Combatir la inflamación cerebral por autismo con alimentos

Combatir la inflamación cerebral por autismo con alimentos
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Un alimento tiene el potencial de combatir los cuatro factores causales del autismo: disfunción sináptica, estrés oxidativo, disfunción mitocondrial, neuroinflamación.

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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.

La neuróloga de Harvard, Martha Herbert, dijo en un discurso de apertura en una conferencia de autismo que "necesitamos realizar investigaciones como si supiéramos que esto es una emergencia". Actualmente, hasta un 1.5% de los niños estadounidenses tienen autismo y esta cifra parece ir en aumento. Pero, ¿qué pasa con el efecto dramático de la fiebre? Este "alivio dramático del comportamiento autista durante la fiebre sigue tentando a padres y a médicos". Desde el punto de vista de una investigación, "¿que podría ser más revelador que un evento común que prácticamente 'normaliza' el comportamiento autista por un tiempo?" "Pasan tantas cosas durante la fiebre", así que ¿por dónde empezar?

Bueno, una vez que se entendió que una causa del autismo puede residir en las sinapsis (el "alma del cerebro", las uniones de nervio-a-nervio donde se transmite la información), la atención se volvió a las PCTs, proteínas de choque térmico, liberadas por el cerebro cuando tienes fiebre, que pueden mejorar la transmisión sináptica y, por lo tanto, pueden ser "capaces de mejorar la conectividad cerebral de largo alcance, la cual es baja en el autismo". TEA significa trastorno del espectro autista. Y, existe un compuesto llamado sulforafano, que incrementa la expresión de las proteínas de choque térmico. Por lo tanto, podría proporcionar los mismos beneficios sin la fiebre. ¿Qué compañía farmacéutica lo fabrica? ¿Cómo lo pido en la farmacia? No, pasillo equivocado.

El sulforafano no se fabrica en una planta química. Es producido por una planta. El sulforafano es producido por el brócoli, la col rizada, el repollo, las acelgas y la coliflor; en otras palabras, por vegetales crucíferos. Así que, tal vez si le damos algo de brócoli a las personas con autismo esto hará que las cosas mejoren aumentando las proteínas de choque térmico.

Sin embargo, la disfunción sináptica no es la única causa del autismo. También está el estrés oxidativo. "El cerebro es particularmente vulnerable al estrés oxidativo", porque muchos de los radicales libres se producen en el cerebro, que tiene pocas "capacidades de defensa antioxidante". Y de hecho, "hay un largo historial de estudios que muestran que el autismo está asociado con el estrés oxidativo y una disminución de la capacidad antioxidante." Los niveles de Nrf2 se reducen casi a la mitad, que es lo que desencadena la "respuesta antioxidante" de nuestro cuerpo. Si sólo existiera una forma con la cual pudiéramos aumentar la Nrf2 con alimentos... ¡Boom! ¡Sí la hay! El sulforafano es tal vez "el inductor natural más potente de Nrf2" en el planeta.

Pero, otra vez, ¿qué era el Nrf2? Se considera "un regulador maestro de la respuesta de nuestro cuerpo a los estresores ambientales". Bajo cualquier tipo de estrés (estrés oxidativo, estrés inflamatorio), el Nrf2 desencadena nuestros "elementos de respuesta antioxidante", activando todo tipo de genes protectores de células que equilibran y desintoxican los radicales libres y facilitan la reparación de proteínas y ADN.

Así que, tal vez si le damos algo de brócoli a las personas con autismo, también ayudaría al activar el Nrf2, el cual activa aquellos elementos de respuesta antioxidante. Y luego, está la disfunción mitocondrial. "Los niños con autismo son más propensos a" tener mitocondrias disfuncionales, las pequeñas plantas de energía dentro de nuestras células en donde ocurre el metabolismo. Si solo hubiera algún alimento que pudiera mejorar la función mitocondrial. Y, sí lo hay. "Una alimentación rica en verduras crucíferas, efectivamente reajusta nuestro metabolismo restaurando el equilibrio metabólico". Plantas poderosas para nuestras plantas de energía.

