El índice glucémico de las papas: por qué deberías dejarlas enfriar y recalentarlas
Si comes papas frías, como en una ensalada de papas, tanto como si las comes recalentadas, podrían tener un impacto glucémico un 40% inferior.
Todos los videos de: Cáncer
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El glicidol carcinógeno en los aceites de cocina
Algunos alimentos tienen carcinógenos. El glicidol podría ayudar a explicar por qué quien come más alimentos fritos tiene más cáncer.
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Combatir los diez sellos distintivos del cáncer con la alimentación
La clave de la prevención del cáncer está en los alimentos, no en las pastillas.
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Los pesticidas y el riesgo de cáncer
¿Te protege del cáncer el escoger alimentos ecológicos en lugar de los convencionales? Los efectos de los pesticidas en el riesgo de cáncer puestos a prueba.
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¿Es buena la cebolla para la testosterona, la osteoporosis, las alergias y el cáncer?
¿Qué descubrieron los estudios aleatorizados y con grupo de control en seres humanos sobre si es bueno o no comer cebolla?
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¿Deberíamos estar preocupados por la aflatoxina?
¿Es real el síndrome del moho tóxico? ¿Y qué hacemos con la comida contaminada?
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¿Deberíamos estar preocupados por los efectos de la ocratoxina?
El costo de beneficio de las micotoxinas depende en qué alimento sea el contaminado.
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Los peligros de la música heavy metal
El riesgo de sacudir la cabeza violentamente es remoto pero es muy real. ¿Hay alguna manera de controlarlo?
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Los champiñones comunes blancos para el cáncer de próstata
¿Qué podrían hacer los hongos reishi, los extractos de shiitake y los champiñones blancos en polvo para un paciente de cáncer?
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Los hongos medicinales para la supervivencia del cáncer
¿Se descubrió algún beneficio en pacientes con cáncer en los cinco estudios aleatorizados y con grupo de control sobre los hongos reishi con respecto a la tasa de remisión, la supervivencia o la calidad de vida?
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Tu ADN no es una sentencia segura porque el estilo de vida puede prevenir enfermedades
Es importante tratar la verdadera causa de las enfermedades crónicas del estilo de vida.
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¿Es peligroso comer hongos crudos?
El microondas podría ser la manera más eficiente de reducir los niveles de agaritina en los hongos.
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¿La moringa es el alimento más nutritivo?
¿Está el llamado árbol milagroso a la altura de las expectativas?
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El consenso científico sobre qué constituye una dieta sana
El mayor factor de riesgo de muerte en los Estados Unidos es la dieta estadounidense.
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El alimento que puede disminuir el gen de la mestástasis
Las mujeres con cáncer de mama deberían comer verduras crucíferas con total libertad y abundancia.
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Cómo controlar la metástasis con la alimentación
Existen ensayos aleatorizados con grupo de control que confirman que una menor ingesta de grasas saturadas puede mejorar la supervivencia al cáncer de mama.
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La causa de que el cáncer metastatice
El ácido palmítico, una grasa saturada concentrada en la carne y los huevos, puede aumentar el potencial metastático de las células cancerígenas mediante el receptor de grasa CD36.
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La mejor dieta para el hipotiroidismo y el hipertiroidismo
¿Por qué es mejor llevar una dieta vegetal para la salud tiroidea? ¿Es posible que los beneficios vengan de la exclusión de los alimentos de origen animal?
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La mejor dieta para el tratamiento de la enfermedad de Crohn
Tanto en la enfermedad de Crohn como en la colitis ulcerativa, cambiarse a una alimentación vegetal funciona mejor que los tratamientos típicos en la fase activa y en la de reposo.
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La mejor dieta para el tratamiento de la colitis ulcerosa
Las dietas vegetales son un 98 % efectivas a la hora de mantener a los pacientes con colitis ulcerosa en remisión clínica, lo que destierra completamente otros tratamientos.
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Prevenir la enteropatía inflamatoria con la alimentación
Una dieta rica en productos de origen animal puede alterar el microbioma más rápido que un antibiótico.
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Estudios sobre la nutrición del mijo: ¿es un cereal sano?
“Mijo” no es el nombre de un cereal específico, sino un término genérico que se refiere a varias plantas diferentes. ¿Cuál es el tipo más saludable?
