Todos los videos de: Fibra

Las cáscaras de manzana son puestas a prueba para el dolor crónico de las articulaciones

¿Los beneficios para la salud asociados al consumo de manzanas se deben simplemente a otros comportamientos saludables de quienes las consumen?



¿Engordan los aguacates?

Los estudios financiados por la industria del aguacate sugieren que los aguacates pueden facilitar la pérdida de peso, pero ¿comparado con qué?



Cómo convertirse en un productor de equol

Ciertas bacterias intestinales pueden potenciar los beneficios de los alimentos de soja, lo que da como resultado una mayor protección ósea, un mejor control de los síntomas de la menopausia y un menor riesgo de cáncer de próstata, pero ¿cómo podemos fomentar el crecimiento de estas bacterias buenas?



Los aguacates reducen el colesterol LDL pequeño y denso

¿Cuáles son los efectos de la avena, nueces, aceite de oliva extra virgen y aguacates en el tamaño del colesterol LDL?



¿Son buenos los aguacates para el colesterol?

¿Puede el guacamole bajar tu colesterol tanto como otras fuentes de grasas y alimentos enteros como los frutos secos, o es solo una estrategia creada por la industria del aguacate?



El mejor alimento para el colesterol alto

Los beneficios del amla (grosella india deshidratada) parecen ser increíbles. ¿Son demasiado buenos para ser ciertos?



Choque cultural: cuestionar la eficacia y seguridad de los probióticos

Es posible que en ciertas condiciones médicas los suplementos probióticos empeoren las cosas.



¿Son saludables los aguacates?

El consumo de aguacates puede mejorar la función arterial, pero ¿qué efecto podría tener el guacamole en el riesgo de padecer cáncer?



Tratar el cáncer de próstata avanzado con la alimentación: parte 1

El Dr. Dean Ornish demostró que un programa de alimentación a base de vegetales y estilo de vida podía, aparentemente, revertir la progresión del cáncer de próstata localizado en etapa temprana y en espera en observación. ¿Qué sucede con la enfermedad mortal en una etapa más avanzada?



¿Qué sucede con los TCM del coco, de la leche de coco y del aceite de coco?

¿Los triglicéridos de cadena media del aceite de coco y la fibra del coco en escamas contrarrestan los efectos negativos que tiene sobre el colesterol y la función arterial?



¿Es el arroz blanco un alimento de categoría luz amarilla o roja?

¿Los beneficios para la salud del consumo de arroz superan cualquier riesgo potencial de la contaminación por arsénico?



¿Cuánto arsénico en el arroz es demasiado?

¿Qué estrategias existen para reducir la exposición al arsénico del arroz?



Microbioma: somos lo que comen

¿Qué le sucede a nuestra flora intestinal cuando cambiamos de una dieta de origen animal a una dieta mayormente de origen vegetal?



Cómo reducir los niveles de plomo con la alimentación: ¿tiamina, fibra, hierro, grasa o ayuno?

Se ponen a prueba el hierro, el zinc, el aceite y hasta las donas para ver si pueden bloquear la absorción del plomo.



Los efectos de los aguacates y el vino tinto sobre la inflamación inducida por la comida

El azúcar y las grasas de fuentes vegetales sin procesar pueden mejorar parte de la inflamación postprandial (que sucede después de una comida) causada por el consumo de carbohidratos refinados y carne.



Cómo prevenir aumentos del azúcar y los triglicéridos en la sangre después de las comidas

A las pocas horas de ingerir una comida poco saludable, podemos tener un pico de inflamación, lo que paralizaría nuestra función arterial, espesaría nuestra sangre y causaría una respuesta de estrés agudo. Afortunadamente, hay alimentos que podemos ingerir en cada comida para contrarrestar esta reacción.



¿Cuáles son mejores: las semillas de chía o de lino?

¿Qué efecto tienen las semillas de chia en la pérdida de peso, en la reducción del azúcar en sangre, del colesterol, de la presión arterial y de la inflamación?



Los mejores alimentos para mejorar la función sexual

Elegir alimentos para mejorar la circulación sanguínea pélvica y reducir la inflamación, tanto a largo plazo como inmediatamente después de una comida, puede mejorar el desempeño sexual en hombres y mujeres.



Cómo convertirse en un superdonante de trasplante fecal

¿Qué es más importante, los probióticos o los prebióticos? ¿Dónde es mejor conseguirlos?



