Todos los videos de: Obesidad

Cómo evitar el plástico químico BPA relacionado a la obesidad

El 90% de la exposición al químico disruptor hormonal bisphenol A (BPA) viene de alimentos.



La paradoja hispana: ¿por qué los latinos viven más tiempo?

Es el momento de explicar por qué los estadounidenses hispanos tienden a vivir más tiempo.



El uso del zeranol en la carne y el cáncer de mama

Los medicamentos promotores del crecimiento anatómico en el proceso de la producción de carne son, sin ninguna duda, las hormonas más potentes presentes en el suministro de alimentos.



¿Se puede revertir la obesidad mórbida a través de la alimentación?

¿Cómo de extrema era la dieta de arroz del Dr. Kempner en comparación con los métodos quirúrgicos tradicionales? ¿Hay alguna alternativa más segura?



¿Cuánta vitamina D debemos tomar?

La dosis segura de suplementos de vitamina D para que la mayor parte de la población alcance un nivel óptimo es de 2000 UI al día, pero los ancianos y aquellos con sobrepeso pueden necesitar más.



¿Vivirás más si tomas suplementos de vitamina D?

¿Qué nos muestran 56 ensayos clínicos aleatorios con cerca de 100000 personas entre las edades de 18 y 107 sobre lo que puede hacer la vitamina D para nuestra esperanza de vida?



¿Sirven los suplementos de vitamina D para la diabetes, la pérdida de peso y la presión arterial?

Quienes tienen niveles más altos de vitamina D tienden a tener tasas más bajas de obesidad, diabetes, e hipertensión, ¿pero hay causa y efecto? Estudios intervencionales por fin pusieron a la vitamina D a prueba.



El reduccionismo y la mentalidad de la deficiencia

Cómo la industria alimentaria, la farmacéutica y la de los suplementos se han aprovechado de la mentalidad reduccionista del campo de la nutrición.



Pierde 1 Kg de una sentada: toma el camino del Mioceno

Nuestra fisiología ha evolucionado durante millones de años comiendo una dieta basada en plantas. ¿Qué pasaría si investigadores intentaran recrear nuestra dieta ancestral en un laboratorio?



¿Ayuda el vinagre de manzana con la pérdida de peso?

Tomografías computarizadas (TC) confirman que el consumo diario de vinagre puede ayudar significativamente a la pérdida de la grasa abdominal.



Arroz integral, negro, morado y rojo en lugar de blanco

Al arroz blanco le falta más que fibra, vitaminas y minerales. Los fitonutrientes como el gamma oryzanol del arroz integral pueden ayudar a explicar sus beneficios clínicos y las variedades pigmentadas de forma natural podrían ser incluso más saludables.



La palatabilidad de la prevención del cáncer

Las pautas y recomendaciones dietéticas suelen recomendar, de manera condescendiente, lo que creen que el público va a ser capaz de hacer, y no lo que la ciencia considera como lo más óptimo para la salud.



Los efectos de la sucralosa (Splenda) en el microbioma

¿Qué efecto tienen los edulcorantes artificiales como la sucralosa (Splenda), sacarina (Sweet & Low), aspartamo (Nutrasweet) y acesulfamo K (Sweet One) en nuestras bacterias intestinales?



Revertir la diabetes con cirugía

¿La reversión de la diabetes tipo 2 con cirugía de bypass gástrico se debe a la operación, o a la severa restricción dietaria necesaria para la recuperación?



Paleoexcrementos: qué podemos aprender de las heces fosilizadas

Las costumbres alimentarias de nuestros antepasados, basadas en el análisis del contenido de fibra de los excrementos fosilizados de humanos, pueden darnos ideas sobre cómo combatir la epidemia de obesidad actual.



Los escépticos del sodio intentan revivir el debate sobre la sal

¿Qué pasa con los estudios que muestran una “curva en forma de U”, donde el exceso de sodio es malo, pero demasiado poco puede también ser malo?



¿Cómo contrarrestar la inflamación por envejecimiento?

¿Qué podemos comer para combatir la inflamación crónica de bajo grado que acompaña el proceso de envejecimiento?



Cuando los medicamentos y la dieta no reducen las muertes por diabetes

¿Porqué algunas estrategias basadas en medicamentos acortan la vida de los diabéticos y algunas estrategias basadas en dietas no reducen el numero de muertes en diabéticos?



La pasta dental antibacteriana: ¿es dañina, saludable o inofensiva?

