¿Cómo se ganó la lucha para prohibir las grasas trans?
¿Cuál fue el secreto del triunfo de la comunidad de salud pública cuando fracasaron los intentos anteriores de regular la industria alimentaria?
Todos los videos de: Cáncer
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Los frijoles y garbanzos para bloquear la enzima MMP-9 causante de la metástasis del cáncer
¿Qué legumbres son mejores para inhibir la enzima metaloproteinasa de matriz, que permiten que el cáncer se vuelva invasivo?
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Los pesticidas (DDT) y el alzhéimer
¿Cómo podemos evitar los productos de la degradación de pesticidas que podrían aumentar el riesgo de alzhéimer tanto como el APOE e4, el llamado gen del alzhéimer?
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¿Cuánto cáncer causa la carne procesada?
Cuantifico los riesgos de cáncer de colon y recto por comer tocino, jamón, perros calientes, salchichas y embutidos.
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La IARC y cómo la carne procesada como el tocino causa cáncer
¿Cómo respondieron la industria cárnica, los gobiernos y las organizaciones contra el cáncer a la confirmación de que la carne procesada (como el tocino, el jamón, los hot dogs y los fiambres) causa cáncer?
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¿La longevidad está incluida en los beneficios de la crema de maní?
¿Por qué se asocia a los frutos secos con una menor mortalidad, pero no a la crema de maní?
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Cómo incrementar la FGF21 con la alimentación para la longevidad
El ayuno y el ejercicio pueden estimular la hormona de la longevidad FGF21, pero ¿qué podemos comer (o evitar comer) para obtener resultados similares?
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Cómo mantener un microbioma saludable con alimentos prebióticos
Evolucionamos en simbiosis con las bacterias buenas de nuestro intestino, pero no estamos cumpliendo con nuestra mitad del trato.
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¿Por qué la gente no se alimenta más saludablemente?
El llamado “sesgo al optimismo” podría complicar el tener un estilo de vida sano.
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El cáncer de mama y el virus de la leucemia bovina en la carne y los lácteos.
La exposición al virus de la leucemia bovina por el consumo de carne o lácteos (o por una transfusión de sangre de alguien que los consume) es un factor de riesgo de cáncer.
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El virus de la leucemia bovina como causa del cáncer de mama
Hasta el 37 por ciento de los casos de cáncer de mama pueden atribuirse a la exposición al virus de la leucemia bovina.
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La NDMA causante de cáncer en medicamentos (Zantac y Metformina) y la carne
Se sacaron del mercado fármacos equivalentes a mil millones de dólares con menos contaminación carcinogénica que la que se encuentra en una sola ración de pollo a la parrilla.
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Cómo aumentar tu expectativa de vida entre 12 y 14 años
¿Qué pueden hacer los médicos para promover cambios en el estilo de vida que aumenten la esperanza de vida y mejoren tu salud?
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El índice glucémico de las papas: por qué deberías dejarlas enfriar y recalentarlas
Si comes papas frías, como en una ensalada de papas, tanto como si las comes recalentadas, podrían tener un impacto glucémico un 40% inferior.
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El glicidol carcinógeno en los aceites de cocina
Algunos alimentos tienen carcinógenos. El glicidol podría ayudar a explicar por qué quien come más alimentos fritos tiene más cáncer.
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Combatir los diez sellos distintivos del cáncer con la alimentación
La clave de la prevención del cáncer está en los alimentos, no en las pastillas.
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Los pesticidas y el riesgo de cáncer
¿Te protege del cáncer el escoger alimentos ecológicos en lugar de los convencionales? Los efectos de los pesticidas en el riesgo de cáncer puestos a prueba.
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¿Es buena la cebolla para la testosterona, la osteoporosis, las alergias y el cáncer?
¿Qué descubrieron los estudios aleatorizados y con grupo de control en seres humanos sobre si es bueno o no comer cebolla?
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¿Deberíamos estar preocupados por la aflatoxina?
¿Es real el síndrome del moho tóxico? ¿Y qué hacemos con la comida contaminada?
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¿Deberíamos estar preocupados por los efectos de la ocratoxina?