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¿Es el hierro hemo el que hace que la carne sea cancerígena?
Las biopsias rectales antes y después de comer carne nos ayudan a determinar el potencial de daño al ADN del hierro hemo.
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¿Causa cáncer el hierro hemo?
Los modelos de laboratorio sugieren que las dosis extremas de hierro hemo pueden ser perjudiciales, pero ¿qué pasa con los efectos de las dosis nutricionales en los seres humanos? Una mirada a los efectos cancerígenos del hemo.
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Proteínas vegetales: ¿Son malas las proteínas aisladas de guisante y de soja?
¿Los beneficios de la proteína vegetal se encuentran también en los aislados de proteína vegetal?
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¿Son sanas la hamburguesa Beyond y la Impossible?
¿Qué pasa cuando comparas los niveles de grasas trans, grasas saturadas, sodio y colesterol de hamburguesas vegetales con los de hamburguesas de carne animal?
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¿Es sano el sorgo?
¿Cómo se compara el sorgo con otros cereales con respecto a la proteína, los antioxidantes y los micronutrientes? Y los beneficios del sorgo rojo en comparación con el negro y el blanco.
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¿Por qué pasar tiempo en la naturaleza potencia la función de los linfocitos citolíticos naturales?
¿Es posible que los aceites esenciales con aroma de madera puedan replicar los efectos potenciadores del sistema inmunitario que proporciona un paseo por el bosque?
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Pasar tiempo en la naturaleza para potenciar la inmunidad anticáncer
Ir al bosque puede aumentar significativamente tanto el número como la actividad de los linfocitos citolíticos naturales, que son una de nuestras maneras de luchar contra el cáncer.
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¿Cuál es el IMC más adecuado?
¿Existe alguna tabla unisex para ver cuál sería tu peso ideal según tu altura?
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¿Es real la paradoja de la obesidad o podría ser tan solo un mito?
¿Cómo explicamos los estudios que sugieren que las personas con sobrepeso viven más tiempo?
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Los efectos de la obesidad en el sistema inmune, la nefropatía y la hepatopatía
¿Cuáles son los efectos de la pérdida de peso en la actividad de los linfocitos citolíticos naturales (nuestra primera línea de defensa contra el cáncer), en la función renal y en la esteatosis hepática?
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Los efectos de la obesidad en el dolor de espalda, la tensión, el cáncer y la diabetes
Perder peso puede ayudar con la ciática, la hipertensión y el riesgo de cáncer, además de revertir la diabetes de tipo 2.
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¿Causan fracturas y cáncer de pulmón los suplementos de B12?
¿Qué es lo que muestran los ensayos controlados aleatorizados acerca de la suplementación diaria de vitamina B12 en dosis altas en relación con el cáncer, la muerte y la longevidad?
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La eficacia y seguridad de la creatina para los niveles altos de homocisteína
Quienes siguen una alimentación basada en plantas y tienen niveles altos de homocisteína a pesar de tomar las cantidades adecuadas de vitamina B12 deben considerar tomar también un gramo de creatina sin contaminantes.
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Vegetarianos y factores de riesgo de apoplejía: ¿proteína animal?
¿Podría el aumento en la hormona de crecimiento carcinógena IGF-1 debido al consumo de proteína animal ayudar a promover la integridad de las arterias cerebrales?
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Vegetarianos y factores de riesgo de apoplejía: ¿grasas saturadas?
¿Cómo podemos explicar la disminución del riesgo de las apoplejías cuando la dieta japonesa se occidentalizó al empezar comer más carne y productos lácteos?
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Acero inoxidable o hierro fundido: ¿cuáles utensilios de cocina son mejores? ¿Es seguro el teflón?
¿Cuál es el mejor tipo de ollas y sartenes?
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El papel del entorno alimentario tóxico en la epidemia de obesidad
Las explicaciones inverosímiles de la epidemia de obesidad, como el sedentarismo o la falta de autodisciplina, sirven más a los intereses de los fabricantes y comercializadores que a la salud pública y al interés por la verdad.
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Historia y prevención de las pandemias
Cómo tratar la causa mediante la prevención de la aparición de virus que ocasionan pandemias en primer lugar. Este es un video que hice hace más de una década cuando era el Public Health Director del HSUS en Washington DC.
