Salvar vidas al tratar el acné con la dieta

El acné es una enfermedad epidémica de la piel en países industrializados, alcanzando cifras de predominancia de hasta 85% en adolescentes. En los Estados Unidos, el acné hoy en día persiste incluso después de la adolescencia hasta la tercera década de vida en alrededor de la mitad de hombres y mujeres. Pero es considerada una enfermedad de la civilización Occidental, esto significa que en ciertos lugares, como Okinawa, es rara o incluso inexistente.

Con respecto a esto, el acné más común no es algún fenómeno “fisiológico” de la pubertad, sino que podría representar un indicador de riesgo visible de una señalización anormal de nutrientes, lo que promueve las enfermedades epidémicas crónicas de la civilización. A esto es a lo que se refieren: las proteínas de los lácteos, la comida chatarra, la carne y los huevos en las dietas Occidentales conspiran para incrementar la actividad de la enzima TOR, contribuyendo al acné y la obesidad. Entonces usar la dieta para suprimir la TOR no sólo puede mejorar el acné sino que podría prevenir el avance hacia las enfermedades crónicas más serias de la civilización que son impulsadas por la TOR. Así, la estimulación excesiva de la TOR inducida por la dieta Americana estándar puede manifestarse primero como pubertad prematura y acné, pero más adelante podría contribuir a la obesidad, la diabetes, el cáncer y el Alzheimer.

Mucho de esto es relativamente nuevo. Hasta hace poco, por ejemplo, solamente había sido aceptada una débil asociación del rol de la leche y los productos lácteos en la formación del acné, pero ahora hay evidencia sustancial respaldando los efectos de la leche y los productos lácteos como potenciadores de la agudización del acné. La leche no es sólo comida, sino que también parece ser un sistema de señalización hormonal bastante sofisticado que activa la TOR, lo cual es críticamente preocupante dado que la TOR es reconocida como la fuerza impulsora de un significativo número de enfermedades. Pero si se supone que la leche naturalmente estimula la TOR, ¿por qué hay un problema? Porque estamos consumiendo leche de la especie equivocada. La leche de vaca está diseñada para los terneros. Los infantes de vaca crecen aproximadamente 40 veces más rápido que los infantes humanos. La leche de vaca tiene 3 veces más leucina, el activador primario de la TOR, por lo cual podría llevar a una sobre-estimulación de la TOR en humanos. Es como cuando hacen experimentos dándoles leche de burra a ratas a ver qué pasa. No tiene sentido. Y por supuesto la leche es para bebés. El consumo continuo de cualquier tipo de leche después de la infancia, durante la adolescencia y la adultez es algo que nunca ha sucedido naturalmente, y podría tener efectos adversos a largo plazo en la salud humana.

Con respecto a esto, es un poco aterrador darse cuenta de que más del 85% de los adolescentes en países Occidentales manifiestan acné. Esto implica que la mayoría de nuestra población está viviendo con la señalización TOR sobre-activada, un factor muy importante causal de enfermedades, que probablemente puede abrir el camino al desarrollo de otras enfermedades más serias. Un historial de acné ha sido asociado con cáncer de seno en mujeres, por ejemplo, y cáncer de próstata en hombres.

Entonces, el asesoramiento alimenticio temprano de pacientes adolescentes con acné es, por lo tanto, una gran oportunidad para la dermatología, la cual no sólo ayudaría a mejorar el acné, sino que podría reducir los efectos adversos a largo plazo de la dieta Occidental en enfermedades más serias impulsadas por la TOR.

Así, al igual que los urólogos usan la disfunción eréctil como una oportunidad para salvar vidas poniendo a la gente en dietas cardio-saludables, los dermatólogos pueden usar el acné como una manera de salvar vidas poniendo a la gente en dietas para prevenir el cáncer.

Entonces, ¿cómo se activa y desactiva el acné a través de la manipulación alimenticia de la TOR? Una estrategia alimenticia exhaustiva para tratar el acné sólo se puede llevar a cabo mediante un mayor consumo de vegetales y frutas, dada la evidencia preliminar de la eficacia de los inhibidores naturales de TOR derivados de plantas para el tratamiento del acné, y mediante la reducción de los alimentos de origen animal.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Laura Duarte y Elizabeth Romo.

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