Los genes BRCA del cáncer de mama y la soja

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Una de las razones por las que el consumo de soja está asociado con mayor supervivencia y tasas de recurrencia más bajas en pacientes con cáncer de mama, puede ser porque los fitonutrientes de la soja parecen mejorar la expresión de genes BRCA supresores de tumores.

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¿Por qué las personas que comen legumbres- frijoles, garbanzos, guisantes, y lentejas- viven más tiempo? Pues bien, los hombres y las mujeres que comen legumbres tienden a ser más ligeros, tener una cintura más delgada, más bajos niveles de azúcar en la sangre, más bajo colesterol, triglicéridos más bajos, mejor función renal, presión arterial más baja, y así no es de extrañar viven más tiempo. Pero, de manera interesante, la ingesta de granos fue un mejor protector contra la mortalidad en las mujeres que en los hombres. Se piensa que esto puede deberse a que el cáncer fue la causa principal de muerte de las mujeres en esta población, especialmente cáncer de mama. Y sabemos que los sobrevivientes de cáncer de mama que comen alimentos de soya, por ejemplo, tienen una probabilidad significativamente inferior de la recurrencia del cáncer. El consumo de alimentos de soya parece proteger contra el regreso del cáncer.

Esta revisión del 2012 analizó 3 estudios prospectivos humanos hechos hasta la fecha y se encontró que las mujeres que consumieron la mayor cantidad de soya tuvieron un riesgo 29% menor de morir por cáncer de mama y un riesgo 36% menor de recurrencia del cáncer. Y un cuarto estudio fue desde entonces publicado, y mostró la misma cosa. La ingesta de alimentos de soya se asocia con una supervivencia más larga y una menor recurrencia en pacientes con cáncer de mama. Con un promedio de ingesta de fitonutrientes de soya, por encima de 17 mg/día, que es aproximadamente lo que se encuentra en una sola taza de leche de soya, la mortalidad de cáncer de mama puede ser capaz de ser reducida hasta en un 38%.

Aquí está la curva de supervivencia a través de 5 años… La línea púrpura representa la supervivencia de las mujeres con el consumo más alto de soya. Como se puede ver, después de 2 años todos los sobrevivientes de cáncer de mama que comen mucha soya estaban todavía vivos, pero un cuarto a un tercio de las mujeres  que comieron la menor cantidad de soya habían fallecido. Y después de 5 años, el 90% de los amantes de tofu estaban todavía vivos y coleando, en tanto que la mitad de los que odian tofu estiraron la pata. Y se puede ver una relación similar cuando se mira la supervivencia del cáncer de mama y la ingesta de proteína de soya, en contraste a la ingesta de fitonutrientes.

¿Cómo disminuye la soya tan dramáticamente el riesgo de cáncer y mejora la supervivencia? La soya puede de hecho ayudar a prender de nuevo los genes BRCA. BRCA es un llamado gen cuidador, un oncosupresor, es decir, un gen supresor del cáncer responsable de la reparación del ADN. Las mutaciones en este gen pueden causar una forma rara de cáncer de mama hereditario, popularizado por la decisión pública de Angelina Jolie a someterse a una doble mastectomía preventiva, pero sólo alrededor del 5% de los cánceres  de mama tiende a darse en las familias. Así que el 95% de las víctimas de cáncer de mama tienen genes BRCA totalmente funcionales, por lo que si sus mecanismos de reparación del ADN están intactos, ¿Cómo se formó, creció, y se extendió el cáncer de mama? Pues bien, los tumores lo hacen mediante la supresión de la expresión del gen a través de un proceso llamado metilación. El gen está bien, pero el cáncer encontró una manera de apagarlo, o al menos rechazarlo, potencialmente facilitando la diseminación metastásica del tumor.

Y ahí es donde la soya puede ayudar. Tal vez la razón por la que la ingesta de soya se asocia con un aumento de la supervivencia y disminución de la recurrencia del cáncer es porque los fitonutrientes de la soya prenden de nuevo su protección BRCA, eliminando la camisa de fuerza de metilo, que el tumor trató de colocar en él. Así que investigadores pusieron esto a prueba. Estos son tres tipos diferentes de cáncer de mama humano, especialmente manchado de forma que la expresión de los genes BRCA aparece de color marrón. Así que así es como se vería la reparación completa del ADN, con suerte como se verían las células de seno normales. Bastante color marrón, bastante expresión BRCA, pero en su lugar tenemos la columna 2, altísimo cáncer de mama. Pues bien, si se agregan fitonutrientes de soya de nuevo al cáncer, BRCA en efecto, se vuelve a prender, la reparación del ADN aparece gradualmente. Aunque esto fue una dosis bastante fuerte, equivalente a alrededor de una taza de frijoles de soya. Sus resultados sugieren que el tratamiento con fitonutrientes de soya podría revertir la hipermetilación del ADN y restaurar la expresión de los genes supresores de tumores BRCA1 y BRCA2. Pueden ayudar con otros genes del cáncer de mama, también. Las mujeres con mayor riesgo genético de cáncer de mama pueden especialmente beneficiarse del alto consumo de soya.

Para ver cualquier diagrama, tabla, gráfico, imagen y cita a las cuales el Dr. Greger se pueda estar refiriendo, mire el video arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Ariel Levitsky. La traducción de este contenido fue contribuida por Monica Pettersson y edición por Hermes Fernández.

Por favor considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

Imágenes gracias a The Big Lunch, IITA Image Library y Gage Skidmore a través de Flickr y United States National Institutes of Health.

