La dieta paleo muestra beneficios
¿Qué pasa cuando se comprueba la eficacia de las dietas de tipo paleolítico?
Todos los videos de: Estudios En Animales
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El fitoestrógeno más potente está en la cerveza
La razón por la que las mujeres que manejan lúpulo empiezan a menstruar es un fitoestrógeno que acaba en la cerveza, el 8-prenylnaringenin (8-PN).
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El mito de la combinación de proteínas
El mito de que las proteínas vegetales son incompletas y hay que combinarlas fue refutado por la comunidad científica de nutrición hace décadas.
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¿Causan caries las pasas?
Se ha pensado durante mucho tiempo que la fruta deshidratada causa caries, pero, ¿qué dice la ciencia?
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Tratar el acné con bérberos
¿Qué pasa cuando la fruta deshidratada con mayor poder antioxidante es puesta a prueba en un ensayo clínico aleatorizado doble ciego contra el acné moderado a severo?
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La pasta dental antibacteriana: ¿es dañina, saludable o inofensiva?
¿El triclosán en la pasta de dientes Colgate Total es seguro en relación a las bacterias reductoras de nitrato en nuestra lengua y sus potenciales efectos perturbadores endocrinos en la función tiroidea y obesidad?
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El resveratrol disminuye los beneficios del ejercicio
Investigaciones en este componente del vino tinto, el resveratrol, parecían prometedoras en los estudios en roedores, pero ¿qué ocurrió cuando se probó en personas?
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Acelerar la recuperación de una cirugía con cúrcuma
El efecto antiinflamatorio de la curcumina, que es el pigmento de la cúrcuma, se puso a prueba para ver si podía reducir el dolor postoperatorio y la fatiga después de una cirugía.
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Levadura nutricional para prevenir el resfriado común
Los Beta glucanos de la levadura de cerveza pueden mejorar la función inmune, pero existe preocupación sobre la contaminación con plomo de algunas marcas.
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¿Es buena la leche para nuestros huesos?
La galactosa en la leche puede explicar el porqué el consumo de leche se asocia con un riesgo significativamente mayor de fracturas de cadera, cáncer y muerte prematura.
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El gen del cilantro
¿Por qué hay opiniones tan polarizadas acerca del sabor del cilantro como hierba fresca (también conocido como hojas de cilantro)?
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La restricción calórica comparada con las dietas a base de vegetales
¿Cuál es la mejor estrategia para la disminución del nivel de la hormona de crecimiento IGF-1 que promueve el cáncer?
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¿Es seguro el pesticida de glifosato Roundup fabricado por Monsanto?
Los niveles altos de pesticidas en la soja transgénica son una preocupación desde que se ha mostrado que Roundup de Monsanto tiene efectos adversos sobre tejidos de placenta humana.
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¿Son los OMG seguros? El caso del maíz Bt
Gran parte de la información sobre cultivos genéticamente modificados es errónea–en ambos lados del debate. ¿Qué tiene que decir la mejor evidencia científica disponible sobre las implicaciones para la salud humana del maíz Bt?
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Infectobesity: Adenovirus 36 & Childhood Obesity
Studies on more than a thousand children suggest that a viral infection may play a role in childhood obesity by increasing both the number and size of fat cells.
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Treating Hepatitis C with Chlorella
Improvements in natural killer cell immune function may explain both the anti-cancer benefits of exercise as well as the apparent anti-virus effects of the green algae chlorella.
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Cáncer de mama y estreñimiento
La razón por la que las mujeres que tienen movimientos intestinales más frecuentes parecen tener menor riesgo de cáncer de mama puede ser que los ácidos biliares absorbidos a través de nuestro intestino se concentran en los senos y tienen un efecto promotor de tumores similar al del estrógeno.
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Academy of Nutrition & Dietetics Conflicts of Interest
What effect do corporate sponsorships from food companies have on the American Academy of Family Physicians and the Registered Dietitian organization (formally known as the American Dietetic Association)?
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Tratamiento con cerezas para la gota
¿Cómo se comparan las cerezas dulces a la droga alopurinol y a una dieta baja en purina para el tratamiento de la dolorosa artritis inflamatoria gota?
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Alkylphenol Endocrine Disruptors and Allergies
The dramatic rise of allergic diseases such as eczema and seasonal allergies may be related to dietary exposure to endocrine-disruptor xenoestrogens, such as alkylphenol industrial pollutants.
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Is Meat Glue Safe?
Used in about eight million pounds of meat every year in the United States, the “meat glue” enzyme, transglutaminase, has potential food safety and allergy implications.
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Fitatos para la prevención de la osteoporosis
Las mujeres que consumen los alimentos más altos en fitatos (cereales integrales, legumbres y frutos secos) parecen tener una mejor densidad ósea.
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Is Caramel Color Carcinogenic?
Concern that one of the most commonly-consumed food colorings may cause cancer has led to changes in soft drink formulation in California.
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The Leaky Gut Theory of Why Animal Products Cause Inflammation
A single meal of meats, eggs, and dairy can cause a spike of inflammation within hours that can stiffen one’s arteries. Originally, this was thought to be the result of saturated animal fat causing our gut lining to leak bacterial toxins into our bloodstream, leading to endotoxemia.
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Treating COPD with Diet
Dietary interventions, including increasing fruit and vegetable intake and decreasing meat intake, may not only help slow the progression of chronic obstructive pulmonary disease, but may actually improve lung function.
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Broccoli vs. Breast Cancer Stem Cells
A new theory of cancer biology—cancer stem cells—and the role played by sulforaphane, a phytonutrient produced by cruciferous vegetables.
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Glycotoxins
Advanced glycation end products (AGEs) in our diet are thought to accelerate the aging process.
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Is Potassium Sorbate Bad for You?
Is the preservative used to prevent mold growth in foods such as cheese, yogurt, wine, dried meat, pickles, apple cider, and many herbal dietary supplements harmful for humans?
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Are Avocados Health-Promoting?
Persin, a natural toxin found in avocados, appears so effective at killing breast cancer cells that it is being considered as a chemotherapy agent.
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Mejorar la memoria con la dieta
Se ha demostrado que los arándanos mejoran las capacidades cognitivas en las ratas, pero ¿y en la gente?
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Acrilamida en Patatas Fritas
Estudios en humanos sobre si la acrilamida en los carbohidratos horneados y fritos puede ser carcinogénica.
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La Soja y el Cáncer de Mama
¿Deben las mujeres con cáncer de mama con receptores de estrógeno positivos evitar los alimentos de soja?
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Is Black Pepper Bad For You?
Does ground pepper have inflammatory or anti-inflammatory effects in the body?
