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Igual que la industria tabacalera, que agrega más nicotina, la industria alimentaria emplea ingenieros del sabor con un objetivo similar: maximizar la irresistibilidad de sus productos.
El “gen de la grasa grande” representa menos del 1% de la diferencia de talla entre personas.
La dieta a base de plantas puesta a prueba para las jaquecas.
Los efectos del ayuno en la hipertensión en comparación con la medicación, la reducción del consumo de alcohol, la carne, la sal, comer más frutas y verduras o comer a base de plantas.
Las autoridades de salud pública continúan bajando el límite tolerable de ingesta diaria de azúcar añadido.
Comer un día sí, un día no, puede subir los niveles de colesterol.
Fue un honor poder exponer mi opinión para el Dietary Guidelines Advisory Committee del gobierno de Estados Unidos. No te pierdas este video en el que te enseño una grabación de mi discurso y hablo de mis intervenciones favoritas.
Las dietas cetogénicas puestas a prueba para revertir la diabetes
Los efectos de las dietas cetogénicas sobre la suficiencia de nutrientes, la flora intestinal y el riesgo de enfermedades cardiacas.
El uso clínico de las dietas cetogénicas para la epilepsia y el cáncer: ¿qué dice la ciencia?
Cómo responde la industria alimentaria a los “obsesionados con la comida sana”.
Los mejores y peores alimentos para el mal aliento y la inflamación de encías.
