Lino para la hipertensión

Lino para la hipertensión
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Resultados extraordinarios de un poco común ejemplo de una intervención en la dieta (con semillas de lino) en un estudioaleatorio, doble ciego, controlado con placebo, para combatir una de nuestras principales causas de muerte, la presión arterial alta.

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En un reciente artículo, la revista Ciencia de la Carne (Meat Science) afirmó que un sector de la población percibe la carne como un alimento perjudicial para la salud debido a estudios que la han asociado con enfermedades cardíacas y cáncer.  Por estas razones, estos consumidores de carne buscan alternativas que sean más saludables para mantener una buena salud, y esto representa una excelente oportunidad para que la industria desarrolle nuevos productos. Alimentos naturales podrían añadirse a la carne para conseguir llegar a estos consumidores que quieren opciones más sanas. Por ejemplo, aumentando los niveles de antioxidantes. Alimentos como la linaza y los tomates son sanos y se asocian con una reducción en el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Por lo que si hacemos hamburguesas con semillas de linaza y tomates, podríamos suponer que se estarían consumiendo menos grasas saturadas y azúcar. Es como la idea de alimentar cerdos con linaza para producir “manteca de cerdo enriquecida”. ¿No sería más fácil con solo eliminar el cerdo y comer la linaza directamente?

La linaza ha sido definida como una “defensa milagrosa contra ciertas enfermedades críticas.” Yo soy fan de la linaza, pero esta afirmación me pareció un poco exagerada; supuse que algo se había perdido en la traducción. Entonces vi este estudio, y me di cuenta que el título no estaba del todo equivocado.

Muy pocas veces encontramos un estudio sobre alimentación de este calibre. ¿Sabes lo difícil que es realizar un estudio prospectivo de nutrición aleatorio, doble ciego y controlado por placebo?
Con los medicamentos es fácil, tienes dos pastillas idénticas; una está activa mientras que la otra es placebo, y hasta el final del estudio ni el investigador ni el paciente sabe cuál es cuál, por lo tanto, es doble ciego. Sin embargo, las personas tienden a notar qué es lo que están comiendo, entonces, ¿cómo lograron escabullir 1/4 de taza (medida americana) de linaza dentro de la dieta de la mitad de estas personas sin que se dieran cuenta? Crearon varios tipos de “comidas” con linaza o con el placebo. Incluso agregaron salvado y melaza para igualar el color y textura, siendo todo un gran secreto- hasta seis meses después donde se dieron a conocer los detalles y vieron qué grupo había comido qué.

¿Por qué probarlo con la hipertensión? Porque teniendo una presión arterial sistólica por encima de 115 -que es el número superior – puede ser el factor más importante y determinante de mortalidad en el mundo hoy en día.
Si tomas un grupo de personas de edad avanzada, donde la mayoría de ellos toman numerosas píldoras para la presión arterial pero no mejoran su dieta en absoluto, a pesar de los medicamentos, comienzan estando hipertensos y permanecen hipertensos seis meses más tarde. En cambio, los que sin saberlo estuvieron ingiriendo linaza a diario, bajaron su presión arterial sistólica en un promedio de diez puntos y su diastólica (el número inferior) en siete puntos. Puede no parecer mucho, pero una caída como esta disminuye el riesgo de una apoplejía (derrame) en un 46%, enfermedades cardíacas en un 29% y la caída de 10 puntos del número superior podría tener un efecto similar. Y aquellos que comenzaron sobre los 140, tuvieron una disminución de 15 puntos.
En resumen, la linaza produjo uno de los efectos contra la hipertensión más potentes jamás alcanzados por una intervención dietética. En otras palabras, la magnitud de esta disminución en la presión sanguínea demostrada al incluir linaza en la dieta es tan buena o mejor, que cualquier otra intervención nutricional, y comparable con los muchos medicamentos existentes para esta enfermedad, los cuales tienen serios efectos secundarios.
Y no están exagerando ni un poco al hacer la comparación con estos medicamentos. La linaza redujo la presión sistólica y diastólica hasta 15 y 7 puntos. Compara eso con los poderosos inhibidores ACE (por sus siglas en inglés) como el Vasotec el cual puede disminuir la presión sistólica y diastólica sólo en 5 y 2 puntos. O los bloqueadores de canales de calcio como Norvasc o Cardizem que la bajan a un 8 y 3, siendo solo la mitad de lo que la linaza puede hacer. Los efectos secundarios incluyen … Compara esta lista con los efectos secundarios de la linaza y su placentero sabor a nueces.

Durante estos seis meses de estudio, hubo accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón en ambos grupos.
Aunque la linaza reduzcan tu riesgo a la mitad, cualquier riesgo que sea evitable no es aceptable.

¿Es inevitable tener la presión arterial alta al envejecer? No. La prevalencia de la hipertensión crece dramáticamente con la edad, pero no para todos. Las personas que llevan una alimentación basada en vegetales o mantienen su consumo de sal lo suficientemente bajo, tienden a no exhibir ningún cambio en la presión arterial con la edad. Por lo tanto, la linaza es genial, pero siempre es mejor prevenir que curar.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Tatiana Fernandez W y Ángela Graña.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

Imágenes gracias a John and Anni Winings a través de Flickr.