El costo de beneficio de las micotoxinas depende en qué alimento sea el contaminado.
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Los peligros de la música heavy metal
El riesgo de sacudir la cabeza violentamente es remoto pero es muy real. ¿Hay alguna manera de controlarlo?
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Los champiñones comunes blancos para el cáncer de próstata
¿Qué podrían hacer los hongos reishi, los extractos de shiitake y los champiñones blancos en polvo para un paciente de cáncer?
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Los hongos medicinales para la supervivencia del cáncer
¿Se descubrió algún beneficio en pacientes con cáncer en los cinco estudios aleatorizados y con grupo de control sobre los hongos reishi con respecto a la tasa de remisión, la supervivencia o la calidad de vida?
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Tu ADN no es una sentencia segura porque el estilo de vida puede prevenir enfermedades
Es importante tratar la verdadera causa de las enfermedades crónicas del estilo de vida.
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¿Es peligroso comer hongos crudos?
El microondas podría ser la manera más eficiente de reducir los niveles de agaritina en los hongos.
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¿La moringa es el alimento más nutritivo?
¿Está el llamado árbol milagroso a la altura de las expectativas?
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El consenso científico sobre qué constituye una dieta sana
El mayor factor de riesgo de muerte en los Estados Unidos es la dieta estadounidense.
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El alimento que puede disminuir el gen de la mestástasis
Las mujeres con cáncer de mama deberían comer verduras crucíferas con total libertad y abundancia.
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Cómo controlar la metástasis con la alimentación
Existen ensayos aleatorizados con grupo de control que confirman que una menor ingesta de grasas saturadas puede mejorar la supervivencia al cáncer de mama.
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La causa de que el cáncer metastatice
El ácido palmítico, una grasa saturada concentrada en la carne y los huevos, puede aumentar el potencial metastático de las células cancerígenas mediante el receptor de grasa CD36.
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La mejor dieta para el hipotiroidismo y el hipertiroidismo
¿Por qué es mejor llevar una dieta vegetal para la salud tiroidea? ¿Es posible que los beneficios vengan de la exclusión de los alimentos de origen animal?
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La mejor dieta para el tratamiento de la enfermedad de Crohn
Tanto en la enfermedad de Crohn como en la colitis ulcerativa, cambiarse a una alimentación vegetal funciona mejor que los tratamientos típicos en la fase activa y en la de reposo.
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La mejor dieta para el tratamiento de la colitis ulcerosa
Las dietas vegetales son un 98 % efectivas a la hora de mantener a los pacientes con colitis ulcerosa en remisión clínica, lo que destierra completamente otros tratamientos.
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Prevenir la enteropatía inflamatoria con la alimentación
Una dieta rica en productos de origen animal puede alterar el microbioma más rápido que un antibiótico.
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Estudios sobre la nutrición del mijo: ¿es un cereal sano?
“Mijo” no es el nombre de un cereal específico, sino un término genérico que se refiere a varias plantas diferentes. ¿Cuál es el tipo más saludable?
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¿Es el hierro hemo el que hace que la carne sea cancerígena?
Las biopsias rectales antes y después de comer carne nos ayudan a determinar el potencial de daño al ADN del hierro hemo.
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¿Causa cáncer el hierro hemo?
Los modelos de laboratorio sugieren que las dosis extremas de hierro hemo pueden ser perjudiciales, pero ¿qué pasa con los efectos de las dosis nutricionales en los seres humanos? Una mirada a los efectos cancerígenos del hemo.
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Proteínas vegetales: ¿Son malas las proteínas aisladas de guisante y de soja?
¿Los beneficios de la proteína vegetal se encuentran también en los aislados de proteína vegetal?
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¿Son sanas la hamburguesa Beyond y la Impossible?
¿Qué pasa cuando comparas los niveles de grasas trans, grasas saturadas, sodio y colesterol de hamburguesas vegetales con los de hamburguesas de carne animal?
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¿Es sano el sorgo?
¿Cómo se compara el sorgo con otros cereales con respecto a la proteína, los antioxidantes y los micronutrientes? Y los beneficios del sorgo rojo en comparación con el negro y el blanco.