El sulforafano no sólo puede aumentar la expresión génica de proteínas de choque térmico hasta seis veces en seis horas, sino que también puede duplicar la masa de las mitocondrias en células humanas que crecen en una placa de Petri. Así que, tal vez si le damos algo de brócoli a las personas con autismo, también aliviará parte de esa disfunción mitocondrial que está creando aún más radicales libres. De acuerdo, ¿entonces ya podemos intentar darle a algunos niños algo de brócoli? Primero, un factor final: la neuroinflamación, inflamación cerebral, otro factor causal en el autismo. Si se examina el tejido cerebral de personas con autismo durante sus autopsias, se puede ver inflamación en la materia blanca. Y, si se hace una punción espinal, se pueden ver hasta 200 veces los niveles de mediadores inflamatorios, como el interferón, bañando sus cerebros.

¿Qué causa toda esa inflamación? Bueno, el regulador maestro de la cascada inflamatoria es una proteína llamada NF-kappa-beta que induce la inflamación y, si se tiene en grandes cantidades, como en el autismo, puede conducir a una "inflamación crónica o excesiva". Si sólo hubiese un alimento... Espera, ¿el brócoli también hace eso? De hecho, es el principal mecanismo anti-inflamatorio del sulforafano, inhibir la proteína NF-kappa-beta.

Bueno, entonces eso completa el cuadro. Si le damos a alguien con autismo algo de brócoli, las proteínas de choque térmico serán liberadas para impulsar la transmisión sináptica, el Nrf2 se activará para eliminar los radicales libres, la función mitocondrial será restaurada y suprimimos la inflamación activada por NF-kappa-beta. Un alimento para dominarlos a todos. Un alimento para contrarrestar los cuatro factores causales. Esa es una de las diferencias entre los alimentos y los fármacos. Los fármacos tienden a tener efectos únicos, pero el trastorno del espectro autista, TEA, "es multifactorial", no es de extrañar que no haya fármacos que funcionen. Sin embargo, "las estrategias que emplean fitoquímicos multifuncionales, como el sulforafano, o incluso mejor, las plantas enteras, son muy atractivas" en teoría. Sin embargo, no se tiene certeza hasta que se pongan a prueba, lo cual prometo que cubriremos, a continuación.

La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Leonardo Alanís y Leslie Salas.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

Iconos creados por Kate Maldjian, Artem Kovyazin, Basti Steinhaur, Duda Araujo, y Basti Steinhauer del The Noun Project.

Crédito de la imagen: National Human Genome Research Institute (NHGRI). La imagen ha sido modificada.

Gráficos por Avocado Video.

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.

La neuróloga de Harvard, Martha Herbert, dijo en un discurso de apertura en una conferencia de autismo que "necesitamos realizar investigaciones como si supiéramos que esto es una emergencia". Actualmente, hasta un 1.5% de los niños estadounidenses tienen autismo y esta cifra parece ir en aumento. Pero, ¿qué pasa con el efecto dramático de la fiebre? Este "alivio dramático del comportamiento autista durante la fiebre sigue tentando a padres y a médicos". Desde el punto de vista de una investigación, "¿que podría ser más revelador que un evento común que prácticamente 'normaliza' el comportamiento autista por un tiempo?" "Pasan tantas cosas durante la fiebre", así que ¿por dónde empezar?

Bueno, una vez que se entendió que una causa del autismo puede residir en las sinapsis (el "alma del cerebro", las uniones de nervio-a-nervio donde se transmite la información), la atención se volvió a las PCTs, proteínas de choque térmico, liberadas por el cerebro cuando tienes fiebre, que pueden mejorar la transmisión sináptica y, por lo tanto, pueden ser "capaces de mejorar la conectividad cerebral de largo alcance, la cual es baja en el autismo". TEA significa trastorno del espectro autista. Y, existe un compuesto llamado sulforafano, que incrementa la expresión de las proteínas de choque térmico. Por lo tanto, podría proporcionar los mismos beneficios sin la fiebre. ¿Qué compañía farmacéutica lo fabrica? ¿Cómo lo pido en la farmacia? No, pasillo equivocado.

El sulforafano no se fabrica en una planta química. Es producido por una planta. El sulforafano es producido por el brócoli, la col rizada, el repollo, las acelgas y la coliflor; en otras palabras, por vegetales crucíferos. Así que, tal vez si le damos algo de brócoli a las personas con autismo esto hará que las cosas mejoren aumentando las proteínas de choque térmico.

