El jengibre en polvo y el té de jengibre puestos a prueba para controlar el azúcar en la sangre
¿Es bueno el jengibre para la diabetes?
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Guadalupe Gutiérrez y Tatiana Fernández voluntarios activos en NutritionFacts.org.
En un informe de caso del control exitoso de la diabetes tipo 2 con una intervención en el estilo de vida, un hombre de 45 años tomó la responsabilidad de su propia salud en sus manos para tratar de derrotar la enfermedad y dejar los fármacos a través de una alimentación que supuestamente era antidiabética. Pero qué tan sólida es la evidencia para, por ejemplo, el jengibre.
“La diabetes está alcanzando niveles de pandemia y requiere terapias adecuadas, asequibles y efectivas”. Entonces, ¿qué hay del potencial del jengibre en su prevención y su tratamiento? Bueno, en una placa Petri, al aumentar la exposición a los compuestos de jengibre se mejora la absorción del azúcar en la sangre en células musculares, casi tanto como la popular metformina, que es un medicamento para la diabetes. Y en ratas, el jengibre podría funcionar incluso mejor que la metformina. Pero la reducción de peso y de azúcar en la sangre observada en ejemplares de roedores no se traduce necesariamente en humanos. En este estudio, una combinación de nutracéuticos provocó que los ratones perdieran el 30 por ciento de su peso corporal en un mes, ¿pero y en las personas? Ningún beneficio comparado con el placebo. No sabes si algo funciona en humanos hasta… que lo pones a prueba.
Si alimentas a personas con pan blanco de harina refinada y una taza de agua, a las dos horas, esto es lo que sucede con el azúcar en la sangre. Pero si bebes un poco de té verde sin azúcar con ese pan blanco, el aumento del azúcar en la sangre es menor. Lo mismo pasa con el té de canela y… lo mismo con el té de jengibre al mezclar una cucharada de jengibre fresco rallado con una taza de agua caliente. OK, pero estos eran sujetos sanos y normales. ¿Y qué hay del efecto del jengibre en los diabéticos?
Este fue el primer estudio de su clase, personas diabéticas elegidas al azar para ingerir una cucharadita de jengibre molido por día durante dos meses oculto en forma de píldora, de esta forma, podrían compararlo con idénticos placebos hechos de tabletas de azúcar y… la suplementación con jengibre disminuyó los niveles de insulina, lo que es algo bueno, también bajó los triglicéridos y el colesterol LDL pero no tuvo un efecto significativo en los azúcares en la sangre. Actualmente la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte entre los diabéticos, por lo que una caída del 13 por ciento en el colesterol malo LDL sería una razón más que suficiente para desembolsar cinco centavos por día, lo cual es el costo de agregar esa cantidad de jengibre a la dieta y hubiera sido muy bueno ver una mejora en el control de azúcar en la sangre. Hubo una caída en los niveles de insulina, lo que sugiere una mayor sensibilidad a la insulina y de hecho, hubo una caída significativa en la resistencia a la insulina; Entonces, ¿tal vez no le dieron al jengibre el tiempo suficiente para funcionar? Bueno, esto fue durante dos meses, ¿qué tal sería en tres meses?
Incluso menos jengibre, solo 1.6 gramos, menos de una cucharadita por día pero durante 12 semanas y… al parecer el jengibre sí puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir la inflamación reduciendo los niveles de proteína C reactiva a la mitad.
Qué pasaría al regresar a solo ocho semanas, pero esta vez con una dosis más alta, tres gramos al día, aproximadamente una cucharadita y media… en el grupo de jengibre se ve una disminución significativa en los niveles de azúcar en la sangre en ayunas y el control de la glicemia a largo plazo, demostrando de este modo su efecto en el control de la diabetes. Mira bien. El grupo placebo siguió empeorando; El grupo de jengibre mejoró.
De manera similar, vemos resultados sorprendentes en pruebas aleatorias con doble ciego y controladas con placebo entre una cucharadita y una cucharadita y media al día durante 12 semanas. Todo mejor en el grupo de jengibre; todo peor en el grupo sin jengibre. Resultados muy diferentes y solo debido a una especia barata, inocua, simple y sin efectos secundarios. Al reunir todos los estudios se demuestra claramente que el jengibre puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar su control a largo plazo con una dosis totalmente manejable. Me refiero a que es tan simple como verter una cucharadita de jengibre en polvo en una taza de agua caliente y beberlo. Por lo tanto, “en resumen” agregar un poco de sabor a nuestra vida “nos ayuda de una manera deliciosa y razonable a mantener un cuerpo sano”.
