron en los testículos de fetos humanos abortados. Pero, la cuestión es que tanto el BPS como el BPF parecen tener “efectos antiandrógenos similares a los del BPA”. Así que, cuando te aseguran que no deberías preocuparte porque el recibo de tu compra no tiene BPA, en lugar de eso, en realidad, el papel térmico podría tener BPS. Es más, los recibos con BPS podrían tener hasta un 40 por ciento más BPS que el BPA que hubieran tenido. Entonces, el hecho de que algo no tenga BPA podría ser peor. De hecho, todos los productos para reemplazar el BPA que se han estudiado hasta ahora liberaron “químicos que demostraron tener actividad estrogénica”.

Esto incluye al Tritan, que se comercializa específicamente como sustancia sin actividad estrogénica. Sin embargo, como puedes ver en el minuto 3:06 de mi video, los investigadores colocaron gotas de un extracto de Tritan en células humanas de cáncer de mama en una placa de Petri, y eso aceleró su crecimiento. Este efecto estrogénico se inhibió con éxito con un bloqueador de estrógenos, lo que reafirmó que era un efecto estrogénico. Ahora bien, el crecimiento acelerado de las células cancerosas que recibieron extracto de Tritan ocurrió después de que el plástico fuera expuesto a un estado de estrés generado con luz solar simulada. Solo uno de los tres productos con Tritan mostraron actividad estrogénica en un estado libre de estrés, por ejemplo, cuando no estaban expuestos al microondas, el calor o los rayos UV. “Ya que no tendría sentido cambiar un riesgo para la salud por otro, deberíamos enfocarnos de manera urgente en la evaluación de los riesgos de salud que los sustitutos de BPA presentan para los humanos”.

Mientras tanto, podemos tomar medidas para limitar nuestra exposición. Podemos reducir el uso de policarbonatos, que generalmente figuran en las etiquetas con el código de reciclaje tres o siete, y podemos elegir alimentos frescos y congelados, en lugar de enlatados, sobre todo cuando se trata del atún y las sopas condensadas. El consumo de fruta enlatada parece no importar, pero el consumir verduras enlatadas todas las semanas se ha vinculado con una mayor exposición al BPA. Si usas plásticos, no los pongas en el microondas, ni en el lavavajillas, ni los dejes al sol o en un auto donde haga calor, ni los uses una vez que se hayan rayado. Pero lo mejor es usar contenedores de vidrio, cerámica o acero inoxidable.

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Video: Daniel Black.

Nota del Doctor

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Por desgracia, el BPA no es el único químico de los plásticos que podría ser malo para la salud. Puedes ver:

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