Cómo prevenir los cálculos renales con la dieta
Estudios intervencionistas apoyan los datos poblacionales que demuestran que el consumo de proteína animal parece incrementar el riesgo de cálculos renales.
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¿Son más saludables los alimentos ecológicos?
Estudios de laboratorio muestran ventajas en los productos ecológicos, tales como una mejor supresión del crecimiento de células cancerosas. Pero, ¿qué pasa en las personas y no en las placas de Petri?
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¿Cómo hacer tu propio lavado de frutas y verduras?
Los enjuages comerciales para frutas y verduras fallan a la hora de hacer su trabajo mejor que el agua corriente, pero hay una solución barata para hacerlo usted mismo que puede eliminar completamente los residuos de ciertos pesticidas.
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¿Son más seguros los alimentos ecológicos?
El consumo de alimentos ecológicos pareciera reducir la exposición a los residuos de plaguicidas y bacterias resistentes en los antibióticos.
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¿Son más nutritivos los alimentos ecológicos?
Parece que no hay diferencias consistentes en cuanto a la cantidad de vitaminas y minerales que tienen los productos cultivados ecológicamente comparados con aquellos cultivados convencionalmente, pero las frutas y verduras ecológicas tienen más fitonutrientes fenólicos.
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Bowel Wars: Hydrogen Sulfide vs. Butyrate
Sulfur dioxide preservatives in dried fruit, sulfites in wine, and the putrefaction of undigested animal protein in the colon can release hydrogen sulfide, the rotten egg gas associated with inflammatory bowel disease.
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Cómo prevenir la presión arterial alta con la alimentación
La presión arterial alta, el factor de riesgo de muerte #1 en el mundo, puede eliminarse con una alimentación suficientemente saludable.
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What Percent of Americans Lead Healthy Lifestyles?
Death row nutrition offers some insight into the standard American diet.
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Cómo prevenir la apoplejía
La ingesta insuficiente de alimentos ricos en fibra puede conducir al endurecimiento de nuestras arterias, lo que se asocia con el riesgo de sufrir una apoplejía.
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Cambiando la carne de res por el pollo & El pescado podria no bajar el colesterol
El impacto negativo de la carne roja en nuestro colesterol puede ser similar al de la carne blanca.
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Si el arroz blanco está relacionado con la diabetes ¿qué pasa con China?
El consumo de proteína puede exacerbar la subida de insulina de alimentos con alto nivel glucémico.
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¿Los flexitarianos viven más?
¿La simple disminución del consumo de carne, lácteos y huevos reduce significativamente la mortalidad?
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¿Qué parte de la dieta mediterránea extiende la vida?
De todos los componentes de una dieta mediterránea saludable, ¿cuáles están asociados con una esperanza de vida más larga?
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PREDIMED: ¿comer frutos secos previene las apoplejías?
Un estudio aleatorio controlado encontró que una dieta mediterránea puede reducir de forma dramática el riesgo de ataques cardíacos sucesivos. ¿Cómo se compara con una dieta basada en alimentos vegetales?
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¿La dieta mediterránea o una dieta basada en plantas y alimentos integrales?
Un ensayo controlado aleatorio encontró que una dieta mediterránea puede reducir drásticamente el riesgo de ataques cardíacos posteriores. ¿Cómo se compara esto con los datos de la dieta a base de plantas?
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¿Por qué era rara la enfermedad cardíaca en el Mediterráneo?
¿Qué tenía la dieta de la isla griega de Creta en los años 50 que la hacía tan saludable?
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Prevención de la colitis ulcerativa con dieta
El gas tóxico del huevo podrido (sulfuro de hidrógeno) podría explicar por qué la proteína animal se asocia con la enfermedad inflamatoria intestinal.
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Intervención en el lugar de trabajo basada en plantas
Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.
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Lipotoxicidad: cómo la grasa saturada eleva el azúcar en sangre
La razón por la que los que comen dietas basadas en plantas tienen menos acumulación de grasa en sus células musculares y menos resistencia a la insulina puede ser debido a que las grasas saturadas parecen menoscabar el control de azúcar en la sangre.
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El problema con el argumento de la dieta paleo
El período Paleolítico representa sólo los últimos dos millones de años de evolución humana. ¿Para comer qué evolucionaron nuestros cuerpos durante el primer 90% de nuestro tiempo sobre la Tierra?
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La linaza para la hipertensión
Resultados extraordinarios con un caso poco común de una intervención en la dieta (con linaza) en un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo para combatir una de nuestras principales causas de muerte, la presión arterial alta.
