El café puede mejorar los síntomas del párkinson en cuestión de 3 semanas en comparación con el placebo, pero ¿perduran estos beneficios?
Se pone a prueba el café para tratar el párkinson
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Antonio Galán voluntaria activa en NutritionFacts.org.
“Cuando James Parkinson describió por primera vez los síntomas clásicos de la enfermedad, apenas podía prever cómo evolucionaría nuestra comprensión en los siguientes doscientos años”. Por ejemplo, el papel de la nutrición. El riesgo de párkinson aumenta con altas ingestas en la dieta de grasa animal, hierro, mercurio y lácteos, mientras que tomar antioxidantes y seguir un patrón dietético a base de vegetales puede ser protector.
“Se sabe que las dietas basadas en vegetales protegen los tejidos corporales del estrés oxidativo y la inflamación, dos marcadores de enfermedad degenerativa crónica”, como el párkinson. Por el contrario, los alimentos de origen animal, especialmente ricos en proteínas animales y grasas saturadas, tienen relación con el aumento de enfermedades neurodegenerativas, además de algunas de las principales causas de muerte, como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, etc.
Sin embargo, no todos los vegetales tienen por qué ser buenos. Por ejemplo, consideremos la potencial neurotoxicidad de la guanábana. El consumo de guanábana puede disminuir la presión arterial y los niveles de ácido úrico, pero también puede causar una forma atípica de la enfermedad de Parkinson, pues es una fruta que contiene compuestos neurotóxicos. De hecho, los estudios de población muestran un vínculo entre el consumo excesivo de guanábana y la enfermedad neurodegenerativa.
Quienes siguen una dieta principalmente basada en vegetales pueden mostrar una menor prevalencia e incidencia del párkinson, pero la nutrición basada en vegetales no solo reduce el riesgo, sino que puede usarse para controlar la enfermedad.
En mi video Tratar la enfermedad de Parkinson con la dieta, abordé este informe de caso, según el cual una dieta baja en grasa animal que incluya granos integrales a diario y una o dos tazas al día de fresas parece ser efectiva para reducir los síntomas de la enfermedad de Parkinson. Pero existen unas 20 000 plantas comestibles ahí fuera, y solo un número limitado de ellas se ha estudiado en su actividad contra el párkinson.
Una planta que ha recibido mucha atención es el café, que puede ejercer un efecto protector contra el desarrollo del párkinson e incluso puede ayudar a ralentizar la progresión de la enfermedad, según estudios como este, que muestra que los pacientes con párkinson que beben café o té con cafeína parecen reducir a la mitad su riesgo de muerte prematura. Pero la correlación no implica causalidad. No podemos saber si la cafeína funciona hasta ponerla a prueba.
La cafeína para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson: un estudio doble ciego aleatorizado de seis semanas controlado con placebo. El grupo con cafeína comenzó con aproximadamente la cafeína de una taza de café dos veces al día, una por la mañana y otra después del almuerzo. Luego subieron a dos tazas dos veces al día, equivalente a cuatro tazas de té negro dos veces al día o seis tazas de té verde. Y… una mejora significativa de los síntomas del párkinson en un plazo de tres semanas en comparación con el placebo. Un tratamiento barato, seguro y simple contra el párkinson. Pero no perdamos de vista la limitación que supone la corta duración del estudio. La cafeína tiene lo que se conoce como “taquifilaxia”, es decir, su efecto tiende a disminuir con el tiempo y el uso repetido (al menos al combatir la somnolencia). Lo ideal sería repetir el estudio durante un periodo más largo. Pero no se hizo un estudio más largo hasta… cinco años después. Los pacientes con párkinson fueron asignados al azar cafeína por valor de unas dos tazas de café al día no durante seis semanas, sino más de seis meses, y… ningún beneficio sobre el placebo. Maldición.
La cafeína no proporciona un beneficio sintomático sostenido, después de todo. Por ello, la cafeína puede tener un beneficio a corto plazo, que se disipa rápidamente. Por eso, la cafeína no se puede recomendar como terapia sintomática para el párkinson.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Del Rey NLG, Quiroga-Varela A, Garbayo E, et al. Advances in parkinson’s disease: 200 years later. Front Neuroanat. 2018;12:113.
