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Evolucionamos para producir toda la vitamina D que necesitamos del sol, pero la mayoría de nosotros ya no solemos correr desnudos en África ecuatorial. No nos debe tomar por sorpresa que muchos de nosotros, hombres modernos, podemos tener deficiencia de vitamina D, también conocida como la vitamina del sol, si vivimos, por ejemplo, en climas nórdicos, abrigados completamente en los meses de invierno.

¿Acaso esta vitamina es tan importante?

Sí, si quieres vivir más.

La vitamina D, que básicamente es producida por animales, incluyendo los humanos, cuando nos exponemos al sol, nos puede ayudar a disfrutar de una vida más larga, esto basado en ensayos aleatorios controlados. Como si eso fuera poco, para poner atención a la vitamina D, también se ha demostrado que mejora el dolor de los períodos menstruales y ayuda a prevenir infecciones respiratorias.

Si no tienes una exposición adecuada al sol, recomiendo una suplementación diaria con 2000 IU de vitamina D, idealmente con la comida principal del día.

Los champiñones, sorpresivamente, también producen vitamina D cuando son expuestos a la radiación solar, pero la mayoría de los champiñones que vemos en las tiendas locales no tienen ninguna vitamina D porque fueron producidos en la oscuridad. Tampoco recomiendo las camas de bronceado ya que pueden ser poco efectivas y peligrosas. (Las lámparas emiten principalmente rayos UV incrementando el riesgo del tipo de cáncer de piel llamado melanoma, mientras que generan menos vitamina D).

 

Traducción: Diana Montejano. Edición: Viviana Garcia

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