Aumentar el precio de los cigarros mediante los impuestos al tabaco es una de las maneras más efectivas de disminuir los daños de fumar. ¿Qué dice la ciencia sobre ponerle impuestos al sodio, al azúcar y a las grasas saturadas?
Cómo la industria del huevo patrocinó un estudio diseñado para encubrir la reacción tóxica del óxido de trimetilamina por el consumo de huevo.
¿Es suficiente una dieta a base plantas para tener un consumo aceptable de sodio?
Combinar ciertos alimentos puede ser más beneficioso que comerlos por separado.
¿Cómo es posible que haya una desconexión tan grande entre la evidencia disponible que la práctica de la medicina?
Incluso aunque los reporteros hagan bien su trabajo, todavía corren el riesgo de engañar a sus lectores, debido a la manera que tienen de presentar las cosas en muchas revistas científicas.
Tenemos un tremendo poder sobre el destino de nuestra salud y longevidad.
¿Cómo es posible que la industria cárnica siga añadiendo sal a sus productos cuando hay millones de vidas en juego?
¿Cuál fue la respuesta de la industria cuando se descubrió que hasta un 37% de los casos de cáncer de mama podrían venir de la exposición al virus de la leucemia bovina, presente en casi todas las vacas lecheras en los Estados Unidos?
¿Qué sucede cuando pones al cáncer en una dieta a base de vegetales?
Los médicos pusieron en peligro la salud de muchas mujeres, y actuaron como peones de la industria farmacéutica.
La profesión médica parece más interesada en la transparencia y el “manejar” los conflictos de intereses que en prohibirlos.
Es posible que las farmacéuticas asuman que gastarse miles de millones de dólares en sobornos y esconder información sea simplemente el coste de hacer negocios, pero los médicos deberían tener más integridad, ¿no?
Solo 1 de cada 10000 personas alcanza los 100 años. ¿Cuál es su secreto?
¿Por qué parece que en el campo de la nutrición se preocupan más del marketing de productos que de educar a la gente en cómo comer sano?
Los medicamentos promotores del crecimiento anatómico en el proceso de la producción de carne son, sin ninguna duda, las hormonas más potentes presentes en el suministro de alimentos.
No hace falta escoger entre dos cosas malas (el cáncer de piel o un cáncer interno por deficiencia de vitamina D).
La actitud tan permisiva de los medios de comunicación sobre fumar, aun sabiendo la cantidad de evidencia que hay sobre sus daños, puede ser un buen ejemplo de la colisión médica contemporánea con la industria de la alimentación.
¿Cuál fue la respuesta de la industria de la carne animal a las recomendaciones de las organizaciones líderes contra el cáncer con respecto a dejar de comer carne animal procesad, como tocino, jamón, perritos calientes, salchichas y fiambres?
Tomografías computarizadas (TC) confirman que el consumo diario de vinagre puede ayudar significativamente a la pérdida de la grasa abdominal.
La industria del tabaco apunta a decenas de estudios que pretenden demostrar cómo usar tabaco se asocia con una baja incidencia de la enfermedad de Parkinson.
Las pautas y recomendaciones dietéticas suelen recomendar, de manera condescendiente, lo que creen que el público va a ser capaz de hacer, y no lo que la ciencia considera como lo más óptimo para la salud.
¿Qué pasa con los estudios que muestran una “curva en forma de U”, donde el exceso de sodio es malo, pero demasiado poco puede también ser malo?
El concepto de que la enfermedad cardíaca es poco frecuente entre los esquimales parece ser un mito.
En lugar de reformular sus productos con menos sodio y salvar vidas, los fabricantes de comida han presionado a los gobiernos, se negaron a cooperar, alentaron campañas de desinformación y trataron de desacreditar la evidencia.
Recientemente la industria del tabaco se ha centrado en dividir y controlar estrategias para crear cismas dentro del movimiento de control del tabaco. Nosotros, dentro de la comunidad de alimentos saludables, podemos aprender de esto que debemos mantenernos unidos y no permitir que pequeñas diferencias de opinión nos distraigan del objetivo primordial.
Investigaciones en este componente del vino tinto, el resveratrol, parecían prometedoras en los estudios en roedores, pero ¿qué ocurrió cuando se probó en personas?
Fueron necesarios más de 7.000 estudios y un sinnúmero de muertes de fumadores antes de que en los años sesenta se publicara el informe del “Cirujano General” sobre el Tabaco. ¿Hoy en día, cuántas personas están sufriendo innecesariamente de enfermedades prevenibles relacionadas con la dieta?
La gran mayoría de médicos en los estados Unidos recibe regalos de la industria farmacéutica. Gracias al Sunshine Act, ahora puedes averiguar exactamente cuanto recibe tu medico u otro cualquiera de las compañías farmacéuticas.
Los alimentos integrales son mejores que la suma de sus partes. Las marcas sin escrúpulos usan la evidencia que relaciona los altos niveles de fitonutrientes con una mejor salud para vender suplementos alimenticios que hacen más daño que bien.
La industria de alimentos procesados utiliza ahora tácticas similares a las de las compañías tabacaleras para desestimar las intervenciones de salud pública.
¿Es el debate del sodio una discusión legítima o una “controversia” fabricada por la industria?
Los vegetales como la remolacha y la rúcula pueden mejorar el desempeño atlético al mejorar el transporte y la utilización del oxígeno, pero ¿qué hay acerca de aquellos que realmente lo necesitan – como los que tienen enfisema, hipertensión y enfermedad arterial periférica?
La industria de los dulces cuenta con estudios que muestran que quienen que comen chocolate pesan menos que los que no pero, ¿qué es lo que dice la ciencia?
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
¿Qué ocurrió cuando la Organización Mundial de la Salud tuvo las agallas de recomendar una dieta baja en grasas saturadas, azúcar y sal y alta en frutas y verduras?
El tratamiento de primera línea para la hipertensión es la modificación del estilo de vida, que a menudo incluye la dieta DASH. ¿Qué es y cómo se puede mejorar?
Está demostrado que un octavo de cucharadita de jengibre en polvo es igual de efectivo que el medicamento contra la migraña, sumatriptán (Imitrex), pero sin efectos secundarios.
¿Cuál es la relevancia actual del tratado sobre el arroz y las frutas del Dr. Kempner para la reversión de la enfermedad crónica?
El impacto negativo de la carne roja en nuestro colesterol puede ser similar al de la carne blanca.