- Baroni L, Zuliani C. A plant-food diet in the risk and management of parkinson’s disease. In: Bioactive Nutraceuticals and Dietary Supplements in Neurological and Brain Disease. Elsevier; 2015:411-20.
- Pistollato F, Battino M. Role of plant-based diets in the prevention and regression of metabolic syndrome and neurodegenerative diseases. Trends Food Sci Technol. 2014;40(1):62-81.
- Smith RE, Shejwalkar P. Potential neurotoxicity of graviola (Annona muricata) juice. In: Safety Issues in Beverage Production. Elsevier; 2020:429-49.
- Alatas H, Sja’bani M, Mustofa M, et al. The effects of soursop supplementation on blood pressure, serum uric acid, and kidney function in a prehypertensive population in accordance with the 2017 ACC/AHA guideline. J Hum Hypertens. 2020;34(3):223-32.
- Renoudet VV, Costa-Mallen P, Hopkins E. A diet low in animal fat and rich in N-hexacosanol and fisetin is effective in reducing symptoms of Parkinson’s disease. J Med Food. 2012;15(8):758-61.
- Rabiei Z, Solati K, Amini-Khoei H. Phytotherapy in treatment of Parkinson’s disease: a review. Pharm Biol. 2019;57(1):355-62.
- Belvisi D, Pellicciari R, Fabbrini G, Tinazzi M, Berardelli A, Defazio G. Modifiable risk and protective factors in disease development, progression and clinical subtypes of Parkinson’s disease: What do prospective studies suggest? Neurobiol Dis. 2020;134:104671.
- Paul KC, Chuang YH, Shih IF, et al. The association between lifestyle factors and Parkinson’s disease progression and mortality. Mov Disord. 2019;34(1):58-66.
- Postuma RB, Lang AE, Munhoz RP, et al. Caffeine for treatment of Parkinson disease. Neurology. 2012;79(7):651-8.
- Postuma RB, Anang J, Pelletier A, et al. Caffeine as symptomatic treatment for Parkinson disease (Café-pd): A randomized trial. Neurology. 2017;89(17):1795-803.
Gráficos de Avo Media
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Antonio Galán voluntaria activa en NutritionFacts.org.
“Cuando James Parkinson describió por primera vez los síntomas clásicos de la enfermedad, apenas podía prever cómo evolucionaría nuestra comprensión en los siguientes doscientos años”. Por ejemplo, el papel de la nutrición. El riesgo de párkinson aumenta con altas ingestas en la dieta de grasa animal, hierro, mercurio y lácteos, mientras que tomar antioxidantes y seguir un patrón dietético a base de vegetales puede ser protector.
“Se sabe que las dietas basadas en vegetales protegen los tejidos corporales del estrés oxidativo y la inflamación, dos marcadores de enfermedad degenerativa crónica”, como el párkinson. Por el contrario, los alimentos de origen animal, especialmente ricos en proteínas animales y grasas saturadas, tienen relación con el aumento de enfermedades neurodegenerativas, además de algunas de las principales causas de muerte, como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, etc.
Sin embargo, no todos los vegetales tienen por qué ser buenos. Por ejemplo, consideremos la potencial neurotoxicidad de la guanábana. El consumo de guanábana puede disminuir la presión arterial y los niveles de ácido úrico, pero también puede causar una forma atípica de la enfermedad de Parkinson, pues es una fruta que contiene compuestos neurotóxicos. De hecho, los estudios de población muestran un vínculo entre el consumo excesivo de guanábana y la enfermedad neurodegenerativa.
Quienes siguen una dieta principalmente basada en vegetales pueden mostrar una menor prevalencia e incidencia del párkinson, pero la nutrición basada en vegetales no solo reduce el riesgo, sino que puede usarse para controlar la enfermedad.
En mi video Tratar la enfermedad de Parkinson con la dieta, abordé este informe de caso, según el cual una dieta baja en grasa animal que incluya granos integrales a diario y una o dos tazas al día de fresas parece ser efectiva para reducir los síntomas de la enfermedad de Parkinson. Pero existen unas 20 000 plantas comestibles ahí fuera, y solo un número limitado de ellas se ha estudiado en su actividad contra el párkinson.