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Prevenir el alzhéimer con plantas
Si se ha descubierto que alimentos como los frutos rojos y las verduras de hoja verde oscura protegen contra el deterioro cognitivo, ¿por qué no son reconocidos como tal en muchas de las recomendaciones?
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Never Too Late to Start Eating Healthier
Since many tumors take decades to grow it’s remarkable that cancer risk can so dramatically be reduced– even late in life.
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Las dietas a base de plantas y la diabetes
Hace más de medio siglo que sabemos que las dietas a base de plantas reducen el riesgo de diabetes, pero, ¿cuánto tenemos que reducir nuestro consumo de productos de origen animal y de comida basura?
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Los estudios sobre la grasa saturada, diseñados para fallar
¿Cómo podría Big Butter diseñar un estudio (Como los metanálisis Siri-Tarino y Chowdhury) para socavar las pautas del consenso global para reducir la ingesta de grasa saturada?
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Los estudios sobre la grasa saturada, engrasando las tuercas
Campañas de la industria láctea para “neutralizar la imagen negativa de la grasa láctea entre los reguladores y los profesionales de la salud en relación con las enfermedades del corazón” buscan socavar las últimas directrices de la Asociación Americana del Corazón y el Colegio Americano de Cardiología.
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Prevenir la enfermedad de Crohn con la dieta
Las dietas centradas en alimentos vegetales integrales pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Crohn, a través de los beneficios de la fibra en el mantenimiento de la función de la barrera intestinal, y al evitar ciertos aditivos alimentarios en los alimentos procesados, como el polisorbato 80.
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Estrógeno en la carne, los productos lácteos y el huevo
Los esteroides sexuales que se encuentran naturalmente en los productos animales probablemente exceden los impactos hormonales de los contaminantes químicos que alteran el sistema endocrino.
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¿Puede la dieta proteger contra el cáncer de riñón?
Las dietas basadas en plantas parecen proteger contra el carcinoma de células renales tanto directa como indirectamente.
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Las dietas paleo anulan los beneficios del ejercicio
Los efectos perjudiciales de una dieta paleolítica parecen socavar los efectos positivos que producen los programas de ejercicios físicos de alta intensidad tales como el Crossfit.
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El pollo y la obesidad
El consumo de pollo esta asociado con un mayor aumento de peso que el consumo de otras carnes.
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Preventing Alzheimer’s Disease with Diet
The role of the Mediterranean diet in preventing and treating dementia.
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¿Son los OMG seguros? El caso del maíz Bt
Gran parte de la información sobre cultivos genéticamente modificados es errónea–en ambos lados del debate. ¿Qué tiene que decir la mejor evidencia científica disponible sobre las implicaciones para la salud humana del maíz Bt?
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Antibiotics: Agribusinesses’ Pound of Flesh
The FDA’s suggestion that the meat industry voluntarily stop feeding antibiotics by the ton to farm animals to fatten them faster falls short of the changes needed to forestall the epidemic of antibiotic resistance.
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El estrógeno de los productos lácteos y la fertilidad masculina
Las hormonas esteroides sexuales en la carne, huevos, y productos lácteos puede ayudar a explicar la relación entre el consumo de grasas saturadas y la disminución en la concentración de espermatozoides.
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Curcumina y cáncer de páncreas
Los carcinógenos del pollo a la parrilla y al horno pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas, mientras que la curcumina, el pigmento amarillo que se encuentra en la cúrcuma, puede llegar a ayudar incluso en estados avanzados de esta enfermedad.
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Protecting Teeth from Hibiscus Tea
How can we protect our tooth enamel from the erosive natural acids found in sour foods and beverages?
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Infusión de hibisco vs. dieta a base de plantas para la hipertensión
¿Cómo se comparan los efectos reductores de la presión arterial del té de jamaica con la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension; Enfoques dietéticos para detener la hipertensión), una dieta a base de plantas y el ejercicio de resistencia de larga distancia?
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Lifestyle Medicine Is the Standard of Care for Prediabetes
Lifestyle modification is considered the foundation of diabetes prevention. What dietary strategies should be employed, and why don’t more doctors use them?
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Telómeros: remátalo con la dieta
El Dr. Dean Ornish demostró que los cambios de estilo de vida pueden revertir el envejecimiento celular. Pero, ¿se debe a la dieta basada en plantas, al ejercicio o simplemente a la pérdida de peso asociada?
