La mejor manera de cocinar verduras
Métodos como hervir, cocinar al vapor, el horno microondas, la freidora de aire y el sous vide son puestos a prueba para analizar la retención de nutrientes.
Todos los videos de: Cognición
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¿Ayudan los suplementos con luteína con la función cerebral?
Los suplementos de aguacates, verduras de hojas, luteína y zeaxantina se ponen a prueba para mejorar la función cognitiva.
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Cómo combatir el envejecimiento cerebral con la alimentación
¿Cuál es la mejor fuente de luteína, el principal carotenoide antioxidante en el cerebro?
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Los mejores alimentos para el cerebro: vegetales de hoja verde y remolacha puestos a prueba
El cacao y los vegetales ricos en nitritos, tales como hojas verdes y remolachas se ponen a prueba para la función cognitiva.
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Los mejores alimentos para el cerebro: frutos rojos y frutos secos puestos a prueba
Estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo ponen a prueba a los frutos secos, los frutos rojos y el jugo de uva para la función cognitiva.
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¿Son seguros los medicamentos que bloquean el ácido?
¿Sobrepasan los beneficios de tomar medicamentos antiácidos a sus riesgos? (bomba de inhibidor de protones como Nexium/Prilosec/Zantac). ¿Qué pasa con el bicarbonato de sodio?
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Beneficios de los arándanos para el humor y movilidad
Estudios aleatorios, doble ciegos y controlados con placebo de … ¡arándanos!
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Beneficios de los arándanos para el cerebro
Los arándanos pueden mejorar significativamente el rendimiento cognitivo en cuestión de horas después de consumirlos.
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Tratamientos alternativos para el autismo
La historia de la secretina nos da una lección que se extiende más allá del autismo.
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Cómo reducir la oxidación del colesterol
Los alimentos procesados de pollo, pescado y huevo presentan un mayor riesgo de oxidación de colesterol, pero hay medidas que se pueden tomar para reducir nuestra exposición.
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Colesterol oxidado como causa del alzhéimer
El colesterol oxidado puede ser 100 veces más tóxico que el colesterol normal, creando preocupaciones adicionales acerca de alimentos como el ghee, el atún en lata, la carne animal procesada y el queso parmesano.
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El mejor alimento para la fiebre del heno (alergias estacionales)
Un estudio aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego de un alimento de 5 centavos por día para personas alérgicas a la ambrosía.
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¿Afectan los teléfonos móviles a la función cerebral?
La Organización Mundial de la Salud concluyó que la radiación de los teléfonos celulares puede causar tumores cerebrales, pero ¿qué ocurre con sus efectos sobre la función cognitiva?
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¿La marihuana causa daño cerebral permanente en adultos?
¿Qué tanto cannabis es demasiado para aquellos que empiezan a fumar siendo adultos?
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¿La marihuana causa daño cerebral permanente en adolescentes?
¿La oposición de la Academia Estadounidense de Pediatría a la legalización del cannabis se trata solo de una nueva versión de la película propagandista Locura de la marihuana?
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Cómo prevenir el alzhéimer con la alimentación
¿Qué evidencia existe de que las dietas llenas de carne y dulces tengan una relación de causa y efecto con la demencia?
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Las cáscaras de manzana son puestas a prueba para el dolor crónico de las articulaciones
¿Los beneficios para la salud asociados al consumo de manzanas se deben simplemente a otros comportamientos saludables de quienes las consumen?
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¿Cuánto plomo hay en el caldo ecológico de pollo (caldo de huesos)?
En este video hablo sobre el plomo y la exposición ocupacional, los campos de tiro, los huevos y el caldo de huesos de pollo.
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Los fitoestrógenos de la soja para los sofocos de la menopausia
¿Es posible explicar por qué las mujeres japonesas tienen menos bochornos en la menopausia gracias a su consumo de soja?
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Investigación sobre los efectos de la marihuana para la salud
La política, los prejuicios y las presiones provenientes de ambos lados se suman a la complejidad de la investigación sobre el cannabis.
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Contaminación por plomo en el pescado y la carne de caza
Es posible que la mayoría de cazadores no sean conscientes de los riesgos que conlleva para la salud el consumo de carne de caza de animales a los que disparan con munición de plomo.
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El azafrán en comparación con la memantina (Namenda) para el alzhéimer
El azafrán se enfrenta cara a cara con el medicamento que lidera el tratamiento del alzhéimer grave.