Sin embargo, la disfunción sináptica no es la única causa del autismo. También está el estrés oxidativo. "El cerebro es particularmente vulnerable al estrés oxidativo", porque muchos de los radicales libres se producen en el cerebro, que tiene pocas "capacidades de defensa antioxidante". Y de hecho, "hay un largo historial de estudios que muestran que el autismo está asociado con el estrés oxidativo y una disminución de la capacidad antioxidante." Los niveles de Nrf2 se reducen casi a la mitad, que es lo que desencadena la "respuesta antioxidante" de nuestro cuerpo. Si sólo existiera una forma con la cual pudiéramos aumentar la Nrf2 con alimentos... ¡Boom! ¡Sí la hay! El sulforafano es tal vez "el inductor natural más potente de Nrf2" en el planeta.

Pero, otra vez, ¿qué era el Nrf2? Se considera "un regulador maestro de la respuesta de nuestro cuerpo a los estresores ambientales". Bajo cualquier tipo de estrés (estrés oxidativo, estrés inflamatorio), el Nrf2 desencadena nuestros "elementos de respuesta antioxidante", activando todo tipo de genes protectores de células que equilibran y desintoxican los radicales libres y facilitan la reparación de proteínas y ADN.

Así que, tal vez si le damos algo de brócoli a las personas con autismo, también ayudaría al activar el Nrf2, el cual activa aquellos elementos de respuesta antioxidante. Y luego, está la disfunción mitocondrial. "Los niños con autismo son más propensos a" tener mitocondrias disfuncionales, las pequeñas plantas de energía dentro de nuestras células en donde ocurre el metabolismo. Si solo hubiera algún alimento que pudiera mejorar la función mitocondrial. Y, sí lo hay. "Una alimentación rica en verduras crucíferas, efectivamente reajusta nuestro metabolismo restaurando el equilibrio metabólico". Plantas poderosas para nuestras plantas de energía.

El sulforafano no sólo puede aumentar la expresión génica de proteínas de choque térmico hasta seis veces en seis horas, sino que también puede duplicar la masa de las mitocondrias en células humanas que crecen en una placa de Petri. Así que, tal vez si le damos algo de brócoli a las personas con autismo, también aliviará parte de esa disfunción mitocondrial que está creando aún más radicales libres. De acuerdo, ¿entonces ya podemos intentar darle a algunos niños algo de brócoli? Primero, un factor final: la neuroinflamación, inflamación cerebral, otro factor causal en el autismo. Si se examina el tejido cerebral de personas con autismo durante sus autopsias, se puede ver inflamación en la materia blanca. Y, si se hace una punción espinal, se pueden ver hasta 200 veces los niveles de mediadores inflamatorios, como el interferón, bañando sus cerebros.

¿Qué causa toda esa inflamación? Bueno, el regulador maestro de la cascada inflamatoria es una proteína llamada NF-kappa-beta que induce la inflamación y, si se tiene en grandes cantidades, como en el autismo, puede conducir a una "inflamación crónica o excesiva". Si sólo hubiese un alimento... Espera, ¿el brócoli también hace eso? De hecho, es el principal mecanismo anti-inflamatorio del sulforafano, inhibir la proteína NF-kappa-beta.

Bueno, entonces eso completa el cuadro. Si le damos a alguien con autismo algo de brócoli, las proteínas de choque térmico serán liberadas para impulsar la transmisión sináptica, el Nrf2 se activará para eliminar los radicales libres, la función mitocondrial será restaurada y suprimimos la inflamación activada por NF-kappa-beta. Un alimento para dominarlos a todos. Un alimento para contrarrestar los cuatro factores causales. Esa es una de las diferencias entre los alimentos y los fármacos. Los fármacos tienden a tener efectos únicos, pero el trastorno del espectro autista, TEA, "es multifactorial", no es de extrañar que no haya fármacos que funcionen. Sin embargo, "las estrategias que emplean fitoquímicos multifuncionales, como el sulforafano, o incluso mejor, las plantas enteras, son muy atractivas" en teoría. Sin embargo, no se tiene certeza hasta que se pongan a prueba, lo cual prometo que cubriremos, a continuación.

La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Leonardo Alanís y Leslie Salas.

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Crédito de la imagen: National Human Genome Research Institute (NHGRI). La imagen ha sido modificada.

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Nota del Doctor

¿Alivio dramático del comportamiento autista durante la fiebre? Si te lo perdiste ve este video: Los beneficios de la fiebre para el autismo en un alimento. Mantente atento para la conclusión en: Los mejores alimentos para el autismo.

Y mientras esperas puedes ver qué más puede hacer la magia del brócoli:

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