Atletas

Los atletas conocen bien sobre dolor muscular: la sensación de ardor durante el ejercicio extenuante, que puede estar relacionada con la acumulación de ácido láctico en los músculos, y el dolor muscular de aparición tardía, ese que se siente en los días posteriores a una actividad física extrema. Optimizar la recuperación después del ejercicio se considera el santo grial de la ciencia del ejercicio.

Las biopsias musculares de atletas han confirmado que comer arándanos, por ejemplo, puede reducir significativamente la inflamación inducida por el ejercicio. Se han realizado estudios utilizando cerezas que muestran que este efecto antiinflamatorio puede traducirse en un tiempo de recuperación más rápido, reduciendo la pérdida de fuerza causada por el curling excesivo de bíceps, y los efectos calmantes de los frutos rojos en los músculos no solo funcionan para quienes levantan pesas; estudios de seguimiento han demostrado que las cerezas también pueden ayudar a reducir el dolor muscular en corredores de larga distancia y a recuperarse de maratones. Comer dos tazas de sandía antes de una actividad física intensa también puede reducir significativamente el dolor muscular.

¿Y el estrés oxidativo? Cuando usas oxígeno para quemar combustible en tu cuerpo, se pueden producir radicales libres, al igual que los coches que queman combustible producen subproductos de la combustión. Esto sucede incluso si solo estás en reposo, viviendo tu vida diaria, pero si aceleras las cosas, comienzas a hacer ejercicio y realmente comienzas a quemar combustible, ¿puede aumentar la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes ayudar a los atletas?

De hecho, usa alimentos ricos en antioxidantes para apagar los radicales libres. Ya sea para entrenar más tiempo o vivir más tiempo, la ciencia parece clara. Tu calidad y cantidad de vida mejora cuando eliges alimentos vegetales integrales, y no solo para los atletas.

Aprende más sobre los efectos de un tipo especial de fibra encontrada en la levadura de panadero, de cerveza y nutricional en el mantenimiento del conteo de glóbulos blancos después del ejercicio y las sensaciones de tensión, fatiga, confusión e ira, así como los impactos del jugo de remolacha en el rendimiento y la producción de energía.

Parece que los programas de noticias deportivas siempre hablan de esteroides y otros medicamentos para mejorar el rendimiento de forma ilegal. ¿Por qué nadie ha mencionado estos poderosos y perfectamente legítimos vegetales que mejoran el rendimiento? A mí también me intriga.

La información de esta página ha sido recopilada de las investigaciones del Dr. Greger. Las fuentes de los videos citados se pueden consultar en la página del video en la sección llamada “Fuentes citadas”. Las referencias también se pueden encontrar al final de sus libros.