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Créditos de imagen: mikhasik / Thinkstock. La imagen ha sido modificada.
El colesterol oxidado (concentrado en productos que contienen huevo, carne procesada y queso parmesano) tiene efectos estrogénicos que estimulan el cáncer de mama humano.
¿Cuántos huevos deberíamos comer para reducir el riesgo de cáncer de próstata, ovario, colon y mama?
La relación entre el consumo de huevos y otros alimentos ricos en colesterol con el cáncer de colon, de mama, de endometrio, de páncreas y de garganta.
Unos investigadores intentan descubrir qué hay en los productos lácteos que interfiere con los beneficios para la salud de los frutos rojos y del té.
Se pone a prueba el impacto de los alimentos vegetales ricos en grasas como los aguacates, cacahuates, nueces y el aceite de oliva.
Estudios financiados por la industria del aguacate sugieren que el aguacate podría facilitar la pérdida de peso, ¿pero comparado con qué?
Un repaso a la evidencia sobre los efectos del aceite de coco en la pérdida de peso y la grasa abdominal.
¿Cuáles son los efectos de la avena, nueces, aceite de oliva extra virgen y aguacates en el tamaño del colesterol LDL?
¿Puede el guacamole bajar tu colesterol tanto como otras fuentes de grasas y alimentos enteros como los frutos secos, o es solo una estrategia creada por la industria del aguacate?
Quienes padecen ciertas enfermedades autoinmunes, como la enfermedad de Crohn, probablemente no deberían consumir levadura nutricional.
Tras la prohibición del aceite con grasas trans, las únicas y mayores fuentes de grasas trans que continúan en el mercado provienen de la carne y los lácteos.
Tan solo horas después de una comida poco sana, podemos sufrir un aumento de la inflamación, que paraliza nuestra función arterial, vuelve espesa nuestra sangre y causa una respuesta de defensa o huida en el sistema nervioso. Pero hay alimentos que podemos consumir en cada comida para contrarrestar esta reacción.