¿Por qué las personas que comen legumbres- frijoles, garbanzos, guisantes, y lentejas- viven más tiempo? Pues bien, los hombres y las mujeres que comen legumbres tienden a ser más ligeros, tener una cintura más delgada, más bajos niveles de azúcar en la sangre, más bajo colesterol, triglicéridos más bajos, mejor función renal, presión arterial más baja, y así no es de extrañar viven más tiempo. Pero, de manera interesante, la ingesta de granos fue un mejor protector contra la mortalidad en las mujeres que en los hombres. Se piensa que esto puede deberse a que el cáncer fue la causa principal de muerte de las mujeres en esta población, especialmente cáncer de mama. Y sabemos que los sobrevivientes de cáncer de mama que comen alimentos de soya, por ejemplo, tienen una probabilidad significativamente inferior de la recurrencia del cáncer. El consumo de alimentos de soya parece proteger contra el regreso del cáncer.

Esta revisión del 2012 analizó 3 estudios prospectivos humanos hechos hasta la fecha y se encontró que las mujeres que consumieron la mayor cantidad de soya tuvieron un riesgo 29% menor de morir por cáncer de mama y un riesgo 36% menor de recurrencia del cáncer. Y un cuarto estudio fue desde entonces publicado, y mostró la misma cosa. La ingesta de alimentos de soya se asocia con una supervivencia más larga y una menor recurrencia en pacientes con cáncer de mama. Con un promedio de ingesta de fitonutrientes de soya, por encima de 17 mg/día, que es aproximadamente lo que se encuentra en una sola taza de leche de soya, la mortalidad de cáncer de mama puede ser capaz de ser reducida hasta en un 38%.

Aquí está la curva de supervivencia a través de 5 años… La línea púrpura representa la supervivencia de las mujeres con el consumo más alto de soya. Como se puede ver, después de 2 años todos los sobrevivientes de cáncer de mama que comen mucha soya estaban todavía vivos, pero un cuarto a un tercio de las mujeres  que comieron la menor cantidad de soya habían fallecido. Y después de 5 años, el 90% de los amantes de tofu estaban todavía vivos y coleando, en tanto que la mitad de los que odian tofu estiraron la pata. Y se puede ver una relación similar cuando se mira la supervivencia del cáncer de mama y la ingesta de proteína de soya, en contraste a la ingesta de fitonutrientes.

¿Cómo disminuye la soya tan dramáticamente el riesgo de cáncer y mejora la supervivencia? La soya puede de hecho ayudar a prender de nuevo los genes BRCA. BRCA es un llamado gen cuidador, un oncosupresor, es decir, un gen supresor del cáncer responsable de la reparación del ADN. Las mutaciones en este gen pueden causar una forma rara de cáncer de mama hereditario, popularizado por la decisión pública de Angelina Jolie a someterse a una doble mastectomía preventiva, pero sólo alrededor del 5% de los cánceres  de mama tiende a darse en las familias. Así que el 95% de las víctimas de cáncer de mama tienen genes BRCA totalmente funcionales, por lo que si sus mecanismos de reparación del ADN están intactos, ¿Cómo se formó, creció, y se extendió el cáncer de mama? Pues bien, los tumores lo hacen mediante la supresión de la expresión del gen a través de un proceso llamado metilación. El gen está bien, pero el cáncer encontró una manera de apagarlo, o al menos rechazarlo, potencialmente facilitando la diseminación metastásica del tumor.

Y ahí es donde la soya puede ayudar. Tal vez la razón por la que la ingesta de soya se asocia con un aumento de la supervivencia y disminución de la recurrencia del cáncer es porque los fitonutrientes de la soya prenden de nuevo su protección BRCA, eliminando la camisa de fuerza de metilo, que el tumor trató de colocar en él. Así que investigadores pusieron esto a prueba. Estos son tres tipos diferentes de cáncer de mama humano, especialmente manchado de forma que la expresión de los genes BRCA aparece de color marrón. Así que así es como se vería la reparación completa del ADN, con suerte como se verían las células de seno normales. Bastante color marrón, bastante expresión BRCA, pero en su lugar tenemos la columna 2, altísimo cáncer de mama. Pues bien, si se agregan fitonutrientes de soya de nuevo al cáncer, BRCA en efecto, se vuelve a prender, la reparación del ADN aparece gradualmente. Aunque esto fue una dosis bastante fuerte, equivalente a alrededor de una taza de frijoles de soya. Sus resultados sugieren que el tratamiento con fitonutrientes de soya podría revertir la hipermetilación del ADN y restaurar la expresión de los genes supresores de tumores BRCA1 y BRCA2. Pueden ayudar con otros genes del cáncer de mama, también. Las mujeres con mayor riesgo genético de cáncer de mama pueden especialmente beneficiarse del alto consumo de soya.

Para ver cualquier diagrama, tabla, gráfico, imagen y cita a las cuales el Dr. Greger se pueda estar refiriendo, mire el video arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Ariel Levitsky. La traducción de este contenido fue contribuida por Monica Pettersson y edición por Hermes Fernández.

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Nota del Doctor

¿Las legumbres conducen hacia una vida más larga? Vea mi último video, Periodo de Vida Aumentado por los frijoles.

No importa los genes que heredamos, los cambios en la dieta pueden afectar la expresión del ADN a nivel genético. Por ejemplo mire:

Anteriormente he cubierto la ciencia disponible en Supervivencia de cáncer de mama y soya. Otros efectos detallados en:

Sin embargo es posible excederse de legumbres (¿Cuanta soya es demasiada?).

Para más contexto mire mis blogs: Los 10 videos más populares del 2013 y ¿El comer soya prevenir el cáncer de mama?

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