¿Es el hierro hemo el que hace que la carne sea cancerígena?
Las biopsias rectales antes y después de comer carne nos ayudan a determinar el potencial de daño al ADN del hierro hemo.
Todos los videos de: Fibra
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Los compuestos N-Nitroso inducidos por el hemo y la oxidación de la grasa
¿Qué muestran los estudios clínicos sobre el papel del hierro hemo en la formación de compuestos carcinógenos?
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Los efectos para la salud de las micoproteínas (Quorn) en comparación con los BCAA de la carne
Ensayos clínicos sobre Quorn muestran que puede mejorar la saciedad y ayudar a controlar el colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
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¿Son sanas la hamburguesa Beyond y la Impossible?
¿Qué pasa cuando comparas los niveles de grasas trans, grasas saturadas, sodio y colesterol de hamburguesas vegetales con los de hamburguesas de carne animal?
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Los beneficios del sorgo para la salud
Te quiero contar por qué el sorgo es uno de mis cereales favoritos.
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¿Es sano el sorgo?
¿Cómo se compara el sorgo con otros cereales con respecto a la proteína, los antioxidantes y los micronutrientes? Y los beneficios del sorgo rojo en comparación con el negro y el blanco.
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Los efectos de la obesidad en los cálculos biliares, el reflujo y la enfermedad cardiovascular
Una pérdida de peso prolongada y suficiente puede disminuir el riesgo de ataques al corazón y apoplejías letales a la mitad.
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La mejor dieta para la pérdida de peso y la prevención de enfermedades
La dieta más efectiva para la pérdida de peso puede ser también la más saludable.
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Vegetarianos y factores de riesgo de apoplejía: ¿comida basura vegana?
Llevar una dieta vegana o vegetariana no garantiza que sigamos una dieta saludable.
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Los beneficios de la quinoa para reducir los triglicéridos
¿Qué beneficios nutricionales y de salud tiene la quinoa en comparación con los cereales integrales?
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Cómo bajar la tensión mediante cambios en el estilo de vida
Los efectos del ayuno en la hipertensión en comparación con la medicación, la reducción del consumo de alcohol, la carne, la sal, comer más frutas y verduras o comer a base de plantas.
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El significado del nuevo rango de presión sanguínea recomendado
Los métodos naturales pueden funcionar mejor para bajar la hipertensión que el uso de medicamentos, porque estás tratando la verdadera causa del problema; además, solo tienen efectos secundarios positivos.
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Beneficios de la linaza para la inflamación
Se pueden reducir los niveles de las oxilipinas inflamatorias relacionadas con el envejecimiento gracias al consumo de linaza molida.
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Tráiler del nuevo libro sobre pérdida de peso Comer para no engordar
17 ingredientes para una pérdida de peso ideal y 21 trucos para acelerar la pérdida del exceso de grasa corporal.
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Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
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Lo más destacado del 2020 Dietary Guidelines Committee
Fue un honor poder exponer mi opinión para el Dietary Guidelines Advisory Committee del gobierno de Estados Unidos. No te pierdas este video en el que te enseño una grabación de mi discurso y hablo de mis intervenciones favoritas.
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¿Son seguras las dietas cetogénicas?
Los efectos de las dietas cetogénicas sobre la suficiencia de nutrientes, la flora intestinal y el riesgo de enfermedades cardiacas.
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La mejor dieta para prevenir el cáncer de colon
¿Qué pasaría si cambiaras las alimentación estándar de los estadounidenses por una más saludable durante solo dos semanas?
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Los mejores alimentos para la prevención del cáncer de colon
Una alimentación baja en fibra es un factor clave en el deterioro del microbioma y la pérdida de diversidad en nuestra flora intestinal buena.
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Los mejores alimentos para la halitosis y la gingivitis
Los mejores y peores alimentos para el mal aliento y la inflamación de encías.
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Cómo tratar la periodontitis con la alimentación
Las dietas a base de plantas puestas a prueba en el tratamiento de la enfermedad periodontal.
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Beneficios de los dátiles para la salud del colon
La ingesta de siete dátiles al día durante tres semanas se pone a prueba en un ensayo clínico aleatorizado con grupo de control
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Colesterol dietético y cáncer
La relación entre el consumo de huevos y otros alimentos ricos en colesterol con el cáncer de colon, de mama, de endometrio, de páncreas y de garganta.
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¿Es la fibra un antiinflamatorio efectivo?
La mayoría de los estadounidenses ingieren la mitad de la ingesta diaria mínima recomendada de fibra y los beneficios de la fibra van más allá de la regularidad intestinal.
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Los beneficios de los arándanos para las cardiopatías
El té de arándano es puesto a prueba para reducir el colesterol.
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Beneficios del jengibre para la obesidad y la enfermedad del hígado graso
El jengibre en polvo se pone a prueba para la pérdida de peso y para el EHNA, (esteatohepatitis no alcohólica) enfermedad del hígado graso no alcohólico.
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Beneficios de la dieta macrobiótica para la diabetes
¿Qué pasa cuando agregas cantidades masivas de carbohidratos en forma de granos enteros a la dieta diaria de diabéticos tipo 2?
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Ventajas y desventajas de la dieta macrobiótica
¿Qué sucede cuando les das a los diabéticos una alimentación principalmente a base de cereales integrales, verduras y legumbres?
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Pasta de frijol y brotes de lenteja
¿Se mantienen los beneficios de los frijoles, las lentejas y los garbanzos cuando se pulverizan? Y, ¿cómo se puede usar la temperatura para aumentar el contenido nutricional de los germinados?
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Los mejores suplementos para las aftas
La vitamina C, la cúrcuma, los betaglucanos y la vitamina B12 son puestos a prueba para el tratamiento de las aftas recurrentes.
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Beneficios de las lentejas y los garbanzos
Las lentejas y los garbanzos puestos a prueba.
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Beneficios de la levadura de cerveza para la diabetes
Media cucharadita al día de levadura de cerveza es puesta a prueba en un ensayo clínico aleatorizado doble ciego con grupo de control.
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¿Ayuda la chia a eliminar la grasa abdominal?
El secreto de los beneficios de las semillas de chía puede ser que tienes que molerlas.
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Los beneficios de las legumbres sobre la enfermedad periferal vascular
¿Las legumbres (frijoles, garbanzos, chícharos y lentejas) solo funcionan para prevenir enfermedades, o pueden también ayudar a tratar y revertir enfermedades?
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Los efectos del aguacate en la inflamación
Se pone a prueba el impacto de los alimentos vegetales ricos en grasas como los aguacates, cacahuetes, frutos secos y el aceite de oliva.
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El papel del microbioma intestinal en el autismo
¿Qué papel desempeñan los antibióticos en el desarrollo y el tratamiento de los trastornos del espectro autista?
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Prescription: Nutrition Episodio 3 -Cómete tus legumbres
Me junté con el chef Rich Landau y la nutrióloga Tracye McQuirter para hablar de los beneficios para la salud y modos de preparación de las legumbres.
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Los beneficios de la col rizada y el repollo para el colesterol
La col dinosaurio y la col lombarda son puestas a prueba
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El mejor alimento para la fiebre del heno (alergias estacionales)
Un estudio aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego de un alimento de 5 centavos por día para personas alérgicas a la ambrosía.
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¿Puede causar cáncer el alcohol?
Si incluso beber alcohol con moderación puede causar cáncer, ¿por qué los doctores no advierten a sus pacientes al respecto?