¿El triclosán en la pasta de dientes Colgate Total es seguro en relación a las bacterias reductoras de nitrato en nuestra lengua y sus potenciales efectos perturbadores endocrinos en la función tiroidea y obesidad?



¿Existen alimentos con calorías negativas?

¿Es cierto que alimentos como el apio queman más calorías para su digestión que las que contienen?



La regla 5:1 de la fibra

Este video sugiere una pauta para leer las etiquetas de alimentos hechos a base de granos, como el pan y los cereales.



La dieta de Okinawa: vive hasta los 100 años

¿Qué pasaría si tu dieta se centrara en las verduras, el grupo de alimentos más rico en nutrientes?



¿Son malos los batidos verdes?

Comer cereales enteros, legumbres y frutos secos (en lugar de pan, hummus y mantequillas de frutos secos) podría tener ciertas ventajas para nuestra flora intestinal y el control del azúcar en la sangre, lo cual plantea preguntas acerca del batido de frutas y de verduras.



¿Cómo nos pueden proteger las plantas contra la diabetes?

Las propiedades protectoras de los alimentos integrales vegetales contra la diabetes incluyen los antioxidantes, los lipotropes, la fibra, y la habilidad para suprimir las bacterias productoras de estrógeno en nuestro intestino.



¿Por qué es la carne un factor de riesgo para la diabetes?

Los posibles culpables incluyen las grasas trans en la carne, la grasa saturada, el colesterol, el hierro hemo, los productos finales de glicación avanzada (glicotoxinas), la proteína animal (especialmente la leucina), los virus zoonóticos y los contaminantes industriales que se acumulan en la cadena alimenticia.



¿El chocolate causa aumento de peso?

La industria de los dulces cuenta con estudios que muestran que quienen que comen chocolate pesan menos que los que no pero, ¿qué es lo que dice la ciencia?



Promover el tejido adiposo marrón a través de la alimentación

Las propiedades de quemar de grasa del tejido adiposo marron pueden ser promovidas por la exposicion al frio, ciertas moleculas de sabor, y alimentos ricos en arginina.



Grasa marrón: perder peso a través de la termogénesis

El tejido adiposo marrón es un órgano único que quema grasa para crear calor, mejorando la regulación de la temperatura en los lactantes y la pérdida de peso en los adultos.



Niños con el estómago grapado

La cirugía bariátrica para la pérdida de peso (como el bypass gástrico con la técnica Y de Roux) se realiza cada vez más en niños de tan solo cinco años.



¿La avena puede revertir la enfermedad cardiovascular?

Menos del 3% de los estadounidenses cumple con la ingesta diaria recomendada de fibra, a pesar de que las investigaciones sugieren que los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, pueden afectar la progresión de la enfermedad cardiovascular.



La alimentación y el reflujo ácido

¿Qué alimentos debemos comer y evitar para prevenir y tratar el reflujo ácido antes de que podamos estar en riesgo de conseguir el esófago de Barrett y el cáncer?



Los contaminantes de la dieta pueden afectar los niveles de testosterona

Las toxinas industriales que alteran el sistema endocrino en la cadena alimentaria acuática pueden afectar el desarrollo genital de los niños y la función sexual en los hombres.



Leche de fórmula para la obesidad infantil

Dar leche de fórmula de vaca a los niños puede afectar negativamente a la programación metabólica.



Cómo prevenir la apoplejía

La ingesta insuficiente de alimentos ricos en fibra puede conducir al endurecimiento de nuestras arterias, lo que se asocia con el riesgo de sufrir una apoplejía.



La diabetes como enfermedad de toxicidad por grasa

Los dos ”ciclos viciosos idénticos” explican cómo la acumulación de grasa en las células de nuestros músculos, hígado y pancreas causa la diabetes tipo 2; lo cual explica por qué las recomendaciones de alimentación para los diabéticos promueven la reducción del consumo de grasa.



¿Puede la avena ayudar a la enfermedad hepática grasa?

¿Es el consumo de granos integrales un marcador de comportamientos más saludables o tienen los granos integrales efectos beneficiosos directos para la salud?



Si el arroz blanco está relacionado con la diabetes ¿qué pasa con China?

El consumo de proteína puede exacerbar la subida de insulina de alimentos con alto nivel glucémico.



Mejorar la dieta mediterránea

Cuáles son los cuatro aspectos nutricionales problemáticos de las dietas Mediterráneas basadas en plantas?



Nivel óptimo de colesterol

¿Por qué las autoridades no recomiendan una reducción
del colesterol suficiente para alcanzar niveles seguros?



Intervención en el lugar de trabajo basada en plantas

Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.