La carga acida dietética se determina mediante el equilibrio de alimentos acidificantes, como la carne, los huevos y el queso, compensados con alimentos alcalinizantes, como las frutas y las verduras.
La formación de estrías grasas se produce en las arterias fetales humanas y está relacionada con el nivel de colesterol de la madre embarazada.
La dieta puede explicar la paradoja de Nigeria, donde tienen una de las tasas más altas de susceptibilidad del gen del alzhéimer, el ApoE4, pero tienen unas de las tasas más bajas de la enfermedad.
La densidad energética explica cómo un estudio muestra a participantes que pierden una media de 7,7 kilos en 21 días mientras comen más comida.
¿Por qué las tasas de ataques al corazón son más bajas de lo esperado en Francia dada su ingesta de grasas saturadas y colesterol? ¿Es su vino tinto, su consumo de vegetales, u otra cosa?
Parece que hay sólo dos tipos de personas en el mundo: los que tienen en su mayoría bacterias tipo Bacteroides en el intestino, y aquellos que en cambio tienen un colon sobrepoblado con especies de Prevotella.
Cuando se las enfrenta cara a cara contra la dieta de la American Diabetes Association, ¿qué tal les va a las dietas basadas en plantas? No solo en términos de glucosa en sangre, peso corporal y control de colesterol, sino también en estado de ánimo y calidad de vida.
Si la depresión puede ser inducida con pro-inflamatorios, ¿quizás una dieta antiinflamatoria sea eficaz en la prevención y el tratamiento de los trastornos del estado de ánimo?
Los suplementos de calcio pueden elevar demasiado los niveles de calcio en sangre de manera rápida y sostenida, y esto podría explicar por qué los suplementos (aunque no los alimentos ricos en calcio) parecen aumentar el riesgo de ataques al corazón.
La industria de alimentos procesados utiliza ahora tácticas similares a las de las compañías tabacaleras para desestimar las intervenciones de salud pública.
Las drogas anti-inflamatorias suprimen la hiperfiltración y pérdida de la proteína como respuesta al consumo de carnes, lo cuál sugiere que la proteína animal causa estrés renal por medio de un mecanismo inflamatorio.
Con base en Dietary Guidelines for Americans (directrices alimentarias para los estadounidenses), ¿cuáles alimentos suministran los nutrientes en déficit mientras que se evitan componentes causantes de enfermedades?
Las autoridades de salud parecen haber tomado la opinión condescendiente de que el público no puede manejar la verdad y preferirían que la ciencia fuera diluida.
Los avances de la alta tecnología, tales como la tomografía por emisión de positrones, ofrecen una nueva percepción en cuanto al papel que juega el colesterol tanto en la cascada de amiloides, como en los modelos vasculares, en el desarrollo de la demencia por alzhéimer.
¿Qué pasaría si tu dieta se centrara en las verduras, el grupo de alimentos más rico en nutrientes?
La falta de flujo sanguíneo adecuado al cerebro debido a la obstrucción de las arterias cerebrales puede jugar un papel fundamental en el desarrollo y avance de la demencia en la enfermedad de Alzheimer.
El estudio más amplio con grupo de control sobre la dieta y el estado de ánimo, realizado en diez empresas, determina que un programa de nutrición a base de plantas en el lugar de trabajo mejora significativamente la depresión, la ansiedad y la productividad .
Abordaremos diversas cuestiones respecto a los batidos verdes, el ácido oxálico, la disponibilidad del nitrato, la erosión dental y el aumento de peso.
Las propiedades protectoras de los alimentos integrales vegetales contra la diabetes incluyen los antioxidantes, los lipotropes, la fibra, y la habilidad para suprimir las bacterias productoras de estrógeno en nuestro intestino.
Los posibles culpables incluyen las grasas trans en la carne, la grasa saturada, el colesterol, el hierro hemo, los productos finales de glicación avanzada (glicotoxinas), la proteína animal (especialmente la leucina), los virus zoonóticos y los contaminantes industriales que se acumulan en la cadena alimenticia.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
La reversión de la ceguera consecuencia de la hipertensión y diabetes gracias a la dieta de arroz y fruta del Dr. Kempner, demuestra el poder de la alimentación para superar los beneficios que la medicina moderna y la cirugía tienen para ofrecer.
La grasa saturada puede ser tóxica para las células beta pancreáticas productoras de insulina, lo cual explica el por qué el consumo de grasa animal puede dañar la producción de insulina, además de la sensibilidad a esta.
A pesar de que la dietas africanas modernas pueden ser tan miserablemente bajas en fibra como las dietas estadounidenses, los africanos al parecer siguen teniendo 50 veces menos cáncer colorrectal (el segundo cáncer más mortal) que los estadounidenses.
El hierro de hemo, que se encuentra predominantemente en sangre y músculo, se absorbe mejor que el hierro no hemo que predomina en las plantas, pero puede aumentar el riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y síndrome metabólico.
¿Qué pasaría si se enseñara excelencia nutricional en las escuelas de medicina?
Menos del 3% de los estadounidenses cumple con la ingesta diaria recomendada de fibra, a pesar de que las investigaciones sugieren que los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, pueden afectar la progresión de la enfermedad cardiovascular.
La presión arterial alta, el factor de riesgo de muerte #1 en el mundo, puede eliminarse con una alimentación suficientemente saludable.
La cristalización del colesterol puede ser la causa de la ruptura de placa aterosclerótica, el desencadenante de los ataques al corazón
La ingesta insuficiente de alimentos ricos en fibra puede conducir al endurecimiento de nuestras arterias, lo que se asocia con el riesgo de sufrir una apoplejía.
El impacto negativo de la carne roja en nuestro colesterol puede ser similar al de la carne blanca.
¿Es el consumo de granos integrales un marcador de comportamientos más saludables o tienen los granos integrales efectos beneficiosos directos para la salud?
Un estudio aleatorio controlado encontró que una dieta mediterránea puede reducir de forma dramática el riesgo de ataques cardíacos sucesivos. ¿Cómo se compara con una dieta basada en alimentos vegetales?
Un ensayo controlado aleatorio encontró que una dieta mediterránea puede reducir drásticamente el riesgo de ataques cardíacos posteriores. ¿Cómo se compara esto con los datos de la dieta a base de plantas?
¿Por qué las autoridades no recomiendan una reducción
del colesterol suficiente para alcanzar niveles seguros?
Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.
El período Paleolítico representa sólo los últimos dos millones de años de evolución humana. ¿Para comer qué evolucionaron nuestros cuerpos durante el primer 90% de nuestro tiempo sobre la Tierra?
More people might be open to changing their diet and lifestyle if they knew how little modern medicine has to offer for combating chronic diseases.
La profesión médica exagera los beneficios de los fármacos para enfermedades crónicas, ya que si los doctores divulgaran la verdad pocos pacientes los tomarían.
Resultados extraordinarios con un caso poco común de una intervención en la dieta (con linaza) en un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo para combatir una de nuestras principales causas de muerte, la presión arterial alta.