En un reciente artículo, la revista Ciencia de la Carne (Meat Science) afirmó que un sector de la población percibe la carne como un alimento perjudicial para la salud debido a estudios que la han asociado con enfermedades cardíacas y cáncer.  Por estas razones, estos consumidores de carne buscan alternativas que sean más saludables para mantener una buena salud, y esto representa una excelente oportunidad para que la industria desarrolle nuevos productos. Alimentos naturales podrían añadirse a la carne para conseguir llegar a estos consumidores que quieren opciones más sanas. Por ejemplo, aumentando los niveles de antioxidantes. Alimentos como la linaza y los tomates son sanos y se asocian con una reducción en el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Por lo que si hacemos hamburguesas con semillas de linaza y tomates, podríamos suponer que se estarían consumiendo menos grasas saturadas y azúcar. Es como la idea de alimentar cerdos con linaza para producir “manteca de cerdo enriquecida”. ¿No sería más fácil con solo eliminar el cerdo y comer la linaza directamente?

La linaza ha sido definida como una “defensa milagrosa contra ciertas enfermedades críticas.” Yo soy fan de la linaza, pero esta afirmación me pareció un poco exagerada; supuse que algo se había perdido en la traducción. Entonces vi este estudio, y me di cuenta que el título no estaba del todo equivocado.

Muy pocas veces encontramos un estudio sobre alimentación de este calibre. ¿Sabes lo difícil que es realizar un estudio prospectivo de nutrición aleatorio, doble ciego y controlado por placebo?
Con los medicamentos es fácil, tienes dos pastillas idénticas; una está activa mientras que la otra es placebo, y hasta el final del estudio ni el investigador ni el paciente sabe cuál es cuál, por lo tanto, es doble ciego. Sin embargo, las personas tienden a notar qué es lo que están comiendo, entonces, ¿cómo lograron escabullir 1/4 de taza (medida americana) de linaza dentro de la dieta de la mitad de estas personas sin que se dieran cuenta? Crearon varios tipos de “comidas” con linaza o con el placebo. Incluso agregaron salvado y melaza para igualar el color y textura, siendo todo un gran secreto- hasta seis meses después donde se dieron a conocer los detalles y vieron qué grupo había comido qué.

¿Por qué probarlo con la hipertensión? Porque teniendo una presión arterial sistólica por encima de 115 -que es el número superior – puede ser el factor más importante y determinante de mortalidad en el mundo hoy en día.
Si tomas un grupo de personas de edad avanzada, donde la mayoría de ellos toman numerosas píldoras para la presión arterial pero no mejoran su dieta en absoluto, a pesar de los medicamentos, comienzan estando hipertensos y permanecen hipertensos seis meses más tarde. En cambio, los que sin saberlo estuvieron ingiriendo linaza a diario, bajaron su presión arterial sistólica en un promedio de diez puntos y su diastólica (el número inferior) en siete puntos. Puede no parecer mucho, pero una caída como esta disminuye el riesgo de una apoplejía (derrame) en un 46%, enfermedades cardíacas en un 29% y la caída de 10 puntos del número superior podría tener un efecto similar. Y aquellos que comenzaron sobre los 140, tuvieron una disminución de 15 puntos.
En resumen, la linaza produjo uno de los efectos contra la hipertensión más potentes jamás alcanzados por una intervención dietética. En otras palabras, la magnitud de esta disminución en la presión sanguínea demostrada al incluir linaza en la dieta es tan buena o mejor, que cualquier otra intervención nutricional, y comparable con los muchos medicamentos existentes para esta enfermedad, los cuales tienen serios efectos secundarios.
Y no están exagerando ni un poco al hacer la comparación con estos medicamentos. La linaza redujo la presión sistólica y diastólica hasta 15 y 7 puntos. Compara eso con los poderosos inhibidores ACE (por sus siglas en inglés) como el Vasotec el cual puede disminuir la presión sistólica y diastólica sólo en 5 y 2 puntos. O los bloqueadores de canales de calcio como Norvasc o Cardizem que la bajan a un 8 y 3, siendo solo la mitad de lo que la linaza puede hacer. Los efectos secundarios incluyen … Compara esta lista con los efectos secundarios de la linaza y su placentero sabor a nueces.

Durante estos seis meses de estudio, hubo accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón en ambos grupos.
Aunque la linaza reduzcan tu riesgo a la mitad, cualquier riesgo que sea evitable no es aceptable.

¿Es inevitable tener la presión arterial alta al envejecer? No. La prevalencia de la hipertensión crece dramáticamente con la edad, pero no para todos. Las personas que llevan una alimentación basada en vegetales o mantienen su consumo de sal lo suficientemente bajo, tienden a no exhibir ningún cambio en la presión arterial con la edad. Por lo tanto, la linaza es genial, pero siempre es mejor prevenir que curar.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Tatiana Fernandez W y Ángela Graña.

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Imágenes gracias a John and Anni Winings a través de Flickr.

Nota del Doctor

Y eso no es todo lo que el lino puede hacer. Echa un vistazo a esto:

  • ¿Pueden las semillas de linaza ayudar a prevenir el cáncer de mama?
  • Semillas de linaza y la supervivencia al cáncer de mama: evidencia epidemiológica.
  • Semillas de linaza y la supervivencia al cáncer de mama: evidencia clínica.
  • Semillas de linaza vs. diabetes.
  • Semillas de linaza para pieles sensibles.
  • Semillas de linaza para el dolor de pecho.

El hibisco también puede ayudar con la presión arterial alta: Té de hibisco vs. dieta basada en plantas para la hipertensión.

La dieta también juega un papel importante en la prevención de enfermedades cardíacas (Uno de cada mil: acabando con la epidemia de enfermedades del corazón) y la diabetes (Alimentación basada en plantas y diabetes). Incluso, en algunos casos, la dieta puede revertir algunos de los peores efectos de la presión arterial alta: La dieta del arroz de Kempner.

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