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La mejor hierba de aromaterapia para el alzhéimer
La melisa podría ser más efectiva que los medicamentos para controlar los síntomas de la demencia severa.
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Los mejores alimentos para el envenenamiento por plomo: ¿chlorella, cilantro, tomates o moringa?
Todas las plantas producen “fitoquelatinas” que se unen a los metales pesados para protegerse de efectos dañinos. Entonces, ¿qué sucede si comemos esas plantas?
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Cómo reducir los niveles de plomo con la alimentación: ¿tiamina, fibra, hierro, grasa o ayuno?
Se ponen a prueba el hierro, el zinc, el aceite y hasta las donas para ver si pueden bloquear la absorción del plomo.
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Los efectos de la exposición a niveles de plomo bajos en adultos
Gran parte del plomo que se encuentra en los adultos hoy en día se depositó hace décadas en nuestro esqueleto y ahora está filtrándose de nuestros huesos a nuestra sangre. ¿Cuáles son las consecuencias para la salud de reducir los niveles de plomo al promedio estadounidense?
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Los niveles “normales” de plomo en la sangre pueden ser tóxicos
¿Cuáles son las consecuencias sobre la salud de la exposición al plomo incluso a niveles ‘‘bajos’’?
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Los mejores suplementos para el cáncer de próstata
¿Qué pasaría si secretamente les dieras a pacientes con cáncer cuatro de los alimentos más saludables?
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Una mayor presión sanguínea puede conducir al encogimiento cerebral
Tener hipertensión en la mediana edad (de los 40 a los 60 años) se asocia con un riesgo elevado de deterioro cognitivo y alzhéimer más adelante en la vida, incluso mayor que tener el gen de la enfermedad.
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Los beneficios del romero para la función cerebral
Media cucharadita de romero seco puede mejorar la función cognitiva.
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¿Es el pescado un verdadero alimento para el cerebro en las personas mayores?
¿Por qué se ha asociado el consumo de pescado al deterioro cognitivo y a la pérdida de la función ejecutiva?
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¿Deben tomar las mujeres veganas suplementos de DHA durante el embarazo?
Recomiendo que todas las mujeres embarazadas y lactando sigan las directrices de consenso para obtener alrededor de 200 mg de DHA preformado de una fuente libre de contaminantes.
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¿Deberían las mujeres embarazadas y lactantes tomar DHA?
¿La suplementación materna con omega 3 (DHA) mejora el desarrollo psicomotor, mental, visual o físico en bebés?
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El alzhéimer, el cobre y la grasa saturada
Si el cobre está asociado con la enfermedad de Alzheimer, ¿qué hay de las fuentes como los alimentos vegetales sanos y enteros tales como los frutos secos, semillas, legumbres y los granos integrales?
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Cuando los medicamentos y la dieta no reducen las muertes por diabetes
¿Porqué algunas estrategias basadas en medicamentos acortan la vida de los diabéticos y algunas estrategias basadas en dietas no reducen el numero de muertes en diabéticos?
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Colesterol y alzhéimer
Los avances de la alta tecnología, tales como la tomografía por emisión de positrones, ofrecen una nueva percepción en cuanto al papel que juega el colesterol tanto en la cascada de amiloides, como en los modelos vasculares, en el desarrollo de la demencia por alzhéimer.
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Oxigenar la sangre con vegetales ricos en nitratos
Los vegetales como la remolacha y la rúcula pueden mejorar el desempeño atlético al mejorar el transporte y la utilización del oxígeno, pero ¿qué hay acerca de aquellos que realmente lo necesitan – como los que tienen enfisema, hipertensión y enfermedad arterial periférica?
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El alzhéimer puede comenzar décadas antes de ser diagnosticado
Los cambios neurodegenerativos del cerebro comienzan a partir de la mediana edad, acentuando la necesidad del mantenimiento preventivo del cerebro durante toda la vida.
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¿Puede la deshidratación afectar nuestro estado de ánimo?
El encogimiento del cerebro asociado con la deshidratación podría no solo jugar un rol en la disfunción cognitiva, sino que también en los nieles de energía, de alerta y de felicidad.
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¿Prevenir la pérdida de memoria con las vitaminas B?
Una semana en una dieta basada en plantas puede disminuir significativamente los niveles de homocisteína en sangre, una toxina asociada con el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer. Sin suplementación de vitamina B12, a largo plazo, una dieta basada en plantas podría empeorar las cosas.