Una planta que ha recibido mucha atención es el café, que puede ejercer un efecto protector contra el desarrollo del párkinson e incluso puede ayudar a ralentizar la progresión de la enfermedad, según estudios como este, que muestra que los pacientes con párkinson que beben café o té con cafeína parecen reducir a la mitad su riesgo de muerte prematura. Pero la correlación no implica causalidad. No podemos saber si la cafeína funciona hasta ponerla a prueba.
La cafeína para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson: un estudio doble ciego aleatorizado de seis semanas controlado con placebo. El grupo con cafeína comenzó con aproximadamente la cafeína de una taza de café dos veces al día, una por la mañana y otra después del almuerzo. Luego subieron a dos tazas dos veces al día, equivalente a cuatro tazas de té negro dos veces al día o seis tazas de té verde. Y… una mejora significativa de los síntomas del párkinson en un plazo de tres semanas en comparación con el placebo. Un tratamiento barato, seguro y simple contra el párkinson. Pero no perdamos de vista la limitación que supone la corta duración del estudio. La cafeína tiene lo que se conoce como “taquifilaxia”, es decir, su efecto tiende a disminuir con el tiempo y el uso repetido (al menos al combatir la somnolencia). Lo ideal sería repetir el estudio durante un periodo más largo. Pero no se hizo un estudio más largo hasta… cinco años después. Los pacientes con párkinson fueron asignados al azar cafeína por valor de unas dos tazas de café al día no durante seis semanas, sino más de seis meses, y… ningún beneficio sobre el placebo. Maldición.
La cafeína no proporciona un beneficio sintomático sostenido, después de todo. Por ello, la cafeína puede tener un beneficio a corto plazo, que se disipa rápidamente. Por eso, la cafeína no se puede recomendar como terapia sintomática para el párkinson.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Del Rey NLG, Quiroga-Varela A, Garbayo E, et al. Advances in parkinson’s disease: 200 years later. Front Neuroanat. 2018;12:113.
- Baroni L, Zuliani C. A plant-food diet in the risk and management of parkinson’s disease. In: Bioactive Nutraceuticals and Dietary Supplements in Neurological and Brain Disease. Elsevier; 2015:411-20.
- Pistollato F, Battino M. Role of plant-based diets in the prevention and regression of metabolic syndrome and neurodegenerative diseases. Trends Food Sci Technol. 2014;40(1):62-81.
- Smith RE, Shejwalkar P. Potential neurotoxicity of graviola (Annona muricata) juice. In: Safety Issues in Beverage Production. Elsevier; 2020:429-49.
- Alatas H, Sja’bani M, Mustofa M, et al. The effects of soursop supplementation on blood pressure, serum uric acid, and kidney function in a prehypertensive population in accordance with the 2017 ACC/AHA guideline. J Hum Hypertens. 2020;34(3):223-32.
- Renoudet VV, Costa-Mallen P, Hopkins E. A diet low in animal fat and rich in N-hexacosanol and fisetin is effective in reducing symptoms of Parkinson’s disease. J Med Food. 2012;15(8):758-61.
- Rabiei Z, Solati K, Amini-Khoei H. Phytotherapy in treatment of Parkinson’s disease: a review. Pharm Biol. 2019;57(1):355-62.
- Belvisi D, Pellicciari R, Fabbrini G, Tinazzi M, Berardelli A, Defazio G. Modifiable risk and protective factors in disease development, progression and clinical subtypes of Parkinson’s disease: What do prospective studies suggest? Neurobiol Dis. 2020;134:104671.
- Paul KC, Chuang YH, Shih IF, et al. The association between lifestyle factors and Parkinson’s disease progression and mortality. Mov Disord. 2019;34(1):58-66.
- Postuma RB, Lang AE, Munhoz RP, et al. Caffeine for treatment of Parkinson disease. Neurology. 2012;79(7):651-8.
- Postuma RB, Anang J, Pelletier A, et al. Caffeine as symptomatic treatment for Parkinson disease (Café-pd): A randomized trial. Neurology. 2017;89(17):1795-803.
Gráficos de Avo Media
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