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Créditos de la imagen: freestocks.org vía Pexels. La imagen ha sido modificada.
Gráficos de Avocado Video
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En un informe de caso del control exitoso de la diabetes tipo 2 con una intervención en el estilo de vida, un hombre de 45 años tomó la responsabilidad de su propia salud en sus manos para tratar de derrotar la enfermedad y dejar los fármacos a través de una alimentación que supuestamente era antidiabética. Pero qué tan sólida es la evidencia para, por ejemplo, el jengibre.
“La diabetes está alcanzando niveles de pandemia y requiere terapias adecuadas, asequibles y efectivas”. Entonces, ¿qué hay del potencial del jengibre en su prevención y su tratamiento? Bueno, en una placa Petri, al aumentar la exposición a los compuestos de jengibre se mejora la absorción del azúcar en la sangre en células musculares, casi tanto como la popular metformina, que es un medicamento para la diabetes. Y en ratas, el jengibre podría funcionar incluso mejor que la metformina. Pero la reducción de peso y de azúcar en la sangre observada en ejemplares de roedores no se traduce necesariamente en humanos. En este estudio, una combinación de nutracéuticos provocó que los ratones perdieran el 30 por ciento de su peso corporal en un mes, ¿pero y en las personas? Ningún beneficio comparado con el placebo. No sabes si algo funciona en humanos hasta… que lo pones a prueba.
Si alimentas a personas con pan blanco de harina refinada y una taza de agua, a las dos horas, esto es lo que sucede con el azúcar en la sangre. Pero si bebes un poco de té verde sin azúcar con ese pan blanco, el aumento del azúcar en la sangre es menor. Lo mismo pasa con el té de canela y… lo mismo con el té de jengibre al mezclar una cucharada de jengibre fresco rallado con una taza de agua caliente. OK, pero estos eran sujetos sanos y normales. ¿Y qué hay del efecto del jengibre en los diabéticos?
Este fue el primer estudio de su clase, personas diabéticas elegidas al azar para ingerir una cucharadita de jengibre molido por día durante dos meses oculto en forma de píldora, de esta forma, podrían compararlo con idénticos placebos hechos de tabletas de azúcar y… la suplementación con jengibre disminuyó los niveles de insulina, lo que es algo bueno, también bajó los triglicéridos y el colesterol LDL pero no tuvo un efecto significativo en los azúcares en la sangre. Actualmente la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte entre los diabéticos, por lo que una caída del 13 por ciento en el colesterol malo LDL sería una razón más que suficiente para desembolsar cinco centavos por día, lo cual es el costo de agregar esa cantidad de jengibre a la dieta y hubiera sido muy bueno ver una mejora en el control de azúcar en la sangre. Hubo una caída en los niveles de insulina, lo que sugiere una mayor sensibilidad a la insulina y de hecho, hubo una caída significativa en la resistencia a la insulina; Entonces, ¿tal vez no le dieron al jengibre el tiempo suficiente para funcionar? Bueno, esto fue durante dos meses, ¿qué tal sería en tres meses?
Incluso menos jengibre, solo 1.6 gramos, menos de una cucharadita por día pero durante 12 semanas y… al parecer el jengibre sí puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir la inflamación reduciendo los niveles de proteína C reactiva a la mitad.
Qué pasaría al regresar a solo ocho semanas, pero esta vez con una dosis más alta, tres gramos al día, aproximadamente una cucharadita y media… en el grupo de jengibre se ve una disminución significativa en los niveles de azúcar en la sangre en ayunas y el control de la glicemia a largo plazo, demostrando de este modo su efecto en el control de la diabetes. Mira bien. El grupo placebo siguió empeorando; El grupo de jengibre mejoró.
De manera similar, vemos resultados sorprendentes en pruebas aleatorias con doble ciego y controladas con placebo entre una cucharadita y una cucharadita y media al día durante 12 semanas. Todo mejor en el grupo de jengibre; todo peor en el grupo sin jengibre. Resultados muy diferentes y solo debido a una especia barata, inocua, simple y sin efectos secundarios. Al reunir todos los estudios se demuestra claramente que el jengibre puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar su control a largo plazo con una dosis totalmente manejable. Me refiero a que es tan simple como verter una cucharadita de jengibre en polvo en una taza de agua caliente y beberlo. Por lo tanto, “en resumen” agregar un poco de sabor a nuestra vida “nos ayuda de una manera deliciosa y razonable a mantener un cuerpo sano”.
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¿Es bueno el jengibre para la diabetes?
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