Agua para la enfermedad del ojo seco

La enfermedad del ojo seco es uno de los trastornos oculares más comunes, causando irritación e incomodidad, y puede disminuir la visión funcional, ya veces causar un deterioro dramático en la calidad de vida. Alrededor de cinco millones de hombres y mujeres estadounidenses mayores de 50 años sufren de sequedad moderada a severa, y decenas de millones más tienen manifestaciones leves o episódicas de la enfermedad, a un costo de más de $ 50 mil millones.

En términos de tratamiento, hay un montón de gotas y medicamentos que pueden ayudar. Gastamos cientos de millones de dólares en cosas como lágrimas artificiales, pero actualmente no hay terapia disponible para solucionar el problema. Si los medicamentos no funcionan, los médicos pueden intentar taponar los conductos lagrimales del flujo de salida, pero pueden causar complicaciones, como tapones que emigran y se erosionan en la cara, requiriendo una extirpación quirúrgica. O los cirujanos sólo pueden entrar y cauterizar, o coser los conductos en el primer lugar. Tiene que haber una manera mejor.

¿Qué pasa con la prevención? Bueno, los ojos secos pueden ser causados ​​por la cirugía LASIK, que afectan alrededor de 20-40% seis meses después de la operación. Con un millón de procedimientos de LASIK realizados anualmente, que es un montón de gente, y a veces los síntomas a largo plazo puede ser grave e incapacitante.

Hay una larga lista de fármacos que pueden hacerlo: antihistamínicos, descongestionantes, casi todos los antidepresivos, anticonvulsivos, antipsicóticos, fármacos anti-Parkinson, betabloqueantes y terapia de reemplazo hormonal, así como algunas preparaciones a base de hierbas.

En el mundo en desarrollo, la deficiencia de vitamina A puede comenzar como ojos secos, y luego progresar para convertirse en la principal causa de ceguera prevenible de la niñez. La deficiencia de vitamina A casi nunca se ve en el mundo desarrollado, a menos que lo haga intencionalmente. Hubo un informe en los años 60 de un hombre que deliberadamente comió una dieta deficiente en vitamina A, que vivía de pan y jugo de limón durante cinco años, y sus ojos se convirtieron en esto. Mejor que esta pobre mujer, la miembro de algún culto que trató de vivir sólo arroz integral y té de hierbas, cuyos ojos literalmente se derritieron y derrumbaron.

También hay un par de informes de casos de niños autistas que se negaron a comer nada que no fuera patatas fritas, o tocino, muffins de arándanos, y Kool-Aid, y se convirtió en deficiencia de vitamina A. Y, hubo un caso en el Bronx escrito como una dieta vegana y deficiencia de vitamina A, pero no era la dieta vegetariana del chico; Él rechazó comer las verduras, consumiendo solamente las patatas fritas, cereal de arroz inflado con la leche de soja no fortificada, y las bebidas del jugo. Sus padres carecían de habilidad para superar la tendencia del niño a evitar las frutas y verduras.

Una dieta basada en plantas puede ser realmente lo mejor para los pacientes con enfermedad ocular seca, los que usan lentes de contacto, y aquellos que desean maximizar sus secreciones lagrimales. Las personas con ojos secos deben aconsejarse reducir la ingesta de proteínas, grasa total y colesterol, e incrementar los carbohidratos complejos. Aumente el contenido de vitamina A comiendo vegetales de hojas verdes, naranja, amarillos y verdes oscuros; Aumentar el zinc y el ácido fólico al comer cereales integrales, frijoles y verduras crudas, especialmente las espinacas; Asegurar suficiente B6 y la ingesta de potasio por comer nueces, plátanos y frijoles; Asegurar suficiente vitamina C por comer cítricos; Eliminar el alcohol y la cafeína; Reducir el consumo de azúcar y sal, y aumentar el consumo de agua de seis a ocho vasos por día.

Bueno, sabemos que la deshidratación puede causar una boca seca; ¿Puede la deshidratación causar ojos secos? Parece obvio, pero evidentemente nunca fue estudiado, hasta ahora. ¿Es la respuesta a beber más agua? Bueno, sabemos que los que sufren de ojos secos están relativamente deshidratados. Ellos creen que la secreción de lágrimas disminuye con la deshidratación progresiva, al igual que la secreción de la saliva disminuye, dándonos una boca seca. Y de hecho, a medida que uno se deshidrata cada vez más, la orina se concentra, y también lo hace el líquido lagrimal. Pero uno puede revertir eso con la rehidratación, elevando la excitante perspectiva de que la mejora de la hidratación del cuerpo entero, haciendo que la gente beba más agua podría conferir importantes efectos terapéuticos para los pacientes con ojos secos. Los investigadores recomiendan ocho tazas de agua al día para las mujeres y diez tazas al día para los hombres.

Para ver los gráficos, imágenes y citas a las que el Dr. Greger se refiere, vea el video anterior. Esto es sólo una aproximación del audio aportado por Ana Victoria Esquivel.

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Imágenes gracias a Scott Robinson via Flickr.

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