Cómo tratar la endometriosis con algas marinas

Cinco céntimos de algas al día podría mejorar drásticamente la mayor causa de discapacidad y pérdida de calidad de vida en las mujeres.



Los mejores alimentos para reducir el riesgo de apoplejía

¿Qué patrones dietéticos se asocian a un menor riesgo de enfermedad cerebrovascular o apoplejía?



¿Es infecciosa la obesidad?

Teniendo en cuenta el papel que podrían tener nuestras bacterias intestinales en nuestro peso, el tener familia y amigos obesos podría no solo ser socialmente contagioso, sino que podría serlo de verdad.



Ensalada de algas wakame para reducir la presión arterial

Las algas wakame puestas a prueba en el tratamiento de la hipertensión.



Enriquecer el microbioma intestinal con los cereales integrales

¿Qué podemos comer para incrementar la riqueza de nuestras bacterias buenas en el colon?



¿Cuál es la dieta más saludable?

¿Cuál es la carga que viene con los nutrientes en los alimentos?



Que el almidón tome el camino de la máxima resistencia

¿Cómo se podría reducir el riesgo de cáncer de colon gracias a las legumbres, los frutos rojos y los cereales enteros (no solo integrales)?



Almidón resistente y cáncer de colon

La fibra no es lo único que pueden comer nuestras bacterias intestinales buenas. El almidón también sirve de prebiótico.



Granada comparada con un placebo para el cáncer de próstata

Finalmente las granadas se han puesto a prueba para el cáncer de próstata en un ensayo clínico aleatorio y controlado.



¿Por qué la nutrición está tan comercializada?

¿Por qué parece que en el campo de la nutrición se preocupan más del marketing de productos que de educar a la gente en cómo comer sano?



¿Cuál es la dieta humana “natural”?

¿Qué nos dicen nuestros requerimientos nutritivos, nuestro metabolismo y nuestra fisiología sobre qué deberíamos comer?



La paradoja hispana: ¿por qué los latinos viven más tiempo?

Es el momento de explicar por qué los estadounidenses hispanos tienden a vivir más tiempo.



Disbiosis intestinal: matar de hambre a nuestro yo microbiano

Un consumo inadecuado de prebióticos (la fibra y el almidón resistente concentrados en los alimentos vegetales sin procesar) puede causar desequilibrios promotores de enfermedades en el microbioma intestinal.



Pierde 1 Kg de una sentada: toma el camino del Mioceno

Nuestra fisiología ha evolucionado durante millones de años comiendo una dieta basada en plantas. ¿Qué pasaría si investigadores intentaran recrear nuestra dieta ancestral en un laboratorio?



Cómo prevenir la enfermedad del hígado graso no alcohólico

Evitar los alimentos azucarados y cargados de colesterol puede reducir el riesgo de la causa más común de enfermedad hepática crónica.



Reacción de la industria de la carne animal a las nuevas directrices sobre el cáncer

¿Cuál fue la respuesta de la industria de la carne animal a las recomendaciones de las organizaciones líderes contra el cáncer con respecto a dejar de comer carne animal procesad, como tocino, jamón, perritos calientes, salchichas y fiambres?



Los mecanismos del vinagre y sus efectos secundarios

¿El vinagre retrasa el vaciado del estómago, bloquea el almidón, o mejora la sensibilidad a la insulina? ¿Cuáles podrían ser sus desventajas?



¿Puede ayudar el vinagre a controlar los niveles de azúcar en sangre?

El consumo de vinagre en las comidas se usaba como un remedio popular para la diabetes antes de la aparición de los medicamentos, pero no se puso a prueba hasta recientemente.



Arroz integral, negro, morado y rojo en lugar de blanco

Al arroz blanco le falta más que fibra, vitaminas y minerales. Los fitonutrientes como el gamma oryzanol del arroz integral pueden ayudar a explicar sus beneficios clínicos y las variedades pigmentadas de forma natural podrían ser incluso más saludables.



La palatabilidad de la prevención del cáncer

Las pautas y recomendaciones dietéticas suelen recomendar, de manera condescendiente, lo que creen que el público va a ser capaz de hacer, y no lo que la ciencia considera como lo más óptimo para la salud.



¿Debemos tomar omega 3 EPA y DHA para nuestro corazón?

¿Cuál es la mejor manera de alcanzar los requerimientos de acidos grasos esenciales omega-3?