El uso del zeranol en la carne y el cáncer de mama
Los medicamentos promotores del crecimiento anatómico en el proceso de la producción de carne son, sin ninguna duda, las hormonas más potentes presentes en el suministro de alimentos.
Los medicamentos promotores del crecimiento anatómico en el proceso de la producción de carne son, sin ninguna duda, las hormonas más potentes presentes en el suministro de alimentos.
No hace falta escoger entre dos cosas malas (el cáncer de piel o un cáncer interno por deficiencia de vitamina D).
La actitud tan permisiva de los medios de comunicación sobre fumar, aun sabiendo la cantidad de evidencia que hay sobre sus daños, puede ser un buen ejemplo de la colisión médica contemporánea con la industria de la alimentación.
¿Cuál fue la respuesta de la industria de la carne animal a las recomendaciones de las organizaciones líderes contra el cáncer con respecto a dejar de comer carne animal procesad, como tocino, jamón, perritos calientes, salchichas y fiambres?
Tomografías computarizadas (TC) confirman que el consumo diario de vinagre puede ayudar significativamente a la pérdida de la grasa abdominal.
La industria del tabaco apunta a decenas de estudios que pretenden demostrar cómo usar tabaco se asocia con una baja incidencia de la enfermedad de Parkinson.
Las pautas y recomendaciones dietéticas suelen recomendar, de manera condescendiente, lo que creen que el público va a ser capaz de hacer, y no lo que la ciencia considera como lo más óptimo para la salud.
¿Qué pasa con los estudios que muestran una “curva en forma de U”, donde el exceso de sodio es malo, pero demasiado poco puede también ser malo?
El concepto de que la enfermedad cardíaca es poco frecuente entre los esquimales parece ser un mito.
En lugar de reformular sus productos con menos sodio y salvar vidas, los fabricantes de comida han presionado a los gobiernos, se negaron a cooperar, alentaron campañas de desinformación y trataron de desacreditar la evidencia.
Recientemente la industria del tabaco se ha centrado en dividir y controlar estrategias para crear cismas dentro del movimiento de control del tabaco. Nosotros, dentro de la comunidad de alimentos saludables, podemos aprender de esto que debemos mantenernos unidos y no permitir que pequeñas diferencias de opinión nos distraigan del objetivo primordial.
Investigaciones en este componente del vino tinto, el resveratrol, parecían prometedoras en los estudios en roedores, pero ¿qué ocurrió cuando se probó en personas?
Fueron necesarios más de 7.000 estudios y un sinnúmero de muertes de fumadores antes de que en los años sesenta se publicara el informe del “Cirujano General” sobre el Tabaco. ¿Hoy en día, cuántas personas están sufriendo innecesariamente de enfermedades prevenibles relacionadas con la dieta?
La gran mayoría de médicos en los estados Unidos recibe regalos de la industria farmacéutica. Gracias al Sunshine Act, ahora puedes averiguar exactamente cuanto recibe tu medico u otro cualquiera de las compañías farmacéuticas.
Los alimentos integrales son mejores que la suma de sus partes. Las marcas sin escrúpulos usan la evidencia que relaciona los altos niveles de fitonutrientes con una mejor salud para vender suplementos alimenticios que hacen más daño que bien.
La industria de alimentos procesados utiliza ahora tácticas similares a las de las compañías tabacaleras para desestimar las intervenciones de salud pública.
¿Es el debate del sodio una discusión legítima o una “controversia” fabricada por la industria?
Los vegetales como la remolacha y la rúcula pueden mejorar el desempeño atlético al mejorar el transporte y la utilización del oxígeno, pero ¿qué hay acerca de aquellos que realmente lo necesitan – como los que tienen enfisema, hipertensión y enfermedad arterial periférica?
La industria de los dulces cuenta con estudios que muestran que quienen que comen chocolate pesan menos que los que no pero, ¿qué es lo que dice la ciencia?
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
¿Qué ocurrió cuando la Organización Mundial de la Salud tuvo las agallas de recomendar una dieta baja en grasas saturadas, azúcar y sal y alta en frutas y verduras?
El tratamiento de primera línea para la hipertensión es la modificación del estilo de vida, que a menudo incluye la dieta DASH. ¿Qué es y cómo se puede mejorar?
Está demostrado que un octavo de cucharadita de jengibre en polvo es igual de efectivo que el medicamento contra la migraña, sumatriptán (Imitrex), pero sin efectos secundarios.
¿Cuál es la relevancia actual del tratado sobre el arroz y las frutas del Dr. Kempner para la reversión de la enfermedad crónica?
El impacto negativo de la carne roja en nuestro colesterol puede ser similar al de la carne blanca.
Los documentos de la Ley por la Libertad de la Información muestran como las compañías farmacéuticas esconden hallazgos críticos a los doctores y al público.
Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.
El Consejo del Mercado de Pasas de California debería no haber financiado tales estudios engañosos, teniendo en cuenta la salubridad de su producto.
¿Cómo podría Big Butter diseñar un estudio (Como los metanálisis Siri-Tarino y Chowdhury) para socavar las pautas del consenso global para reducir la ingesta de grasa saturada?
Campañas de la industria láctea para “neutralizar la imagen negativa de la grasa láctea entre los reguladores y los profesionales de la salud en relación con las enfermedades del corazón” buscan socavar las últimas directrices de la Asociación Americana del Corazón y el Colegio Americano de Cardiología.
Las dietas basadas en plantas parecen proteger contra el carcinoma de células renales tanto directa como indirectamente.
Utilizando las normas de juego de la industria del tabaco, las compañías de alimentos han sido atrapadas tratando de hacer menos las políticas de salud pública manipulando el proceso científico.
¿El azúcar de mesa y el jarabe de maíz de alta fructosa sólo son calorías vacías o pueden ser activamente dañinos?
Los niveles altos de pesticidas en la soja transgénica son una preocupación desde que se ha mostrado que Roundup de Monsanto tiene efectos adversos sobre tejidos de placenta humana.
La soja genéticamente modificada (GM) contiene una cantidad considerablemente más alta de residues de pesticidas que la soja orgánica o la soja no-GM convencional.
Gran parte de la información sobre cultivos genéticamente modificados es errónea–en ambos lados del debate. ¿Qué tiene que decir la mejor evidencia científica disponible sobre las implicaciones para la salud humana del maíz Bt?
The FDA’s suggestion that the meat industry voluntarily stop feeding antibiotics by the ton to farm animals to fatten them faster falls short of the changes needed to forestall the epidemic of antibiotic resistance.
The movement to remove fast food operations from hospitals parallels the successful movement in the 80s to bar hospital tobacco sales.
¿Cómo se sostiene el argumento de la American Egg Board (Junta Estadounidense del Huevo) tras un escrutinio científico, como el concepto de que el colesterol LDL grande y esponjoso es protector en comparación con el LDL pequeño y denso?
Appeasement by the food industry through partnerships with children’s organizations to steer the focus to inactivity rather than our diet recalls tobacco industry-style tactics and may require tobacco industry-style regulation.